Thủ tục quy trình giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Làm giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là thủ tục bắt buộc theo quy định pháp luật đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Cách làm giấy an toàn thực phẩm, hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là việc đầu tiên bạn nên tìm hiểu. Điều này sẽ giúp bạn biết thêm về thủ tục đăng ký an toàn thực phẩm ở đâu, làm giấy VSATTP (hay còn gọi là xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hay thủ tục làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm hay giấy chứng nhận VSATTP).

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Sau đây Công ty Luật ACC sẽ tư vấn cách làm giấy phép an toàn thực phẩm và hướng dẫn thủ tục đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm tại tphcm, xin giấy an toàn thực phẩm tại hà nội và các tỉnh khác một cách nhanh chóng và dễ dàng nhất trong tất cả các ngành hàng như cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh, giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng,…

1. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là giấy tờ cấp cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, tăng tính minh bạch, uy tín sản phẩm và đáp ứng yêu cầu kiểm tra, giám sát của cơ quan chức năng.

Mời quý vị đón xem video này để tìm hiểu về quy trình và thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ việc khai báo, kiểm tra, đánh giá đến cấp phát giấy chứng nhận, video sẽ hướng dẫn chi tiết nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm trong môi trường kinh doanh. Đặc biệt, nếu quý vị đang kinh doanh liên quan đến ngành thực phẩm, việc nắm vững quy trình này sẽ giúp quý vị tự tin và đáp ứng yêu cầu của cơ quan chức năng, tạo niềm tin cho khách hàng và phát triển bền vững cho doanh nghiệp. Hãy cùng khám phá nhé!

2. Quy trình giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Quy trình xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Để cơ sở kinh doanh của bạn có thể tự do hoạt động, thì việc trang bị kiến thức về cách làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là không thể thiếu. Sau đây là cụ thể các bước để có được giấy xác nhận vệ sinh an toàn thực phẩm mà bạn cần nắm rõ:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Thu thập đầy đủ giấy tờ, chứng từ liên quan như giấy đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, kế hoạch sản xuất kinh doanh, các chứng chỉ đào tạo,..

Bước 2: Nộp hồ sơ

Gửi hồ sơ tới cơ quan y tế địa phương hoặc trực tiếp nộp tại cơ quan này.

Bước 3: Tiếp nhận hồ sơ

Cơ quan y tế sẽ tiếp nhận hồ sơ và kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ.

Bước 4: Kiểm tra hiện trường

Cơ quan y tế tiến hành kiểm tra hiện trường để đánh giá môi trường sản xuất, đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 5: Xử lý thủ tục

Sau khi hoàn tất các bước kiểm tra, cơ quan y tế sẽ xử lý thủ tục và cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm nếu hồ sơ đầy đủ và đáp ứng yêu cầu.

Sau khi có giấy phép, doanh nghiệp có thể bắt đầu sản xuất, kinh doanh đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, hồ sơ vệ sinh an toàn thực phẩm

Hồ sơ xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm:

• Đơn xin cấp giấy chứng nhận.
• Giấy tờ công ty/đơn vị.
• Mô tả chi tiết quy trình sản xuất, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Danh sách nguyên liệu và công cụ sử dụng.
• Bản vẽ bố trí nhà xưởng, khu vực sản xuất.
• Kế hoạch kiểm soát chất lượng.
• Kết quả kiểm tra mẫu thực phẩm.
• Chứng chỉ đào tạo vệ sinh an toàn thực phẩm của nhân viên.
• Hợp đồng cung ứng nguyên liệu.
• Các tài liệu bổ sung yêu cầu bởi cơ quan chứng nhận.

Mẫu hồ sơ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm bạn có thể tải trên mạng; hoặc lấy mẫu tại cơ quan cấp phép. Đây là khâu rất quan trọng; và mất nhiều thời gian trong thủ tục xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm nếu bạn không chuẩn bị kỹ. Nên lưu ý kiểm tra rà soát thật kỹ; trước khi nộp hồ sơ thủ tục cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì khi thành phần hồ sơ theo quy định cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không chuẩn thì bạn sẽ mất nhiều công sức.

