Quán cafe nhỏ có bắt buộc đăng ký kinh doanh không?

Quán cà phê nhỏ là một mô hình kinh doanh hấp dẫn với nhiều lợi thế, nhưng cũng đối mặt với không ít thách thức. Để thành công, chủ quán cần có chiến lược kinh doanh rõ ràng, hiểu biết về thị trường và khả năng tạo dựng mối quan hệ tốt với khách hàng. Sự chú trọng vào chất lượng dịch vụ và trải nghiệm của khách hàng sẽ là yếu tố quyết định đến sự phát triển bền vững của quán cà phê nhỏ. Vậy mở quán cafe nhỏ có bắt buộc đăng ký kinh doanh không? Mời quý bạn đọc đến với bài viết dưới đây của Công ty Luật ACC để trả lời câu hỏi trên. 

Quán cafe nhỏ có bắt buộc đăng ký kinh doanh không?

1. Quán cafe nhỏ là gì?

Quán cà phê nhỏ là một mô hình kinh doanh thuộc lĩnh vực dịch vụ ẩm thực, nơi cung cấp chủ yếu các loại đồ uống như cà phê, trà, nước trái cây và có thể kết hợp với một số món ăn nhẹ. Những quán này thường có quy mô khiêm tốn, tập trung vào việc tạo ra không gian ấm cúng, thân thiện để phục vụ khách hàng.

>> Bạn đọc có thể tham khảo bài viết về Hợp đồng hợp tác kinh doanh quán cà phê để được tư vấn một cách cụ thể nhất

2. Đặc điểm mô hình quán cafe nhỏ

• Diện tích và quy mô: Quán cà phê nhỏ thường có diện tích từ 30 đến 100 mét vuông, đủ để bố trí một số bàn ghế cho khách hàng mà không quá rộng lớn. Điều này giúp tạo cảm giác gần gũi và thân thiện.
• Số lượng nhân viên: Với quy mô nhỏ, quán cà phê thường chỉ cần từ 2 đến 5 nhân viên, bao gồm nhân viên pha chế và phục vụ. Số lượng nhân viên ít hơn giúp quản lý dễ dàng hơn và giảm thiểu chi phí nhân công.
• Thực đơn đơn giản: Thực đơn tại quán cà phê nhỏ thường không quá phong phú. Các món đồ uống chủ yếu tập trung vào cà phê, trà và một số loại nước giải khát khác. Ngoài ra, có thể có thêm bánh ngọt hoặc đồ ăn nhẹ như sandwich, salad để phục vụ khách hàng.
• Không gian thiết kế: Quán cà phê nhỏ thường được thiết kế với phong cách đơn giản, gần gũi và ấm cúng. Không gian có thể sử dụng nhiều màu sắc nhẹ nhàng, kèm theo các vật dụng trang trí nhỏ để tạo nên không khí thoải mái cho khách hàng.
• Đối tượng khách hàng: Khách hàng của quán cà phê nhỏ thường là những người trẻ tuổi, học sinh, sinh viên hoặc nhân viên văn phòng, tìm kiếm một nơi để thư giãn, làm việc hoặc gặp gỡ bạn bè. Mô hình này cũng phù hợp với những ai yêu thích sự yên tĩnh và riêng tư.

>> Bạn đọc có thể tham khảo thêm bài viết về mô hình Kinh nghiệm mở quán cafe cóc vốn ít lời nhiều

3. Quán cafe nhỏ có bắt buộc đăng ký kinh doanh không?

Khi quyết định mở quán cà phê nhỏ, câu hỏi về việc có cần đăng ký kinh doanh hay không là một vấn đề quan trọng mà nhiều chủ đầu tư thường đặt ra. Theo quy định của pháp luật Việt Nam, việc đăng ký kinh doanh là bắt buộc đối với tất cả các loại hình doanh nghiệp, bao gồm cả quán cà phê.

Theo Luật Doanh nghiệp 2020 và Nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp, bất kỳ cá nhân hoặc tổ chức nào có hoạt động kinh doanh thường xuyên và có lợi nhuận đều phải tiến hành đăng ký kinh doanh. Điều này bao gồm các hoạt động dịch vụ ăn uống, như quán cà phê, kể cả khi mô hình kinh doanh đơn giản và quy mô nhỏ như quán cà phê cóc. Theo quy định tại Điều 3 Nghị định 39/2007/NĐ-CP về hoạt động thương mại một cách độc lập thường xuyên không phải đăng ký kinh doanh. Những trường hợp không cần đăng ký kinh doanh như sau:

“Điều 3. Giải thích từ ngữ

Trong Nghị định này, một số từ ngữ đ­ược hiểu nh­ư sau:

