Mở quán cafe cóc có cần giấy phép kinh doanh không?

Mở quán cà phê cóc là một cơ hội kinh doanh tiềm năng nhưng cũng đòi hỏi chủ quán phải hiểu rõ quy định pháp luật, quản lý tài chính và có chiến lược kinh doanh phù hợp. Việc tuân thủ các thủ tục pháp lý và chuẩn bị kỹ lưỡng cho những tình huống phát sinh sẽ giúp quán hoạt động hiệu quả và bền vững trong dài hạn. Vậy mở quán cafe cóc có cần giấy phép kinh doanh không? Để hiểu rõ hơn về vấn đề trên, mời quý bạn đọc đến với bài viết dưới đây của Công ty Luật ACC.

Mở quán cafe cóc có cần giấy phép kinh doanh không?

1. Quán cafe cóc là gì?

Quán cafe cóc là một loại hình quán cà phê bình dân đặc trưng tại Việt Nam, phổ biến ở cả thành thị và nông thôn. Loại quán này mang tính đơn giản, gần gũi, thường phục vụ khách hàng ngay trên các vỉa hè, góc phố, hoặc trong những con hẻm nhỏ. Với cách bài trí mộc mạc cùng những chiếc ghế nhựa nhỏ, cà phê cóc không chỉ là nơi để uống cà phê mà còn là không gian giao lưu và sinh hoạt cộng đồng, phản ánh nét văn hóa đặc sắc của đời sống đô thị Việt Nam.

>> Bạn đọc có thể tham khảo thêm bài viết Báo cáo tài chính quán cafe, đây cũng là một vấn đề trong việc kinh doanh quán cafe

2. Đặc điểm mô hình quán cafe cóc

Mô hình quán cà phê cóc mang những đặc điểm nổi bật riêng, khác biệt so với các loại hình quán cà phê khác, tạo nên sức hút đặc biệt trong đời sống đô thị Việt Nam. Loại hình này được biết đến với sự giản dị, chi phí thấp, không gian gần gũi và phong cách phục vụ thân thiện, phản ánh đậm nét văn hóa giao tiếp của người Việt. Dưới đây là các đặc điểm quan trọng của mô hình này được phân tích chi tiết.

2.1. Không gian mở, linh hoạt và đơn giản

Quán cà phê cóc không cần không gian rộng hay trang trí cầu kỳ. Địa điểm hoạt động thường là vỉa hè, góc phố hoặc các khu vực có lưu lượng người qua lại cao. Khách hàng thường ngồi trên những chiếc ghế nhựa thấp hoặc ghế xếp đơn giản, không có bàn lớn mà chỉ sử dụng các bàn nhỏ để đặt đồ uống. 

Nhờ cách bố trí linh hoạt, chủ quán dễ dàng di chuyển địa điểm hoặc sắp xếp lại không gian tùy theo nhu cầu, giúp họ thích nghi nhanh với các thay đổi trong hoạt động kinh doanh.

2.2. Chi phí đầu tư và vận hành thấp

Một trong những ưu điểm lớn nhất của mô hình cà phê cóc là chi phí đầu tư ban đầu rất thấp. Chủ quán không cần thuê mặt bằng cố định hoặc đầu tư vào nội thất cao cấp. Dụng cụ pha chế thường đơn giản, bao gồm phin pha cà phê, ly nhựa hoặc ly thủy tinh, và một số loại đồ uống cơ bản. Ngoài ra, chi phí vận hành cũng được giảm thiểu nhờ nhân lực ít, có thể do chính chủ quán tự quản lý và phục vụ.

2.3. Giá cả hợp lý, phù hợp với đại chúng

Cà phê cóc hướng đến phân khúc khách hàng bình dân, với mức giá rất hợp lý. Mỗi ly cà phê đen hoặc cà phê sữa ở các quán này thường chỉ có giá từ 10.000 đến 20.000 đồng, rẻ hơn rất nhiều so với những quán cà phê hiện đại. Nhờ giá cả phải chăng, cà phê cóc trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều tầng lớp khách hàng, từ sinh viên, người lao động, đến nhân viên văn phòng.