3.1. Hồ sơ xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, hồ sơ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Bản thuyết minh về vật chất, trang thiết bị; dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm (chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm)

3.2. ACC soạn hồ sơ cấp giấy phép an toàn thực phẩm

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận attp
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận đơn vị kinh doanh)
• Bản thuyết minh về vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm (có xác nhận của đơn vị kinh doanh), bao gồm:
  • Bản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng và khu vực xung quanh;
  • Sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm và bản thuyết minh về vật chất, trang thiết bị, dụng cụ.
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm:
  • Đối với dưới 30 người: Nộp bản sao giấy xác nhận;
  • Đối với từ 30 người trở lên: Nộp danh sách kết quả khám sức khỏe, xét nghiệm phân của chủ và người tham gia trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

3.3 Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy xác nhận đủ sức khỏe để sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Hiện tại theo thông tư 14/2013/tt-byt hướng dẫn khám sức khỏe do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành. Theo đó Bộ y tế quy định “Danh sách cơ sở y tế đủ điều kiện khám sức khỏe theo Thông tư 14/2013/TT-BYT”

Tham khảo danh sách bệnh viện tại đây

4. Thủ tục gia hạn giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Để gia hạn giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể thực hiện theo các bước và thủ tục sau đây:

Chuẩn bị hồ sơ

Thu thập các tài liệu và thông tin cần thiết để gia hạn giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn cần xem xét các yêu cầu cụ thể của cơ quan chứng nhận để đảm bảo đầy đủ thông tin.

Kiểm tra tuân thủ

Đánh giá và kiểm tra lại quy trình sản xuất, vệ sinh, bảo quản thực phẩm và các hoạt động khác để đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.

Liên hệ với cơ quan chứng nhận

Liên hệ với cơ quan chứng nhận (như Cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Cục An toàn thực phẩm) để biết chi tiết về quy trình gia hạn và yêu cầu cụ thể.

Điền đơn gia hạn

Điền đầy đủ thông tin và các biểu mẫu cần thiết theo yêu cầu của cơ quan chứng nhận. Gửi đơn gia hạn cùng với hồ sơ và các tài liệu hỗ trợ liên quan.

Thanh toán phí

Thanh toán phí gia hạn theo quy định của cơ quan chứng nhận. Kiểm tra yêu cầu về phương thức thanh toán và tiến hành thanh toán phí.

Kiểm tra và đánh giá

Cơ quan chứng nhận sẽ tiến hành kiểm tra và đánh giá hồ sơ gia hạn của bạn. Điều này có thể bao gồm việc thực hiện cuộc kiểm tra trực tiếp tại cơ sở sản xuất của bạn.

Xác nhận gia hạn

Sau khi hoàn thành quá trình kiểm tra và đánh giá, cơ quan chứng nhận sẽ xác nhận việc gia hạn giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn sẽ nhận được giấy chứng nhận mới hoặc cập nhật với thời hạn gia hạn.

Quá trình gia hạn giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có thể thay đổi tùy thuộc vào quy định của cơ quan chứng nhận và quốc gia cụ thể. Do đó, hãy liên hệ trực tiếp với cơ quan chứng nhận để biết thông tin chi tiết và hướng dẫn cụ thể về thủ tục gia hạn.

5. Xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Bạn có thể xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ quan chức năng và tổ chức chuyên môn trong lĩnh vực này. Ở Việt Nam, các địa điểm mà bạn có thể xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm:

• Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Cục ATVSTP): Cục này thuộc Bộ Y tế Việt Nam và có trách nhiệm quản lý, giám sát và cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp thực phẩm. Bạn có thể liên hệ với Cục ATVSTP tại các chi nhánh hoặc trụ sở chính để xin giấy chứng nhận.
• Cục An toàn thực phẩm (Cục ATTP): Cục ATTP thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam và có trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm. Bạn có thể liên hệ với Cục ATTP để xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Trung tâm Kiểm soát và Quản lý An toàn thực phẩm: Trung tâm này có thể được thành lập tại các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và có trách nhiệm kiểm tra, giám sát và cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp thực phẩm địa phương. Bạn có thể liên hệ với Trung tâm Kiểm soát và Quản lý An toàn thực phẩm tại địa phương của mình để xin giấy chứng nhận.

Hãy liên hệ trực tiếp với các cơ quan trên để biết thông tin chi tiết về thủ tục, yêu cầu và địa điểm xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm.

6. Cơ quan nào cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm ?

Xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm ở đâu? Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ai cấp? Thẩm quyền cấp giấy an toàn vệ sinh thực phẩm? 

