Quy trình, thủ tục nhập khẩu phụ gia thực phẩm

Quy trình và thủ tục nhập khẩu phụ gia thực phẩm là một phần quan trọng trong việc đảm bảo rằng các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn của quốc gia nhập khẩu. Để nhập khẩu phụ gia thực phẩm, các doanh nghiệp cần tuân thủ một loạt các quy định và yêu cầu pháp lý nhằm đảm bảo rằng các sản phẩm không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm mà còn phù hợp với các quy định về nhập khẩu và phân phối. Trong bài viết này, Công ty Luật ACC sẽ tìm hiểu về Quy trình, thủ tục nhập khẩu phụ gia thực phẩm thông qua bài viết sau:

Quy trình, thủ tục nhập khẩu phụ gia thực phẩm

1. Phụ gia thực phẩm là gì?

Phụ gia thực phẩm là các chất hóa học hoặc tự nhiên được thêm vào thực phẩm trong quá trình chế biến, sản xuất để cải thiện các đặc tính của thực phẩm như hương vị, màu sắc, kết cấu và thời gian bảo quản. Những chất này không được sử dụng như các thành phần chính của thực phẩm mà đóng vai trò hỗ trợ trong việc duy trì và nâng cao chất lượng của sản phẩm. Chất phụ gia có thể được sử dụng để làm cho thực phẩm trông hấp dẫn hơn, kéo dài thời gian bảo quản, hoặc cải thiện hương vị và kết cấu.

Để biết thêm về Thủ tục công bố phụ gia thực phẩm vui lòng tham khảo tại đây!

2. Các loại phụ gia thực phẩm hiện nay

Các phụ gia thực phẩm hiện nay rất đa dạng và được phân loại theo nhiều tiêu chí khác nhau, chủ yếu dựa trên chức năng của chúng trong sản phẩm thực phẩm. Dưới đây là các loại phụ gia thực phẩm phổ biến và chức năng của chúng:

2.1. Chất bảo quản

Chất bảo quản được sử dụng để kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật như vi khuẩn, nấm mốc và men. Một số chất bảo quản phổ biến bao gồm:

• Axit benzoic (E210): Được sử dụng trong nước giải khát, thực phẩm chế biến từ trái cây để ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn.
• Natri benzoat (E211): Được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống để bảo quản và ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật.
• Sulfat (E220 - E228): Được sử dụng để bảo quản trái cây khô, rượu vang, và thực phẩm chế biến.

2.2. Chất tạo màu

Chất tạo màu được thêm vào thực phẩm để cải thiện hoặc thay đổi màu sắc của sản phẩm, làm cho chúng trở nên hấp dẫn hơn. Một số chất tạo màu phổ biến bao gồm:

• Tartrazine (E102): Một màu vàng tổng hợp được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống.
• Carmine (E120): Một màu đỏ chiết xuất từ côn trùng cochineal, thường thấy trong sản phẩm thực phẩm và đồ uống.

2.3. Chất tạo hương

Chất tạo hương được sử dụng để cải thiện hoặc tạo ra các hương vị đặc trưng cho thực phẩm. Chúng có thể là hương liệu tự nhiên hoặc tổng hợp. Một số chất tạo hương phổ biến bao gồm:

• Vanillin (E1518): Hương liệu tổng hợp tạo hương vani, thường dùng trong bánh kẹo và sản phẩm sữa.
• Menthol (E381): Một hương liệu có mùi bạc hà, thường được thêm vào kẹo cao su và các sản phẩm nước giải khát.

2.4. Chất điều chỉnh độ acid

Chất điều chỉnh độ acid được sử dụng để điều chỉnh và kiểm soát độ pH của thực phẩm, giúp cải thiện hương vị và kéo dài thời gian bảo quản. Một số chất điều chỉnh độ acid phổ biến bao gồm:

• Axit citric (E330): Được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống để điều chỉnh độ acid và tăng cường hương vị chua.
• Axit lactic (E270): Thường được sử dụng trong các sản phẩm sữa và thực phẩm chế biến để điều chỉnh độ acid.

2.5. Chất tạo đặc

Chất tạo đặc được thêm vào thực phẩm để cải thiện kết cấu và độ đặc của sản phẩm. Chúng thường được sử dụng trong các sản phẩm như sốt, kem và bánh. Một số chất tạo đặc bao gồm:

• Pectin (E440): Một chất tạo đặc tự nhiên chiết xuất từ trái cây, thường được sử dụng trong các sản phẩm mứt và thạch.
• Agar (E406): Một chất tạo gel được chiết xuất từ tảo biển, thường được sử dụng trong các sản phẩm thạch và món tráng miệng.

2.6. Chất nhũ hóa

Chất nhũ hóa giúp tạo ra và duy trì sự đồng nhất của hỗn hợp dầu và nước trong thực phẩm. Chúng thường được sử dụng trong các sản phẩm như mayonnaise và kem. Một số chất nhũ hóa phổ biến bao gồm:

• Lecithin (E322): Được chiết xuất từ đậu nành hoặc lòng đỏ trứng, được sử dụng để nhũ hóa trong các sản phẩm thực phẩm.
• Polysorbate 80 (E433): Một chất nhũ hóa tổng hợp được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống.

