Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm [Mới nhất 2024]

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm: Bạn cần biết điều gì?

Khi bạn hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam, một trong những yếu tố quan trọng là phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về giấy chứng nhận này và quy trình để đạt được nó.

1. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một loại giấy phép do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các công ty, hộ kinh doanh cá thể có phát sinh hoạt động kinh doanh thực phẩm. Đây cũng là điều kiện cơ sở để các tổ chức và cá nhân tiến hành đăng ký công bố sản phẩm sau này. Giấy chứng nhận này đảm bảo rằng các cơ sở này đáp ứng đủ các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm để đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng và công tác quản lý nhà nước về thực phẩm.

>>> Xem thêm về Cục an toàn thực phẩm là gì? [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GROUP.

2. Các loại cơ sở cần có giấy chứng nhận

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và cơ sở chế biến thức ăn bao gồm một loạt các doanh nghiệp như cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn, nhà hàng ăn uống, cơ sở chế biến suất ăn sẵn và nhiều khác. Nếu bạn hoạt động trong các lĩnh vực này, bạn cần phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Các cơ sở kinh doanh thực phẩm bao gồm cửa hàng bán thực phẩm, siêu thị, chợ và cơ sở sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, nếu cơ sở này đã được cấp một trong các giấy chứng nhận như Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương, thì họ sẽ không cần phải thực hiện thủ tục cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023]

Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023]

3. Điều kiện cấp giấy chứng nhận

Để đạt được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và cơ sở chế biến thức ăn phải đảm bảo một số điều kiện quan trọng:

  • Bếp ăn: Bếp ăn phải được bố trí sao cho không có sự nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.

  • Nước đạt quy chuẩn: Cơ sở phải có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến và kinh doanh.

  • Vệ sinh: Cơ sở phải có dụng cụ thu gom và chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh. Cống rãnh ở khu vực cửa hàng và nhà bếp phải được thông thoát và không ứ đọng.

  • Môi trường làm việc: Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ và có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.

  • Thiết bị và đăng ký: Cơ sở phải có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay, và thu dọn chất thải hàng ngày sạch sẽ. Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể phải bảo đảm an toàn thực phẩm. Cơ sở cần phải đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

4. Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận

Quy trình xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm các bước sau:

Bước 1: Nộp hồ sơ: Bạn cần nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Bước 2: Xử lý hồ sơ: Cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh. Quá trình này thường kéo dài trong vòng 15 ngày làm việc.

Bước 3: Cấp giấy chứng nhận: Nếu cơ sở của bạn đủ điều kiện, giấy chứng nhận sẽ được cấp.

5. Hậu quả của vi phạm quy định

Nếu bạn không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm, bạn có thể phải đối mặt với các biện pháp xử phạt. Theo Nghị định số 115/2018/NĐ-CP, các biện pháp xử phạt bao gồm tiền phạt và các biện pháp khắc phục hậu quả, bao gồm thu hồi thực phẩm và buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm.

6. Thời hạn của giấy chứng nhận

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thời hạn là 03 năm kể từ ngày cấp. Trước khi giấy chứng nhận hết hạn trong vòng 6 tháng, bạn cần nộp hồ sơ xin cấp lại giấy chứng nhận nếu muốn tiếp tục hoạt động sản xuất hoặc kinh doanh.

Dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của Công ty luật Việt An sẽ giúp bạn thực hiện các thủ tục này một cách dễ dàng. Chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn về điều kiện để được cấp giấy chứng nhận, tiến hành soạn thảo hồ sơ, và thay mặt bạn nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Chúng tôi cũng sẽ hỗ trợ trong quá trình kiểm tra và đảm bảo rằng bạn đạt được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm một cách thuận lợi.

Nhớ rằng việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo rằng bạn có thể hoạt động kinh doanh thực phẩm một cách hợp pháp và an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

>>> Xem thêm về Ban quản lý an toàn thực phẩm Đà Nẵng ở đâu? [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GROUP.

Nội dung bài viết:

    Đánh giá bài viết: (310 lượt)

    Để lại thông tin để được tư vấn

    Họ và tên không được để trống

    Số điện thoại không được để trống

    Số điện thoại không đúng định dạng

    Email không được để trống

    Vấn đề cần tư vấn không được để trống

    Bài viết liên quan

    Phản hồi (0)

    Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!

    084.696.7979 19003330 Báo giá Chat Zalo