1. Cá nhân hoạt động th­ương mại là cá nhân tự mình hàng ngày thực hiện một, một số hoặc toàn bộ các hoạt động đ­ược pháp luật cho phép về mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ và các hoạt động nhằm mục đích sinh lợi khác như­ng không thuộc đối t­ượng phải đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật về đăng ký kinh doanh và không gọi là “th­ương nhân” theo quy định của Luật Thương mại. Cụ thể bao gồm những cá nhân thực hiện các hoạt động th­ương mại sau đây:

a) Buôn bán rong (buôn bán dạo) là các hoạt động mua, bán không có địa điểm cố định (mua rong, bán rong hoặc vừa mua rong vừa bán rong), bao gồm cả việc nhận sách báo, tạp chí, văn hóa phẩm của các th­ương nhân đ­ược phép kinh doanh các sản phẩm này theo quy định của pháp luật để bán rong;

b) Buôn bán vặt là hoạt động mua bán những vật dụng nhỏ lẻ có hoặc không có địa điểm cố định;

c) Bán quà vặt là hoạt động bán quà bánh, đồ ăn, n­ước uống (hàng nước) có hoặc không có địa điểm cố định;

d) Buôn chuyến là hoạt động mua hàng hóa từ nơi khác về theo từng chuyến để bán cho người mua buôn hoặc ng­ười bán lẻ;

đ) Thực hiện các dịch vụ: đánh giày, bán vé số, chữa khóa, sửa chữa xe, trông giữ xe, rửa xe, cắt tóc, vẽ tranh, chụp ảnh và các dịch vụ khác có hoặc không có địa điểm cố định;

e) Các hoạt động thương mại một cách độc lập, th­ường xuyên không phải đăng ký kinh doanh khác.

2. Kinh doanh l­ưu động là các hoạt động thương mại không có địa điểm cố định.”

Như vậy, việc đăng ký kinh doanh khi mở quán cà phê nhỏ là điều bắt buộc theo quy định của pháp luật. Điều này không chỉ đảm bảo tính hợp pháp cho hoạt động kinh doanh mà còn bảo vệ quyền lợi của bạn và tạo dựng niềm tin với khách hàng. Đăng ký kinh doanh sẽ giúp bạn thuận lợi hơn trong các thủ tục pháp lý khác và quản lý hoạt động kinh doanh hiệu quả.

>> Bạn đọc có nhu cầu tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này có thể tham khảo thêm bài viết Xin giấy phép kinh doanh quán cafe ở đâu?

4. Thủ tục, hồ sơ xin giấy phép kinh doanh quán cafe nhỏ

4.1 Thủ tục xin giấy phép kinh doanh quán cafe nhỏ

Để mở quán cafe nhỏ và hoạt động một cách hợp pháp, chủ quán cần tiến hành đăng ký giấy phép kinh doanh theo hình thức hộ kinh doanh cá thể hoặc theo hình thức doanh nghiệp. Thủ tục này giúp quán đảm bảo tuân thủ đúng các quy định pháp luật, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận hành và mở rộng trong tương lai. Để tiến hành đăng ký giấy phép kinh doanh, trước hết bạn cần lựa chọn và cân nhắc kỹ mô hình kinh doanh quán cafe cóc mà bạn hướng tới. Tuỳ vào mỗi một hình thức do bạn lựa chọn sẽ được quy định hồ sơ đăng ký kinh doanh khác nhau. Dưới đây là trình tự thủ tục tiến hành đăng ký kinh doanh:

• Bước 1: Gửi Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh đến cơ quan đăng ký cấp huyện nơi đặt địa điểm với các thông tin cơ bản của mình & nộp lệ phí đăng ký
• Bước 2: Chờ đợi cơ quan có thẩm quyền đăng ký xét duyệt
• Bước 3: Nhận Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc sửa đổi, bổ sung các thông tin cần thiết nếu được yêu cầu trong vòng 03 ngày kể từ ngày nộp.

>> Bạn đọc có thể tham khảo thêm bài viết cụ thể về Thủ tục hồ sơ cấp Giấy phép kinh doanh 

4.2 Hồ sơ xin giấy phép kinh doanh quán cafe nhỏ

Hồ sơ xin giấy phép kinh doanh quán cà phê nhỏ yêu cầu các tài liệu cần thiết nhằm đảm bảo tính hợp pháp và minh bạch trong hoạt động kinh doanh. Việc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ sẽ giúp bạn nhanh chóng hoàn thành các thủ tục cần thiết để chính thức hoạt động quán cà phê của mình. Để xin giấy phép kinh doanh cho quán cà phê nhỏ, bạn cần chuẩn bị một bộ hồ sơ đầy đủ và hợp lệ. Hồ sơ này thường bao gồm các tài liệu sau:

• Đơn đề nghị đăng ký kinh doanh: Điền đầy đủ thông tin theo mẫu quy định (tên doanh nghiệp, địa chỉ, loại hình, ngành nghề, thông tin người đại diện).
• Điều lệ doanh nghiệp: Văn bản quy định về cơ cấu tổ chức và hoạt động của doanh nghiệp.
• Danh sách cổ đông sáng lập: Bắt buộc nếu có nhiều cổ đông, ghi rõ họ tên, địa chỉ và số chứng minh nhân dân/căn cước công dân.
• Giấy tờ tùy thân của người đại diện: Bản sao có công chứng chứng minh nhân dân hoặc căn cước công dân của người đại diện pháp luật.
• Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc hợp đồng thuê mặt bằng: Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất hoặc hợp đồng thuê mặt bằng có công chứng.
• Mã số thuế: Được cấp sau khi có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

>> Bạn đọc có thể tham khảo thêm bài viết về Dịch vụ làm giấy phép kinh doanh nhanh trong vòng 7 ngày để nhận được sự tư vấn cụ thể nhất

5. Mức xử phạt đối với hành vi không đăng ký kinh doanh quán cafe nhỏ

Khi mở quán cà phê nhỏ mà không thực hiện thủ tục đăng ký kinh doanh, chủ quán có thể bị xử phạt theo quy định của pháp luật.khoản 2 ĐIều 6 Nghị định số 185/2013/NĐ-CP quy định: 

“Điều 6. Hành vi vi phạm về hoạt động kinh doanh theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

2. Phạt tiền từ 5.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng đối với hành vi hoạt động kinh doanh mà không có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh theo quy định.”

Kinh doanh quán cà phê nhỏ mà không có giấy phép đăng ký kinh doanh sẽ dẫn đến nhiều hậu quả pháp lý nghiêm trọng. Mức phạt không chỉ bao gồm tiền mà còn có thể ảnh hưởng đến hoạt động của quán. Do đó, việc thực hiện đầy đủ thủ tục pháp lý trước khi bắt đầu kinh doanh là điều cần thiết để bảo vệ quyền lợi của bạn và đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra suôn sẻ.

6. Mở quán cafe nhỏ có cần giấy chứng nhận An toàn thực phẩm không?

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc đối với quán cà phê nhỏ. Việc có giấy chứng nhận này không chỉ giúp bạn tuân thủ pháp luật mà còn bảo vệ sức khỏe cho khách hàng và nâng cao uy tín của quán. Hơn nữa, giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sẽ mở ra nhiều cơ hội phát triển trong kinh doanh. Do đó, chủ quán cần chú trọng đến vấn đề này ngay từ khi bắt đầu hoạt động.

Về trình tự, thủ tục, hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định cụ thể tại Điều 36 Luật An toàn thực phẩm như sau:

“Điều 36. Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

1. Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm có:

a) Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

b) Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

c) Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;

d) Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

đ) Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

2. Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được quy định như sau:

a) Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định tại Điều 35 của Luật này;

b) Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.”

Tuy nhiên, theo quy định tại Điều 12 Nghị định 15/2018.NĐ-CP quy định về cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Nếu bạn kinh doanh quán cafe nhỏ với loại hình kinh doanh là hộ gia đình thì bạn không cần phải xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối với trường hợp khi mở quán cà phê dưới hình thức doanh nghiệp thì chủ doanh nghiệp phải thực hiện thủ tục cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

>> Bạn đọc có nhu cầu có thể tham khảo bài viết cụ thể về Thủ tục cấp giấy phép con an toàn thực phẩm

7. Câu hỏi thường gặp

Cần lưu ý gì về mặt bằng khi mở quán cà phê?

Lựa chọn mặt bằng là một trong những yếu tố quyết định đến sự thành công của quán cà phê. Mặt bằng cần có vị trí thuận lợi, dễ tiếp cận và đông đúc người qua lại. Ngoài ra, không gian cần đủ rộng rãi để bố trí bàn ghế cho khách, đồng thời phải có khả năng thu hút khách hàng. Việc xem xét và đánh giá kỹ lưỡng mặt bằng trước khi thuê là cần thiết để đảm bảo quán hoạt động hiệu quả.

Mở quán cà phê nhỏ có cần vốn đầu tư bao nhiêu?

Mức vốn đầu tư cần thiết để mở quán cà phê nhỏ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như vị trí, quy mô, loại hình quán và phong cách phục vụ. Thông thường, chi phí ban đầu có thể dao động từ vài chục triệu đến vài trăm triệu đồng. Chi phí này bao gồm tiền thuê mặt bằng, sửa chữa và trang trí, mua sắm thiết bị, nguyên liệu ban đầu và chi phí marketing. Do đó, việc lập kế hoạch tài chính chi tiết là rất quan trọng để đảm bảo quán hoạt động hiệu quả ngay từ những ngày đầu.

Hy vọng qua bài viết, Công ty Luật ACC đã giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về Quán cafe nhỏ có bắt buộc đăng ký kinh doanh không? . Đừng ngần ngại hãy liên hệ với Công ty Luật ACC nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.