2.4. Phong cách phục vụ thân thiện và gần gũi

Một đặc trưng khác của quán cà phê cóc là sự gần gũi và thân thiện trong cách phục vụ. Khách hàng có thể dễ dàng trò chuyện với chủ quán và những người xung quanh. Không có quy tắc phục vụ phức tạp, thời gian chờ đợi ngắn, tạo cảm giác thoải mái và tự nhiên. Khách đến quán có thể tự phục vụ trà đá hoặc gọi đồ uống một cách không quá câu nệ, giống như một hoạt động sinh hoạt hàng ngày quen thuộc.

2.5. Đa dạng đối tượng khách hàng

Cà phê cóc thu hút nhiều nhóm khách hàng khác nhau. Học sinh, sinh viên thường chọn nơi này để thư giãn sau giờ học. Người lao động thích ghé quán để giải lao trong giờ làm việc, trong khi những người lớn tuổi thường đến để trò chuyện, đọc báo hoặc nghe đài. Nhờ không gian mở và thoải mái, quán trở thành nơi kết nối nhiều tầng lớp xã hội, tạo ra một không gian giao tiếp tự nhiên và gắn kết.

3. Mở quán cafe cóc có cần giấy phép kinh doanh không?

Theo Luật Doanh nghiệp 2020 và Nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp, bất kỳ cá nhân hoặc tổ chức nào có hoạt động kinh doanh thường xuyên và có lợi nhuận đều phải tiến hành đăng ký kinh doanh. Điều này bao gồm các hoạt động dịch vụ ăn uống, như quán cà phê, kể cả khi mô hình kinh doanh đơn giản và quy mô nhỏ như quán cà phê cóc. Theo quy định tại Điều 3 Nghị định 39/2007/NĐ-CP về hoạt động thương mại một cách độc lập thường xuyên không phải đăng ký kinh doanh. Những trường hợp không cần đăng ký kinh doanh như sau:

“Điều 3. Giải thích từ ngữ

Trong Nghị định này, một số từ ngữ đ­ược hiểu nh­ư sau:

1. Cá nhân hoạt động th­ương mại là cá nhân tự mình hàng ngày thực hiện một, một số hoặc toàn bộ các hoạt động đ­ược pháp luật cho phép về mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ và các hoạt động nhằm mục đích sinh lợi khác như­ng không thuộc đối t­ượng phải đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật về đăng ký kinh doanh và không gọi là “th­ương nhân” theo quy định của Luật Thương mại. Cụ thể bao gồm những cá nhân thực hiện các hoạt động th­ương mại sau đây:

a) Buôn bán rong (buôn bán dạo) là các hoạt động mua, bán không có địa điểm cố định (mua rong, bán rong hoặc vừa mua rong vừa bán rong), bao gồm cả việc nhận sách báo, tạp chí, văn hóa phẩm của các th­ương nhân đ­ược phép kinh doanh các sản phẩm này theo quy định của pháp luật để bán rong;

b) Buôn bán vặt là hoạt động mua bán những vật dụng nhỏ lẻ có hoặc không có địa điểm cố định;

c) Bán quà vặt là hoạt động bán quà bánh, đồ ăn, n­ước uống (hàng nước) có hoặc không có địa điểm cố định;

d) Buôn chuyến là hoạt động mua hàng hóa từ nơi khác về theo từng chuyến để bán cho người mua buôn hoặc ng­ười bán lẻ;

đ) Thực hiện các dịch vụ: đánh giày, bán vé số, chữa khóa, sửa chữa xe, trông giữ xe, rửa xe, cắt tóc, vẽ tranh, chụp ảnh và các dịch vụ khác có hoặc không có địa điểm cố định;

e) Các hoạt động thương mại một cách độc lập, th­ường xuyên không phải đăng ký kinh doanh khác.

2. Kinh doanh l­ưu động là các hoạt động thương mại không có địa điểm cố định.”

Bên cạnh đó theo quy định tại khoản 2 Điều 79 Nghị định 01/2021/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp cũng đã quy định đối với các hộ gia đình sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp, làm muối và những người bán hàng rong, quà vặt, buôn chuyến, kinh doanh lưu động, kinh doanh thời vụ, làm dịch vụ có thu nhập thấp không phải đăng ký hộ kinh doanh, trừ trường hợp kinh doanh các ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện.

