Cà chua là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp. Dù có nhiều cách chế biến nhưng nếu sử dụng cà chua không đúng cách sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe. Hãy tìm hiểu khi nào và bao nhiêu để ăn cà chua sống.
Cà chua là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau để thỏa mãn vị giác. Tuy nhiên, bạn đã biết cách ăn cà chua như thế nào để tốt cho sức khỏe?
Lợi ích của việc ăn cà chua sống
Các loại vitamin có trong cà chua bao gồm vitamin A, C, K, B6 và các loại khoáng chất khác như kali, phốt pho, niacin, magie, đồng… để giúp duy trì sức khỏe tốt. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của cà chua.
làm trắng da
Cà chua chứa chất chống oxy hóa giúp tẩy tế bào chết và kích thích tái tạo tế bào da mới. Kết quả là làn da sáng hơn, mịn màng hơn. Hơn nữa, cà chua còn chứa nhiều vitamin giúp nuôi dưỡng, tái tạo và phục hồi làn da. Không có gì ngạc nhiên khi cà chua là nguyên liệu được nhiều tín đồ thẩm mỹ tin tưởng bởi tính an toàn và hiệu quả.
Cà chua chứa chất chống oxy hóa giúp tẩy tế bào chết và làm trắng da
thắp sáng đôi mắt
Các vitamin A và C trong cà chua giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và giữ cho đôi mắt của bạn luôn khỏe mạnh. Ngoài ra, cà chua còn làm giảm thoái hóa điểm vàng, căn bệnh có thể dẫn đến mù lòa.
ngăn ngừa ung thư
Ăn cà chua hàng ngày giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và giảm nguy cơ mắc các bệnh như dạ dày, thực quản, hầu họng,… Để tối đa hóa những tác dụng này, bạn nên ăn cà chua với ô liu. Thành phần của hai loại trái cây này cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể.
Giúp xương chắc khỏe
Lượng canxi và vitamin K trong cà chua giúp bảo vệ xương, ngăn ngừa loãng xương.
Giảm lượng đường trong máu
Cà chua rất ít carbohydrate, không làm tăng lượng đường trong máu đột ngột. Ngoài ra, loại quả này còn chứa crom và chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng vai trò chống oxy hóa của cà chua không chỉ có lợi cho làn da mà còn bảo vệ mạch máu và thận. Đây là những cơ quan dễ bị tổn thương do bệnh tiểu đường.
Hỗ trợ giảm cân
Các nhà dinh dưỡng khuyên dùng cà chua trong quá trình giảm cân vì chúng chứa ít chất béo và không có cholesterol. Ngược lại, cà chua rất giàu chất xơ và nước, giúp bạn no lâu và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Để giảm cân, bạn có thể ăn cà chua sống hoặc kết hợp với các loại rau củ khác nhau để món ăn thêm hấp dẫn. Giúp ngủ ngon hơn
Theo các nhà nghiên cứu kết luận rằng cà chua có chứa vitamin C và lycopene có tác dụng làm dịu thần kinh. Từ đó giúp người mất ngủ dễ đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn.
Đồ uống
Có lẽ công dụng này của cà chua sẽ khiến nhiều bạn bất ngờ. Cà chua là loại quả mọng nước nên khi ăn loại quả này, lượng nước trong cà chua sẽ hòa tan rượu. Đồng thời, các vitamin và chất chống oxy hóa giúp giảm thiểu tác hại của rượu đối với dạ dày. Tăng cường tóc
Đây là công dụng tuyệt vời của cà chua mà bạn không nên bỏ qua. Các vitamin và chất sắt có trong cà chua sẽ giúp tóc chắc khỏe, hạn chế gãy rụng. Ngoài ra, việc sử dụng cà chua sẽ giúp cân bằng độ pH cho tóc nhờ tính axit của nó.
Một mẹo nhỏ cho những ai đang gặp vấn đề về gàu là sử dụng nước ép cà chua tươi, thoa lên da đầu sau khi gội sạch và xả lại bằng nước ấm. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng phương pháp này vì nó có thể làm khô tóc do axit có trong cà chua.
Vitamin và tính axit của cà chua giúp tóc chắc khỏe, ngăn ngừa rụng tóc và gàu
Khi nào nên ăn cà chua sống?
Nên ăn cà chua sống trong hoặc sau bữa ăn chính. Cà chua thường được ăn như một bữa ăn nhẹ giữa ngày. Trả lời các câu hỏi liên quan đến việc tiêu thụ cà chua sống
Bạn nên ăn bao nhiêu cà chua mỗi ngày?
Vậy bạn nên ăn bao nhiêu cà chua mỗi ngày? Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên ăn 1 quả cà chua sống cỡ trung bình hoặc 7 quả cà chua bi mỗi ngày. Với chế độ ăn này, bạn đã nạp vào cơ thể đủ chất dinh dưỡng mà không lo tăng cân. Ăn cà chua sống trước khi đi ngủ có tốt không? Ăn cà chua sống trước khi đi ngủ rất tốt vì nó thúc đẩy quá trình giảm cân. Ăn cà chua tươi để đốt cháy chất béo từ các bữa ăn trong ngày.
Nên ăn cà chua sống hay chín? Không giống như các loại thực phẩm và rau quả khác, cà chua nấu chín ở nhiệt độ cao vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng tự nhiên. Khi cà chua được làm nóng, hàm lượng lycopene và chất chống oxy hóa tăng lên. Đó là lý do tại sao ăn cà chua chín tốt hơn cà chua sống.
Lưu ý khi ăn cà chua sống
Không ăn cà chua xanh
Cà chua xanh chứa nhiều ancaloit dễ gây ngộ độc thực phẩm. Một số triệu chứng ngộ độc cà chua xanh thường gặp là nôn mửa, chảy nước bọt, mệt mỏi. Nếu nghiêm trọng có thể gây chết người nên phải hết sức cẩn thận. Không ăn cà chua khi đói
Mặc dù cà chua là loại trái cây tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn cà chua trước bữa ăn. Vì trong cà chua có chứa các chất có hại cho dạ dày như pectin và nhựa phenolic khi bụng đói sẽ phản ứng với axit dạ dày, tạo thành những cục vón không tan và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Nếu ăn cà chua lúc đói nhiều lần trong ngày sẽ gây viêm loét dạ dày.
Khi nào nên ăn cà chua sống?
Mặc dù cà chua là loại trái cây tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn khi bụng đói.
Không ăn cà chua khi đang uống thuốc làm loãng máu
Đối với bệnh nhân đang dùng thuốc loãng máu không nên ăn cà chua sống vì làm giảm tác dụng của thuốc. Vitamin K có nhiều trong cà chua, nó là chất xúc tác hỗ trợ quá trình tổng hợp prothrombin và coagulin ở gan.
Không ăn hạt cà chua sống
Khi ăn cà chua, bạn không nên ăn hạt cà chua vì hạt cứng khiến dạ dày khó tiêu, dễ gây viêm ruột thừa trong quá trình tiêu hóa và vận chuyển chất dinh dưỡng nuôi cơ thể.
Không ăn nhiều cà chua sống
Không ăn quá nhiều cà chua mỗi ngày. Khẩu phần hợp lý khi ăn cà chua sống là 1 quả cà chua vừa hoặc 7 quả cà chua bi. Cà chua là loại quả quen thuộc, có thể ăn sống và dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hi vọng qua bài viết này bạn đã biết cách ăn cà chua sống một cách khoa học và hợp lý. Biết thời điểm ăn cà chua sống tốt cho sức khỏe.
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!