Trong thủ tục xin giấy an toàn vệ sinh thực phẩm, việc xác định nơi đăng ký giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là rất quan trọng vì có rất nhiều cơ quan có thể cấp loại giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm này tùy thuộc vào loại hình kinh doanh của cơ sở bạn, bao gồm:

Bộ Y tế cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở:

• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm để sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm yến sào, Linh Chi, nhân sâm, đông trùng hạ thảo.

Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm – Sở Y tế cấp Giấy phép an toàn thực phẩm cho các đơn vị sau:

• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn, quán cà phê.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nước uống đóng chai, nước đóng chai, nước đá.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách sạn.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể.

Sở Nông nghiệp cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho các cơ sở sau:

• Giấy tờ đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm để kinh doanh rau, củ, quả.
• Đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản xuất cà phê bột và cà phê hòa tan.
• Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm tươi sống.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh chè.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất đậu nành, đậu phộng, mè…

Sở Công Thương cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho các cơ sở sau:

• Vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất bánh kẹo.
• An toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh sữa và sản phẩm từ sữa.
• Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho siêu thị, cửa hàng tiện lợi.

Đây sẽ là 03 cơ quan trả lời cho câu hỏi làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm ở đâu. Tùy theo từng ngành nghề mà chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đăng ký thì việc xin giấy VSATTP cũng sẽ thuộc lĩnh vực được phân công quản lý của các cơ quan trên.

7. Mẫu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm).

 

8. Tư vấn làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Hệ thống pháp lý Việt Nam còn đang ở thời kỳ quá độ; cần điều chỉnh nhiều và có sự chồng chéo dẫn đến thủ tục hành chính rờm rà. Doanh nghiệp thật sự gặp nhiều khó khăn vì khó tiếp xúc được kiến thức pháp lý; và còn nhiều yếu tố ngoài luồng dẫn đến sự khó khăn nếu cơ sở tự mình xin giấy chứng nhận.

Ngay cả chúng tôi có nhiều kinh nghiệm nhưng vẫn không dám đảm bảo chính xác hoàn toàn; vì chính môi trường pháp lý không có nhiều hỗ trợ cho người kinh doanh và quá rờm rà phức tạp.

Và nếu bạn đang gặp rắc rối liên quan đến việc cấp giấy chứng nhận ATTP; thì hãy để chúng tôi giúp bạn. Hệ thống ACC tự hào là đơn vị tiên phong đem đến cho bạn sự nhanh chóng, tiện lợi và chi phí hợp lý.

Nhằm mang lại cho Quý khách hàng dịch vụ chất lượng tốt nhất, hiệu quả và nhanh chóng nhất, công ty chúng tôi đã xây dựng dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm/giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm  cụ thể gồm các bước như sau:

Bước 1: Khảo sát

Khảo sát sơ bộ về cơ sở vật chất, khảo sát sơ bộ về hồ sơ khách hàng hiện có.

Bước 2: Tư vấn miễn phí về các vấn đề liên quan tới việc đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

• Phân tích, đánh giá tính hợp pháp, sự phù hợp của các yêu cầu liên quan tới việc xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do khách hàng đề xuất.
• Tư vấn các điều kiện cần đáp ứng để có thể được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
• Tư vấn các thủ tục cần thiết khi thực hiện xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
• Tư vấn việc chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, tài liệu hợp lệ; và cần thiết để làm hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
• Tư vấn, hỗ trợ các vấn đề có liên quan khác cho khách hàng.

Bước 3: Ký hợp đồng với khách hàng

Công ty và khách hàng thỏa thuận ký hợp đồng.

Bước 4: Tư vấn về cơ sở vật chất thực tế và các giấy tờ hành chính và các vấn đề liên quan

• Trên cơ sở khảo sát; công ty sẽ tư vấn cho khách hàng để khắc phục những tồn tại của cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ sản xuất; kinh doanh thực phẩm như: quy trình chế biến, sản xuất thực phẩm; các điều kiện về hệ thống xử lý chất thải; kho chứa; điều kiện về trần, tường, nền,… đảm bảo phù hợp với quy định của pháp luật.
• Tư vấn và hỗ trợ khách hàng hoàn thiện các giấy tờ hành chính như: sổ theo dõi nguyên liệu đầu vào; sổ theo dõi việc chế biến…
• Tư vấn cho khách hàng về các lớp học tập huấn về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở; và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Tư vấn cho khách hàng về thực hiện khám sức khỏe cho chủ cơ sở; và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bước 5: Xây dựng và hoàn thiện Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm cho khách hàng