Như vậy, việc mở quán cafe cóc dù dưới bất cứ hình thức nào cũng phải tiến hành đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật. Mở quán cafe cóc không chỉ cần đăng ký kinh doanh mà còn yêu cầu tuân thủ nhiều quy định pháp lý khác. Việc thực hiện đúng các bước đăng ký không chỉ giúp bạn hoạt động hợp pháp mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển kinh doanh trong tương lai. Do đó, hãy chú ý đến các thủ tục pháp lý ngay từ đầu để tránh những rắc rối không cần thiết sau này.

>> Bạn đọc có thể tham khảo thêm bài viết Mở quán cafe có cần đăng ký kinh doanh không?

4. Điều kiện đăng ký giấy phép kinh doanh quán cafe cóc

Để đăng ký giấy phép kinh doanh mở quán cà phê cóc, dù mô hình này đơn giản và quy mô nhỏ, người kinh doanh vẫn cần đáp ứng một số điều kiện cụ thể theo quy định pháp luật Việt Nam. Việc đăng ký kinh doanh hợp pháp giúp chủ quán tránh những rủi ro khi có kiểm tra của cơ quan chức năng, đồng thời đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra an toàn, bền vững và tuân thủ quy định địa phương. Để kinh doanh quán cafe cóc cần đáp ứng đủ những điều kiện sau:

• Đăng ký giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (mô hình hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp).
• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Người trực tiếp chế biến phải được trang bị đầy đủ các kiến thức về an toàn thực phẩm.
• Đáp ứng các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm như an toàn thực phẩm khu vực chế biến, trong quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm.

5. Thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh mở quán cafe cóc

Thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh mở quán cafe cóc

Để mở quán cà phê cóc và hoạt động một cách hợp pháp, chủ quán cần tiến hành đăng ký giấy phép kinh doanh theo hình thức hộ kinh doanh cá thể hoặc theo hình thức doanh nghiệp. Thủ tục này giúp quán đảm bảo tuân thủ đúng các quy định pháp luật, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận hành và mở rộng trong tương lai. Để tiến hành đăng ký giấy phép kinh doanh, trước hết bạn cần lựa chọn và cân nhắc kỹ mô hình kinh doanh quán cafe cóc mà bạn hướng tới. Tuỳ vào mỗi một hình thức do bạn lựa chọn sẽ được quy định hồ sơ đăng ký kinh doanh khác nhau. Dưới đây là trình tự thủ tục tiến hành đăng ký kinh doanh:

• Bước 1: Gửi Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh đến cơ quan đăng ký cấp huyện nơi đặt địa điểm với các thông tin cơ bản của mình & nộp lệ phí đăng ký
• Bước 2: Chờ đợi cơ quan có thẩm quyền đăng ký xét duyệt
• Bước 3: Nhận Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc sửa đổi, bổ sung các thông tin cần thiết nếu được yêu cầu trong vòng 03 ngày kể từ ngày nộp.

>> Bạn đọc có thể tham khảo thêm bài viết Thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh mở quán cafe để hiểu rõ hơn về các thủ tục pháp lý cần thiết

6. Hồ sơ đăng ký giấy phép kinh doanh mở quán cafe cóc

Về hồ sơ đăng ký giấy phép kinh doanh phụ thuộc vào hình thức kinh doanh quán cafe mà bạn hướng tới, bao gồm: hộ cá nhân và doanh nghiệp. Việc lựa chọn hình thức kinh doanh là vô cùng quan trọng vì nó còn liên quan đến các giấy tờ cần thiết cho việc kinh doanh quán cafe cóc.

6.1 Hồ sơ đăng ký kinh doanh quán cafe cóc theo mô hình hộ kinh doanh

Hồ sơ đăng ký kinh doanh theo mô hình hộ kinh doanh được quy định cụ thể tại Điều 87 Nghị định 01/2021/NĐ-CP:

“Điều 87. Đăng ký hộ kinh doanh

1. Đăng ký hộ kinh doanh được thực hiện tại Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện nơi đặt trụ sở hộ kinh doanh.
2. Hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh bao gồm:

a) Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh;

b) Giấy tờ pháp lý của cá nhân đối với chủ hộ kinh doanh, thành viên hộ gia đình đăng ký hộ kinh doanh trong trường hợp các thành viên hộ gia đình đăng ký hộ kinh doanh;

c) Bản sao biên bản họp thành viên hộ gia đình về việc thành lập hộ kinh doanh trong trường hợp các thành viên hộ gia đình đăng ký hộ kinh doanh;

d) Bản sao văn bản ủy quyền của thành viên hộ gia đình cho một thành viên làm chủ hộ kinh doanh đối với trường hợp các thành viên hộ gia đình đăng ký hộ kinh doanh.

