Cấp Giấy Phép Kinh Doanh Thực Phẩm 2020 (Điều Kiện Thủ Tục)

Trang chủ / Blog / Cách Đăng Ký GPKD / Cấp Giấy Phép Kinh Doanh Thực Phẩm 2020 (Điều Kiện Thủ Tục)

giấy phép kinh doanh thực phẩm

giấy phép kinh doanh thực phẩm

Thực phẩm là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho sự phát triển của cơ thể, đảm bảo sức khỏe con người nhưng song cũng là nguồn có thể gây bệnh nếu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không có thực phẩm nào được coi là quý báu dinh dưỡng nếu nó không an toàn cho cơ thể. Vì vậy thực phẩm có tầm quan trọng rất lớn đối với cơ thể chúng ta. Cùng với sự phát triển của thương mại hóa, thị trường hóa, con người ngày càng tìm mọi cách để thu lại lợi nhuận tối đa trong kinh doanh, bất kể đó là mặt hàng liên quan trực tiếp tới sức khỏe như thực phẩm ăn uống. Vậy muốn kinh doanh thực phẩm thì cần những điều kiện thủ tục gì?

1. Điều kiện về an toàn thực phẩm

Kinh doanh thực phẩm là lĩnh vực đầu tư luôn được đánh giá là tiềm năng và ổn định vì nhu cầu ăn uống của con người là nhu cầu căn bản và cấp thiết. Hiện nay có 4 loại hình kinh doanh thực phẩm chủ yếu được pháp luật quy định (Chương IV Luật An toàn thực phẩm 2010) như sau:

  • Kinh doanh thực phẩm tươi sống
  • Cơ sở chế biến thực phẩm, đơn vị kinh doanh các sản phẩm đã qua chế biến
  • Kinh doanh dịch vụ ăn uống
  • Kinh doanh đồ ăn đường phố

Tuy nhiên, đây là ngành nghề kinh doanh liên quan trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng nên các cơ sở kinh doanh phải đảm bảo các điều kiện an toàn để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đây là một số điều kiện cần đạt được tương ứng với các loại hình kinh doanh thực phẩm (theo Luật An toàn thực phẩm 2010):

Về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm (khoản 1 Điều 19):

  • Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
  • Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
  • Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
  • Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
  • Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
  • Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm:

  • Nơi bảo quản và phương tiện bảo quản phải có diện tích đủ rộng để bảo quản từng loại thực phẩm riêng biệt, có thể thực hiện kỹ thuật xếp dỡ an toàn và chính xác, bảo đảm vệ sinh trong quá trình bảo quản;
  • Ngăn ngừa được ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật, bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu của môi trường; bảo đảm đủ ánh sáng; có thiết bị chuyên dụng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện khí hậu khác, thiết bị thông gió và các điều kiện bảo quản đặc biệt khác theo yêu cầu của từng loại thực phẩm;
  • Tuân thủ các quy định về bảo quản của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong vận chuyển thực phẩm:

  • Phương tiện vận chuyển thực phẩm được chế tạo bằng vật liệu không làm ô nhiễm thực phẩm hoặc bao gói thực phẩm, dễ làm sạch;
  • Bảo đảm điều kiện bảo quản thực phẩm trong suốt quá trình vận chuyển theo hướng dẫn của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh;
  • Không vận chuyển thực phẩm cùng hàng hoá độc hại hoặc có thể gây nhiễm chéo ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

2. Thủ tục xin cấp phép an toàn thực phẩm

Đây là loại giấy tờ quan trọng và cần thiết trong suốt quá trình kinh doanh. Chủ kinh doanh cần chuẩn bị hồ sơ:

  • Mẫu giấy đề nghị cấp phép an toàn thực phẩm
  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ngành thực phẩm bản sao
  • Bản vẽ sơ đồ địa điểm kinh doanh
  • Quy trình sản xuất bảo quán tại đơn vị kinh doanh
  • Giấy chứng nhận sức khỏe của chủ kinh doanh và các nhân viên làm việc chế biến tại cơ sở
  • Giấy chứng nhận về nguồn gốc xuất xứ nguồn nước sử dụng
  • Bản cam kết thực hiện đầy đủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm

Sau khi cơ quan chức năng tại địa phương nhận đầy đủ hồ sơ hợp lệ sẽ tiến hành xác minh cấp phép trong vòng 5 ngày. Giấy phép này có hiệu lực là 3 năm. Sau khi đã cấp giấy phép, cơ quan sẽ lại xuống kiểm tra bất ngờ một lần nữa. Nếu kiểm tra thấy đơn vị kinh doanh vi phạm quy định về an toàn thực phẩm sẽ thu hồi lại giấy phép.

3. Điều kiện để xin giấy phép kinh doanh thực phẩm

Giấy phép kinh doanh thực phẩm

Giấy phép kinh doanh thực phẩm

Kinh doanh thực phẩm là ngành kinh doanh đặc thù đòi hỏi tính nghiêm ngặt cao về an toàn thực phẩm, bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng. Để có thể xin được thành công giấy phép kinh doanh thực phẩm, chủ kinh doanh cần đáp ứng 3 điều kiện giấy tờ sau:

  • Có giấy đăng ký kinh doanh ghi rõ ngành nghề kinh doanh thực phẩm
  • Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
  • Nếu kinh doanh sản phẩm chức năng, phải có giấy xác nhận phù hợp theo quy định về an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, các yêu cầu về cơ sở sản xuất, kinh doanh cũng cần được xây dựng với trang thiết bị sạch sẽ và đầy đủ theo quy định. Đáp ứng tiêu chuẩn nguồn nước, cách xử lý chất thải, quy trình sản xuất, bảo quản ra sao.

4. Thủ tục xin giấy phép kinh doanh thực phẩm

Kinh doanh thực phẩm là ngành kinh doanh đặc thù đòi hỏi tính nghiêm ngặt cao về an toàn thực phẩm, bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng.

Sau đây là nội dung cơ bản để đăng ký giấy phép kinh doanh thực phẩm:

Chủ doanh nghiệp cần làm hồ sơ đầy đủ giấy tờ theo loại hình đăng ký: hộ gia đình, doanh nghiệp. Bao gồm:

  • Mẫu đơn đề nghị đăng ký kinh doanh ghi rõ ngành nghề kinh doanh
  • Hồ sơ lý lịch chủ kinh doanh, nhân viên quán, ghi rõ loại thực phẩm kinh doanh.
  • Bản vẽ sơ đồ cửa hàng
  • Quy trình sản xuất, bảo quản sản phẩm, trang thiết bị cơ sở

Hồ sơ nộp lên UBND cấp quận huyện, thời gian cấp phép là 3 ngày.

Liên Hệ Với Chúng Tôi

Vui lòng để lại thông tin liên hệ, ACC sẽ gọi lại ngay cho bạn

Hotline: 0909928884

Tổng Đài: 1800.0006

Mail: hotro@accgroup.vn

Viết một bình luận

Language »