• Chuẩn bị Hồ sơ.
• Đại diện khách hàng nộp Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ đón tiếp đoàn kiểm tra tại cơ sở sản xuất, kinh doanh.
• Theo dõi Hồ sơ và báo cáo tiến độ, kết quả cho Hồ sơ cho khách hàng.
• Đại diện khách hàng nhận Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm hoặc tư vấn khiếu nại về cấp giấy chứng nhận (nếu có).

Hãy tìm hiểu về quy trình cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh. Bài viết này cung cấp thông tin về các bước, yêu cầu và hồ sơ cần chuẩn bị khi xin cấp giấy chứng nhận. Bạn sẽ hiểu rõ quy trình đánh giá, kiểm tra và cấp phát giấy chứng nhận, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Bài viết cũng chia sẻ kinh nghiệm và lưu ý quan trọng để thành công trong quá trình đăng ký và cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh của bạn. Hãy đọc và áp dụng để tạo sự tin tưởng và phát triển bền vững cho hoạt động kinh doanh của mình: Cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho hộ kinh doanh

9. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm ai cấp?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thường do các cơ quan chức năng và tổ chức chuyên môn trong lĩnh vực an toàn thực phẩm cấp. Ở Việt Nam, một số cơ quan thường có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm:

1. Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Cục ATVSTP): Là cơ quan thuộc Bộ Y tế Việt Nam, có trách nhiệm quản lý, giám sát và cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp thực phẩm.

2. Cục An toàn thực phẩm (Cục ATTP): Là cơ quan thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam, có trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm và cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm.

3. Trung tâm Kiểm soát và Quản lý An toàn thực phẩm: Là tổ chức chuyên môn có thể được thành lập tại các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương, có trách nhiệm kiểm tra, giám sát và cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp thực phẩm địa phương.

Quá trình xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thường bao gồm đánh giá về hệ thống vệ sinh, quy trình sản xuất, quản lý chất lượng, bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Các doanh nghiệp cần tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn liên quan để đạt được giấy chứng nhận này.

10. Điều kiện được cấp giấy phép an toàn thực phẩm

Cơ sở được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi có đủ các điều kiện sau đây:

• Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định tại Chương IV của Luật an toàn thực phẩm 2010;
• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

11. Thủ tục cấp lại giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Trường hợp nào sẽ được cấp lại? Bạn sẽ được cấp lại mà không phải làm thủ tục lại từ đầu trong trường hợp đơn vị ĐỔI TÊN, ĐỔI CHỦ, ĐỔI ĐỊA CHỈ NHƯNG KHÔNG VỊ TRÍ CŨ HOẶC THAY ĐỔI QUY TRÌNH KINH DOANH.

Đơn vị cần chuẩn bị 1 bộ hồ sơ an toàn thực phẩm sau:

• Đơn đề nghị cấp đổi (Thông tư 47/2014)
• Bản gốc giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
• Bản sao y công chứng giấy phép đăng ký kinh doanh; hoặc giấy xác nhận  về việc thay đổi tên, thay đổi chủ…
• Bản sao giấy khám sức khỏe; giấy xác nhận kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ đơn vị mới (nếu đổi chủ) đóng dấu công ty.

Trong vòng 7 ngày, kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ xin cấp đổi Giấy phép; đơn vị chức năng có trách nhiệm cấp đổi Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm mới cho đơn vị; nếu từ chối phải phản hồi cho đơn vị lý do không cấp đổi Giấy phép.

Bạn cần phân biệt rõ trường hợp được cấp lại giấy chứng vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc và trường hợp hết hạn sau 3 năm kể từ ngày được cấp.

12. Mức phạt không có giấy phép an toàn thực phẩm

Căn cứ Điều 18 Nghị Định 115/2018/NĐ-CP về Vi phạm quy định về Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ có các mức xử phạt không có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm như sau:

1. Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật và vi phạm quy định tại khoản 2 Điều này.
2. Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, trừ trường hợp không thuộc diện phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và vi phạm quy định tại khoản 3 Điều này.
3. Phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 60.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đạt yêu cầu thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo lộ trình quy định của pháp luật.
4. Biện pháp khắc phục hậu quả:
5. a) Buộc thu hồi thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này;
6. b) Buộc thay đổi mục đích sử dụng hoặc tái chế hoặc buộc tiêu hủy thực phẩm đối với vi phạm quy định tại các khoản 2 và 3 Điều này.