3. Khi tiếp nhận hồ sơ, Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện trao Giấy biên nhận và cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh cho hộ kinh doanh trong thời hạn 03 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ.

Trường hợp hồ sơ không hợp lệ, trong thời hạn 03 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ, Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện phải thông báo bằng văn bản cho người nộp hồ sơ hoặc người thành lập hộ kinh doanh biết. Thông báo phải nêu rõ lý do và các yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ (nếu có).

4. Nếu sau 03 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh mà không nhận được Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc không nhận được thông báo yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh thì người thành lập hộ kinh doanh hoặc hộ kinh doanh có quyền khiếu nại, tố cáo theo quy định của pháp luật về khiếu nại, tố cáo.
5. Định kỳ vào tuần làm việc đầu tiên hàng tháng, Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện gửi danh sách hộ kinh doanh đã đăng ký tháng trước cho Cơ quan thuế cùng cấp, Phòng Đăng ký kinh doanh và cơ quan quản lý chuyên ngành cấp tỉnh.”

6.2 Hồ sơ đăng ký kinh doanh đối với mô hình doanh nghiệp

Hồ sơ đăng ký kinh doanh đối với mô hình doanh nghiệp được quy định cụ thể tại Luật Doanh Nghiệp 2020. Theo Luật Doanh nghiệp 2020, hồ sơ đăng ký thành lập doanh nghiệp bao gồm:

• Điều lệ của doanh nghiệp;
• Giấy đề nghị đăng ký thành lập mô hình doanh nghiệp;
• Danh sách cổ đông sáng lập (công ty cổ phần) hoặc danh sách thành viên (công ty TNHH có từ 2 thành viên trở lên);
• Giấy ủy quyền (nếu người làm hồ sơ không phải là đại diện pháp luật);
• Bản sao có công chứng CMND/CCCD/hộ chiếu của đại diện pháp luật, các thành viên và người ủy quyền nộp hồ sơ (tất cả các giấy tờ không quá 6 tháng).

>> Bạn đọc có thể tham khảo thêm bài viết chi tiết về Hồ sơ, quy trình cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh để nhận được sự tư vấn.

7. Câu hỏi thường gặp

Có cần xin phép chính quyền khi sử dụng vỉa hè không?

Vì quán cà phê cóc thường sử dụng vỉa hè làm không gian phục vụ, việc xin phép chính quyền địa phương là rất cần thiết để tránh vi phạm trật tự đô thị. Chủ quán có thể liên hệ với UBND phường hoặc xã để xin phép sử dụng tạm thời vỉa hè. Một số địa phương yêu cầu chủ quán phải đóng phí sử dụng vỉa hè, đồng thời tuân thủ các quy định về không lấn chiếm hành lang giao thông.Việc tuân thủ đúng quy định sẽ giúp quán duy trì hoạt động ổn định và tránh các phiền phức với lực lượng chức năng.

Quán cà phê cóc có phải đóng thuế không?

Dù mô hình cà phê cóc là loại hình kinh doanh nhỏ lẻ, chủ quán vẫn có trách nhiệm đóng thuế nếu doanh thu hằng năm vượt quá 100 triệu đồng. Các loại thuế phải nộp bao gồm thuế môn bài, với mức từ 300.000 đến 1 triệu đồng/năm, và thuế thu nhập cá nhân (TNCN) cùng thuế giá trị gia tăng (VAT) nếu doanh thu đạt ngưỡng quy định. Trong trường hợp quán có quy mô nhỏ và doanh thu dưới mức quy định, chủ quán có thể được miễn các khoản thuế này. 

Hy vọng qua bài viết, Công ty Luật ACC đã giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về Mở quán cafe cóc có cần giấy phép kinh doanh không?. Đừng ngần ngại hãy liên hệ với Công ty Luật ACC nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.