Là một quốc gia nhiệt đới, nhu cầu tiêu thụ nước đá trong sinh hoạt; sản xuất ở Việt Nam luôn ở mức cao. Vì vậy, hoạt động sản xuất, kinh doanh nước đá luôn đem lại nguồn thu nhập ổn định cho chủ cơ sở sản xuất kinh doanh ngành nghề này. Tuy nhiên, trước khi được tự do thực hiện hoạt động kinh doanh; chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh nước đá cần phải được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài viết cung cấp thông tin, dịch vụ xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở nước đá đúng quy định.
1. Khái niệm
- Vệ sinh an toàn thực phẩm là việc bảo đảm thực phẩm không gây hại cho sức khoẻ; tính mạng người sử dụng, bảo đảm thực phẩm không bị hỏng; không chứa các tác nhân vật lý, hoá học, sinh học; hoặc tạp chất quá giới hạn cho phép, không phải là sản phẩm của động vật; thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khoẻ con người.
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một loại giấy tờ được cơ quan chức năng có thẩm quyền của Nhà nước cấp cho các hộ kinh doanh các sản phẩm về thực phẩm, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
2. Các ngành nghề sản xuất, kinh doanh nước đá
Có hai loại hình ngành nghề sản xuất, kinh doanh nước đá theo quy định của pháp luật Việt Nam:
- Sản xuất, kinh doanh nước đá dùng liền, nước đá dùng để chế biến thực phẩm;
- sản xuất, kinh doanh nước đá sử dụng để bảo quản; chế biến sản phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý của Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn
3. Điều kiện được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở nước đá
Điều kiện chung
- Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất; kinh doanh thực phẩm theo quy định tại Mục 1 Chương IV của Luật An toàn thực phẩm;
- Người trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh phải có đủ sức khỏe; có Giấy xác nhận tình trạng sức khỏe của cơ sở y tế cấp huyện trở lên;
- Chủ cơ sở phải tham gia tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chủ cơ sở sẽ phải trải qua một bài kiểm tra liên quan đến an toàn thực phẩm.
Điều kiện đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nước đá dùng liền
- Tuân thủ các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm được quy định tại Điều 4,5,6,7 và Điều 14 Nghị định số 67/2016/ND-CP về kinh doanh, sản xuất nước đá dùng liền;
- Tuân thủ Điều 4 Nghị định số 155/2018/ND-CP về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thuộc Bộ Y tế;
- Đáp ứng Quy chuẩn QC 10:2011/BYT về sản xuất, kinh doanh nước đá dùng liền.
Điều kiện đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nước đá sử dụng để bảo quản, chế biến thủy hải sản
- Đáp ứng Quy chuẩn QC 02-08:2009/BNNPTNT.
4. Trình tự, thủ tục, hồ sơ cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở nước đá
Khách hàng cung cấp các giấy tờ cần thiết cho ACC
- Bản sao công chứng giấy đăng kí kinh doanh ngành liên quan đến thực phẩm;
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở; của người trực tiếp sản xuất,;kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ NN&PTNT;
- Giấy chứng thực về nguồn gốc nguyên liệu và kiểm định nguồn nước sử dụng.
Chuyên viên nộp hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm tại cơ quan có thẩm quyền.
- Đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở theo mẫu;
- Bản sao công chứng giấy đăng ký kinh doanh ngành liên quan đến thực phẩm;
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất; kinh doanh nước đá do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh nước đá theo quy định của Bộ trưởng Bộ NN&PTNT;
- Giấy chứng thực về nguồn gốc nguyên liệu và kiểm định nguồn nước sử dụng;
- Bản cam kết đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo mẫu quy định;
- Bản thiết kế mặt bằng cơ sở và khu vực xung quanh;
- Bản khai về cơ sở vật chất của cơ sở;
- Bản thuyết minh về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở theo;
- Sơ đồ quy trình sản xuất và bảo quản nước đá tại cơ sở;
- Một số giấy tờ khác theo hướng dẫn của chuyên viên.
Cơ quan có thẩm quyền kiểm tra hồ sơ, thông báo tính hợp lệ và kết quả
- Trong thời gian 5-10 ngày, cơ quan có thẩm quyền sẽ tiến hành kiểm tra hồ sơ được nộp. Sau khi xác nhận hồ sơ hợp lệ, cơ quan sẽ cử người xuống kiểm tra thẩm định trực tiếp tại cơ sở để đảm bảo các điều kiện được cấp giấy phép;
- Nếu cơ sở đạt tiêu chuẩn sẽ được cơ quan tiến hành cấp Giấy chứng nhận ATTP. Nếu không đạt cơ sở sẽ bị phạt hành chính vì kinh doanh không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cơ quan có thẩm quyền tiến hành cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm
Theo quy định của pháp luật, trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ và cơ quan nhà nước đã thẩm định và xác nhận đủ điều kiện, Chủ cơ sở kinh doanh sẽ được cấp Giấy chứng nhận ATTP;
5. Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh nước đá
- Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận ATTP đối với nước đá dùng liền, nước đá dùng để chế biến thực phẩm thuộc về Bộ Y tế, cụ thể là Cục An toàn thực phẩm.
- Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận ATTP đối với nước đá sử dụng để bảo quản, chế biến sản phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thuộc về Cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
6. Thời hạn hiệu lực của giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Giấy chứng nhận attp có hiệu lực trong thời gian 03 năm;
- Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hết hạn; Cơ sở sản xuất, kinh doanh nước đá phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.
7. Dịch vụ làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của ACC có lợi ích gì?
- Tự hào là đơn vị hàng đầu về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy luôn đảm bảo tỉ lệ ra giấy cao nhất cho quý khách. ACC sẽ không nhận dự án nếu nhận thấy mình không có khả năng chắc chắn ra giấy cho quý khách;
- Luôn báo giá trọn gói và không phát sinh;
- Không phải đi lại nhiều (từ khâu tư vấn, báo giá, ký hợp đồng, nhận hồ sơ, ký hồ sơ). ACC có đội ngũ hỗ trợ nhiệt tình và tận nơi;
- Cung cấp hồ sơ rất đơn giản (hồ sơ khó như bản vẽ, bản thuyết minh quy trình sản xuất kinh doanh…). ACC thay mặt quý khách soạn thảo;
- Luôn hướng dẫn set up đúng quy định với chi phí hợp lý, tiết kiệm cho cơ sở kinh doanh.
8. Quy trình tương tác khách hàng xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của ACC
Nhằm mang lại cho Quý khách hàng dịch vụ chất lượng tốt nhất; hiệu quả và nhanh chóng nhất; công ty chúng tôi đã xây dựng dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cụ thể gồm các bước như sau:
Khảo sát
- Khảo sát sơ bộ về cơ sở vật chất, khảo sát sơ bộ về hồ sơ khách hàng hiện có.
Tư vấn miễn phí về các vấn đề liên quan tới việc xin Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
- Phân tích; đánh giá tính hợp pháp; sự phù hợp của các yêu cầu liên quan tới việc xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do khách hàng đề xuất.
- Tư vấn các điều kiện cần đáp ứng để có thể được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
- Tư vấn các thủ tục cần thiết khi thực hiện xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
- Tư vấn việc chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, tài liệu hợp lệ; và cần thiết để làm hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
- Tư vấn, hỗ trợ các vấn đề có liên quan khác cho khách hàng.
Ký hợp đồng với khách hàng
- Công ty và khách hàng thỏa thuận ký hợp đồng.
Tư vấn về cơ sở vật chất thực tế và các giấy tờ hành chính và các vấn đề liên quan
- Trên cơ sở khảo sát; công ty sẽ tư vấn cho khách hàng để khắc phục những tồn tại của cơ sở vật chất; trang thiết bị; dụng cụ sản xuất; kinh doanh thực phẩm như: quy trình chế biến, sản xuất thực phẩm; các điều kiện về hệ thống xử lý chất thải; kho chứa; điều kiện về trần, tường, nền,… đảm bảo phù hợp với quy định của pháp luật.
- Tư vấn và hỗ trợ khách hàng hoàn thiện các giấy tờ hành chính như: sổ theo dõi nguyên liệu đầu vào; sổ theo dõi việc chế biến; sổ lưu mẫu,…
- Tư vấn cho khách hàng về các lớp học tập huấn về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở; và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Tư vấn cho khách hàng về thực hiện khám sức khỏe cho chủ cơ sở; và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Xây dựng và hoàn thiện Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm cho khách hàng
- Chuẩn bị Hồ sơ.
- Đại diện khách hàng nộp Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
- Hỗ trợ đón tiếp đoàn thẩm định tại cơ sở sản xuất, kinh doanh.
- Theo dõi Hồ sơ và báo cáo tiến độ, kết quả thẩm định Hồ sơ cho khách hàng.
- Đại diện khách hàng nhận Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
- Tư vấn khiếu nại về cấp giấy chứng nhận (nếu có).
9. Những câu hỏi thường gặp khi xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho cơ sở nước đá
Chi phí xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm là bao nhiêu?
- ACC cung cấp dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đổi với công ty là 11.000.000 đồng – 15.000.000 đồng; đối với hộ kinh doanh là 10.000.000 đồng – 15.000.000 đồng (phụ thuộc vào diện tích, độ sạch sẽ, ngành nghề kinh doanh,…).
Có xuống cơ sở khảo sát trước khi thẩm định không?
- Để đảm bảo việc được cấp phép, thì khảo sát cơ sở là điều bắt buộc ACC phải thực hiện. ACC sẽ xuống tận cơ sở lấy hồ sơ; tư vấn; khảo sát và ký hợp đồng để thuận tiện cho quý khách.
Khoảng bao lâu sẽ có giấy chứng nhận?
- Tổng thời gian hoàn thành công việc từ lúc nhận hồ sơ khách hàng cung cấp khoảng 25 -35 ngày (có thể nhanh hơn tùy tình hình thực tế tại đơn vị và yếu tố khách quan khác).
Bài viết cùng chủ đề giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Thủ Tục Gia Hạn Giấy Chứng Nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
Chi Phí Cấp Giấy An Toàn Thực Phẩm Bao Nhiêu Tiền?
Dịch Vụ Làm Giấy Chứng Nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm (VSATTP)
Cấp Giấy Chứng Nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Cho Hộ Kinh Doanh
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!