13. Mẫu giấy phép an toàn thực phẩm

Dưới đây là các loại giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được ACC cập nhật thực tế và mới nhất

Giấy an toàn thực phẩm của Ban ATPP Bộ Y Tế

Giấy an toàn thực phẩm của Ban ATPP Bộ Công Thương

Giấy an toàn thực phẩm của Cục ATTP Bộ Y Tế

14. Cơ sở nào phải xin cấp giấy phép an toàn thực phẩm

Căn cứ Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Giấy phép an toàn thực phẩm) khi hoạt động.

Như vậy các cơ sở thực hiện các hoạt động nêu trên thì phải được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tuy nhiên cũng có một số trường hợp đặc biệt, mà cơ sở kinh doanh sản xuất thuộc một trong số các trường hợp sau đây không phải xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP gồm:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ, nghĩa là cơ sở thực hiện một, một số hoặc tất cả các hoạt động trồng trọt, chăn nuôi, thu hái, đánh bắt, khai thác nhỏ lẻ ban đầu.
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Sơ chế nhỏ lẻ bao gồm các hoạt động: Xử lý sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi, thu hái, đánh bắt, khai thác nhằm tạo ra thực phẩm tươi sống có thể ăn ngay hoặc tạo ra nguyên liệu thực phẩm hoặc bán thành phẩm cho khâu chế biến thực phẩm dưới hình thức nhỏ lẻ.
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn gồm những thực phẩm được bao gói và ghi nhãn hoàn chỉnh, sẵn sàng để bán trực tiếp cho mục đích chế biến tiếp hoặc sử dụng để ăn ngay.
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
• Nhà hàng trong khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố như bán rong, bày bán trên đường phố, nơi công cộng hoặc những nơi tương tự.
• Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

15. Các ngành nghề, đối tượng trong thủ tục làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

• Cơ sở kinh doanh, dịch vụ, phục vụ ăn uống cố định là bất cứ một gian nhà, toà nhà nằm trong mặt phố, dùng để kinh doanh thực phẩm được chia làm hai loại: cơ sở dịch vụ ăn uống và cơ sở bán thực phẩm.
• Cơ sở dịch vụ ăn uống là các cơ sở chế biến, xử lý thực phẩm để bán cho khách ăn uống ngay tại chỗ.
• Cơ sở bán thực phẩm là các cơ sở chỉ để bán thực phẩm (còn gọi là cửa hàng thực phẩm) không có dịch vụ ăn uống tại chỗ.
• Cửa hàng ăn hay còn gọi là tiệm ăn là các cơ sở dịch vụ ăn uống cố định tại chỗ bảo đảm cùng lúc cho số lượng người ăn khoảng dưới 50 người (cửa hàng cơm bình dân, phở, bún, miến, cháo…).
• Nhà hàng ăn uống là các cơ sở ăn uống, thường có từ 50 người ăn đồng thời một lúc.
• Quán ăn là các cơ sở ăn uống nhỏ, thường chỉ có một vài nhân viên phục vụ, có tính bán cơ động, thường được bố trí ở dọc đường, trên hè phố, địa điểm công cộng.
• Căng tin là cơ sở bán quà bánh, hàng điểm tâm giải khát và ăn uống trong tập thể nội bộ.
• Chợ là địa điểm để mọi người đến mua, bán theo những ngày, buổi nhất định.
• Nhà ăn tập thể hay bếp ăn tập thể là nhà dùng làm chỗ ăn uống cho tập thể, bao gồm cả chế biến, nấu nướng tại chỗ.
• Siêu thị là các cửa hàng rất lớn, bán thực phẩm và hàng hoá đủ loại.
• Hội chợ là địa điểm tổ chức trưng bày, giới thiệu, thi, đánh giá chất lượng hàng hoá.