3. Điều kiện để nhập khẩu phụ gia thực phẩm

Điều kiện để nhập khẩu phụ gia thực phẩm

Theo quy định của pháp luật Việt Nam, việc nhập khẩu phụ gia thực phẩm phải tuân thủ các điều kiện và yêu cầu pháp lý để đảm bảo rằng các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và chất lượng. Các điều kiện cơ bản bao gồm:

3.1. Đăng ký và cấp phép

Trước khi nhập khẩu phụ gia thực phẩm, doanh nghiệp cần phải đăng ký và xin cấp phép từ cơ quan chức năng. Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, các phụ gia thực phẩm phải được cấp giấy chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn chất lượng và an toàn từ Bộ Y tế hoặc các cơ quan có thẩm quyền khác.

3.2. Đảm bảo chất lượng và an toàn

Các phụ gia thực phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn được quy định trong các văn bản pháp luật (Thông tư số 24/2019/TT-BYT quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm) và quy chuẩn kỹ thuật. Doanh nghiệp nhập khẩu cần cung cấp các tài liệu chứng minh nguồn gốc, chất lượng và an toàn của phụ gia thực phẩm, bao gồm chứng nhận chất lượng từ nhà sản xuất và các kết quả kiểm nghiệm.

3.3. Kiểm tra và kiểm định

Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định về an toàn thực phẩm, phụ gia thực phẩm nhập khẩu phải được kiểm tra và kiểm định bởi cơ quan chức năng để xác nhận rằng chúng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và không chứa các chất cấm hoặc vượt quá mức cho phép. Quy trình kiểm tra bao gồm việc lấy mẫu và thực hiện các xét nghiệm cần thiết.

3.4. Đáp ứng yêu cầu nhãn mác

Phụ gia thực phẩm nhập khẩu phải có nhãn mác đầy đủ và chính xác theo quy định của pháp luật Việt Nam (Điều 11 Thông tư số 30/2012/TT-BCT của Bộ Công Thương quy định về ghi nhãn hàng hóa). Nhãn mác phải bao gồm các thông tin như tên sản phẩm, thành phần, liều lượng sử dụng, và các cảnh báo cần thiết để đảm bảo người tiêu dùng được thông tin đầy đủ về sản phẩm.

3.5. Thực hiện các quy định về lưu kho và phân phối

Theo Điều 29 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, Doanh nghiệp nhập khẩu phụ gia thực phẩm cần phải tuân thủ các quy định về lưu kho và phân phối sản phẩm để đảm bảo rằng phụ gia được bảo quản trong điều kiện thích hợp và không bị biến chất hoặc mất hiệu quả. Các cơ sở lưu trữ và phân phối cần đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

4. Quy trình, thủ tục nhập khẩu phụ gia thực phẩm

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ và giấy tờ cần thiết

Khi làm thủ tục nhập khẩu phụ gia thực phẩm theo Thông tư số 38/2015/TT-BTC và Thông tư số 39/2018/TT-BTC, hồ sơ cần chuẩn bị bao gồm:

• Giấy phép nhập khẩu (Cấp bởi cơ quan chức năng có thẩm quyền, cho phép doanh nghiệp thực hiện hoạt động nhập khẩu phụ gia thực phẩm.)
• Hóa đơn thương mại (Ghi rõ thông tin về phụ gia thực phẩm, số lượng, giá trị hàng hóa, điều khoản giao hàng, và thông tin liên quan đến người xuất khẩu và người nhập khẩu.)
• Phiếu đóng gói (Mô tả chi tiết về cách đóng gói hàng hóa, bao gồm số lượng kiện hàng, trọng lượng, kích thước, và đặc điểm đóng gói.)
• Vận đơn
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
• Chứng nhận chất lượng từ nhà sản xuất (Chứng nhận chất lượng từ nhà sản xuất: Xác nhận rằng phụ gia thực phẩm được sản xuất và kiểm nghiệm theo các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.)
• Kết quả kiểm nghiệm ( Bao gồm các báo cáo xét nghiệm và kiểm tra từ phòng thí nghiệm độc lập chứng minh rằng phụ gia thực phẩm không chứa các chất cấm và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.)
• Giấy chứng nhận xuất xứ
• Chứng từ thanh toán

Bước 2: Đăng ký và xin cấp phép

Doanh nghiệp cần nộp hồ sơ đăng ký và xin cấp phép nhập khẩu phụ gia thực phẩm tại cơ quan chức năng. Hồ sơ cần được kiểm tra và phê duyệt trước khi tiếp tục các bước tiếp theo trong quy trình nhập khẩu. Quy trình đăng ký thường bao gồm:

• Nộp đơn xin cấp phép nhập khẩu: Đơn xin cấp phép phải được nộp tại cơ quan chức năng có thẩm quyền, cùng với các tài liệu và giấy tờ cần thiết.
• Đánh giá hồ sơ: Cơ quan chức năng sẽ kiểm tra và đánh giá hồ sơ để xác nhận tính hợp lệ và đầy đủ của các tài liệu.
• Cấp giấy phép: Sau khi hồ sơ được chấp nhận, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy phép nhập khẩu phụ gia thực phẩm cho doanh nghiệp.