16. Những lưu ý cơ bản về thủ tục cấp giấy an toàn vệ sinh thực phẩm

• Cục vệ sinh an toàn thực phẩm, ban quản lý an toàn thực phẩm, phòng y tế sẽ có trách nhiệm xem xét, phê duyệt, nếu phát hiện thiếu hay sai sót; sẽ có văn bản bổ sung cho doanh nghiệp trong vòng 5 ngày kể từ ngày tiếp nhận hồ sơ.
• Trong 60 ngày kể từ ngày nhận được phản hồi từ cục vệ sinh an toàn thực phẩm; nếu doanh nghiệp không thực hiện thì sẽ bị hủy.
• Khi hồ sơ đủ điều kiện trong vòng 10 ngày tiếp theo đoàn kiểm tra thực tế từ 3 tới 5 người; sẽ tiến hành xuống cơ sở.
• Doanh nghiệp sẽ được nhận giấy chứng nhận trong vòng 15 ngày khi cơ sở đạt đủ điều kiện; và trong 60 ngày để khắc phụ nếu hồ sơ không đủ.

17. Hậu quả khi không xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

• Nếu cơ sở đã đi vào hoạt động mà không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; thì sẽ bị phạt theo quy định của pháp luật; mức phạt từ cảnh cáo đến phạt hành chính; thậm chí đóng cửa cơ sở theo quy định của pháp luật. Ngoài ra, còn có các hình phạt bổ sung; như tịch thu các loại giấy tờ giả, giấy tờ bị tẩy xóa, sửa chữa hoặc các giấy tờ không hợp lệ.
• Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu có vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý vi phạm hành chính; hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây thiệt hại thì phải bồi thường; và khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.
• Nhận thấy được tầm quan trọng của Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; mỗi doanh nghiệp, cá nhân kinh doanh cần tự chuẩn bị cho cơ sở mình đủ điều kiện; và tiến hành việc xin giấy chứng nhận để đảm bảo hoạt động kinh doanh của sơ sở được thuận lợi và phát triển.

18. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có thời hạn bao lâu?

Nhiều cá nhân, doanh nghiệp nghĩ rằng giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thời hạn vĩnh viễn và họ không bao giờ xin cấp lại. Đây là một sai lầm rất thường gặp trong việc chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hậu quả của việc này là nhiều cơ sở kinh doanh bị xử phạt ngoài ý muốn.

Vậy đây là một điều bạn phải ghi nhớ kĩ là loại giấy phép này có thời hạn 3 năm kể từ ngày được cơ quan có thẩm quyền cấp. Trong thời gian này, cơ quan chức năng vẫn sẽ đi kiểm tra và đánh giá xác nhận cơ sở kinh doanh của bạn đủ kiền kiện an toàn vệ an toàn thực phẩm. Doanh nghiệp của bạn có thể hoàn toàn tự do hoạt động  theo đúng cam kết và thoả thuận theo quy định của cơ quan cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

Tham khảo bài viết Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có thời hạn bao lâu? để biết thêm thông tin

19. Kiểm tra cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm

Kiểm tra định kỳ

1. Không quá 02 (hai) lần/năm; đối với các cơ sở sx kinh doanh thực phẩm; do đơn vị chức năng được Ủy ban nhân dân tỉnh/thành phố trực thuộc trung ương
2. Không quá 03 (ba) lần/năm; đối với các cơ sở sx kinh doanh thực phẩm; do đơn vị chức năng được Ủy ban nhân dân huyện/quận.
3. Không quá 04 (bốn) lần/năm; đối với đối tượng cơ sở sx kinh doanh thực phẩm; do Uỷ ban nhân dân cấp xã/phường quản lý

Kiểm tra đột xuất

CQ nhà nước tiến hành kiếm tra đột xuất nếu xảy ra vi phạm về an toàn thực phẩm, sự cố an toàn thực phẩm liên quan, các đợt kiểm tra cao điểm theo chỉ đạo.

20. Căn cứ pháp lý của thủ tục làm giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

• Luật an toàn vệ sinh thực phẩm 2010 đã được Quốc hội thông qua ngày 17 tháng 6 năm 2010;
• Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02 tháng 02 năm 2018 quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm
• Nghị định 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng 04 năm 2012 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của luật an toàn thực phẩm;
• Thông tư số 149/2013/TT-BTC ngày 29 tháng 10 năm 2013 của Bộ tài chính; quy định về mức thu, nộp, quản lý và sử dụng phí, lệ phí quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm.