Bước 3: Thực hiện các kiểm tra và kiểm định

Khi hàng hóa đến cảng hoặc điểm nhập khẩu, doanh nghiệp cần thực hiện các bước kiểm tra và kiểm định để đảm bảo rằng phụ gia thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng. Quy trình kiểm tra bao gồm:

• Lấy mẫu và xét nghiệm: Các mẫu phụ gia thực phẩm sẽ được lấy và đưa đến phòng thí nghiệm để thực hiện các xét nghiệm cần thiết.
• Kiểm tra hồ sơ: Cơ quan chức năng sẽ kiểm tra các tài liệu và giấy tờ liên quan để đảm bảo rằng phụ gia thực phẩm đáp ứng các yêu cầu pháp lý.
• Xác nhận kết quả kiểm tra: Dựa trên kết quả kiểm tra và hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ xác nhận rằng phụ gia thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng.

Bước 4: Nhập khẩu và lưu kho

Sau khi hoàn tất các bước kiểm tra và kiểm định, phụ gia thực phẩm có thể được nhập khẩu vào Việt Nam. Doanh nghiệp cần thực hiện các bước sau:

• Thanh toán thuế và phí: Doanh nghiệp cần thanh toán các khoản thuế và phí liên quan đến hoạt động nhập khẩu.
• Nhận hàng và kiểm tra: Doanh nghiệp cần kiểm tra hàng hóa khi nhận để đảm bảo rằng sản phẩm không bị hư hỏng hoặc thay đổi trong quá trình vận chuyển.
• Lưu kho: Phụ gia thực phẩm cần được lưu kho trong điều kiện bảo quản thích hợp để đảm bảo chất lượng và hiệu quả của sản phẩm.

Bước 5: Phân phối và bán hàng

Sau khi phụ gia thực phẩm được nhập khẩu và lưu kho, doanh nghiệp có thể bắt đầu phân phối và bán hàng. Quy trình phân phối bao gồm:

• Doanh nghiệp cần thực hiện các hoạt động phân phối phụ gia thực phẩm đến các khách hàng và đối tác.
• Doanh nghiệp cần theo dõi và quản lý chất lượng phụ gia thực phẩm trong suốt quá trình phân phối để đảm bảo rằng sản phẩm không bị biến chất hoặc mất hiệu quả.

5. Mọi người thường hỏi

Cần những giấy tờ gì để nhập khẩu phụ gia thực phẩm?

Để nhập khẩu phụ gia thực phẩm, doanh nghiệp cần chuẩn bị các giấy tờ và tài liệu sau:

• Giấy chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn chất lượng và an toàn từ Bộ Y tế hoặc cơ quan có thẩm quyền.
• Chứng nhận chất lượng từ nhà sản xuất.
• Kết quả kiểm nghiệm từ phòng thí nghiệm độc lập.
• Giấy phép nhập khẩu từ cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Có cần phải kiểm tra chất lượng phụ gia thực phẩm khi nhập khẩu không?

Có, việc kiểm tra chất lượng phụ gia thực phẩm là một yêu cầu bắt buộc trong quy trình nhập khẩu. Các mẫu phụ gia thực phẩm sẽ được xét nghiệm để đảm bảo rằng chúng đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và không chứa các chất cấm.

Quy trình cấp phép nhập khẩu phụ gia thực phẩm mất bao lâu?

Thời gian cấp phép nhập khẩu phụ gia thực phẩm có thể thay đổi tùy thuộc vào cơ quan chức năng và độ phức tạp của hồ sơ. Thông thường, quy trình này có thể mất từ vài tuần đến vài tháng.

Làm thế nào để đảm bảo phụ gia thực phẩm không gây hại cho sức khỏe?

Để đảm bảo phụ gia thực phẩm không gây hại cho sức khỏe, người tiêu dùng nên chọn sản phẩm từ các nhà sản xuất uy tín và đọc kỹ nhãn mác sản phẩm. Ngoài ra, việc tuân thủ các quy định về mức sử dụng phụ gia thực phẩm cũng giúp giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe.

Có thể nhập khẩu phụ gia thực phẩm từ nước nào?

Doanh nghiệp có thể nhập khẩu phụ gia thực phẩm từ nhiều quốc gia khác nhau, nhưng phải đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và quy định pháp luật của Việt Nam. Các nhà sản xuất và nhà cung cấp nước ngoài cần cung cấp đầy đủ các giấy tờ và chứng nhận cần thiết để được phép nhập khẩu.

Trên đây là một số thông tin chi tiết về Quy trình, thủ tục nhập khẩu phụ gia thực phẩm. Hy vọng với những thông tin Công ty Luật ACC đã cung cấp sẽ giúp bạn hiểu thêm về vấn đề trên.