21. Dịch vụ cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của Công ty Luật ACC

Công ty Luật ACC có thể cung cấp cho bạn tất cả các dịch vụ làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Bạn sẽ được các Luật sư tư có chuyên môn cao và dày dặn kinh nghiệm thực tế tư vấn nhiệt tình, tận tâm. Bạn có thể chia sẻ mọi thắc mắc, những vấn đề mà bạn đang vướng phải trong việc xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Chúng tôi sẽ phân tích cụ thể chi tiết những điểm mạnh, những điểm yếu hiện tại trong vụ việc để bạn có hướng đi đúng đắn hơn.

Công ty Luật ACC hỗ trợ tư vấn trên tất cả các kênh và cung cấp dịch vụ trên toàn quốc. Xin giấy phép chứng nhận an toàn thực phẩm chưa bao giờ đơn giản đến thế. Bạn chỉ cần liên hệ chúng tôi, chúng tôi sẽ là người đồng hành trên con đường pháp lý cùng bạn.

– Hotline: 1900.3330

– Zalo: 084.696.7979

– Email: info@accgroup.vn

– Website: accgroup.vni  

22. Mọi người cũng hỏi

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là giấy tờ cấp cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, tăng tính minh bạch, uy tín sản phẩm và đáp ứng yêu cầu kiểm tra, giám sát của cơ quan chức năng.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm làm ở đâu?

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm được cấp bởi các cơ quan chức năng có thẩm quyền như Sở Y tế, Trung tâm Kiểm soát và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Quý vị có thể liên hệ trực tiếp với cơ quan này tại địa phương để được hướng dẫn về quy trình và thủ tục xin giấy chứng nhận. Ngoài ra, cũng có thể tìm hiểu thông tin chi tiết và liên hệ qua trang web hoặc điện thoại của cơ quan chức năng để biết rõ hơn về nơi làm giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bao nhiêu tiền?

Chi phí để làm giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm phụ thuộc vào nhiều yếu tố như quy mô hoạt động kinh doanh, loại hình sản phẩm, địa điểm và yêu cầu của cơ quan chứng nhận. Thông thường, việc cấp giấy chứng nhận sẽ liên kết với các khoản phí như phí đăng ký, phí kiểm tra, phí xử lý hồ sơ và các chi phí liên quan khác. Để biết chi tiết về mức phí cụ thể, quý vị nên liên hệ trực tiếp với cơ quan chức năng hoặc trung tâm kiểm soát và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để được tư vấn và cung cấp thông tin chi tiết

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm có giá trị bao lâu?

Căn cứ theo Điều 37 Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ Quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm có hiệu lực đã quy định Giấy Chứng nhận an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 3 năm.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do ai cấp?

Hiện nay, có 03 cơ quan quản lý có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm bao gồm: Bộ Công thương, Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Tùy vào lĩnh vực hoạt động của cơ sở bạn thuộc bộ nào quản lý mà cơ quan đó sẽ cấp phép cho bạn.

Giấy chứng nhận HACCP là gì?

Giấy chứng nhận HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) là một tài liệu chứng nhận được cấp bởi cơ quan chức năng để xác nhận rằng một cơ sở sản xuất thực phẩm đã áp dụng và duy trì thành công hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP. HACCP là một phương pháp hướng tới việc xác định, đánh giá và kiểm soát các rủi ro tiềm ẩn trong quá trình sản xuất thực phẩm. Giấy chứng nhận HACCP là sự công nhận về việc tuân thủ các nguyên tắc và quy trình HACCP, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Làm Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm cần những Giấy tờ gì?

Để làm Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm, cần chuẩn bị các giấy tờ sau: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, Bản sao giấy phép sử dụng đất, Mô tả quy trình sản xuất, Bản vẽ bố trí nhà xưởng, Kế hoạch kiểm soát chất lượng, Kết quả kiểm tra mẫu thực phẩm, Chứng chỉ đào tạo vệ sinh an toàn thực phẩm, Hợp đồng cung ứng nguyên liệu.

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tiếng Anh là gì?

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tiếng Anh được gọi là ‘Certificate of Compliance with Food Safety and Hygiene Standards’.Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tiếng Anh được gọi là ‘Certificate of Compliance with Food Safety and Hygiene Standards’.

CÔNG TY LUẬT ACC

Tư vấn: 1900.3330

Zalo: 084.696.7979

Fanpage: : ACC Group – Đồng Hành Pháp Lý Cùng Bạn

Mail: info@accgroup.vn