Giấy tự xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm [Mới nhất 2024]

1. Giấy Xác Nhận Kiến Thức về An Toàn Thực Phẩm: Ai Được Cấp?

Giấy tự xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023]

Theo khoản 2 Điều 18 của Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT, giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được cấp cho hai đối tượng chính:

1.1. Chủ Cơ Sở Sản Xuất Kinh Doanh

- Chủ cơ sở sản xuất kinh doanh là người đứng đầu hoặc được chủ cơ sở thuê hoặc ủy quyền điều hành trực tiếp hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản của cơ sở.

1.2. Người Trực Tiếp Sản Xuất Kinh Doanh

- Người trực tiếp sản xuất kinh doanh là những người tham gia trực tiếp vào các công đoạn sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản tại các cơ sở.

Vậy, giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được cấp cho **chủ cơ sở sản xuất kinh doanh** và **người trực tiếp sản xuất kinh doanh** thực phẩm nông, lâm, thủy sản theo quy định. Điều này đồng nghĩa với việc chỉ những người có liên quan trực tiếp đến quá trình sản xuất và kinh doanh thực phẩm mới được yêu cầu cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm.

>>> Xem thêm về Các hình thức kiểm tra an toàn thực phẩm [Chi tiết 2023] qua bài viết của ACC GROUP.

2. Đối Tượng Được Miễn Cấp Giấy Xác Nhận Kiến Thức về An Toàn Thực Phẩm

Theo khoản 3 Điều 18 của Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT, có một số trường hợp đối tượng sẽ được miễn cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm:

2.1. Chủ Cơ Sở và Người Trực Tiếp Sản Xuất Kinh Doanh Có Bằng Chuyên Môn Phù Hợp

- Chủ cơ sở sản xuất kinh doanh và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản có **bằng chuyên môn phù hợp với ngành, nghề sản xuất, kinh doanh từ trung cấp trở lên** trong chương trình đào tạo có nội dung về an toàn thực phẩm.

- Cơ sở sản xuất kinh doanh phải lưu giữ **bản sao đã được chứng thực hợp lệ bằng cấp chuyên môn** và **bản photo chương trình đào tạo** của các đối tượng này.

2.2. Quy Định Về Hồ Sơ và Quy Trình

- Hồ sơ đề nghị cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm, quy trình xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm, quản lý giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được quy định tại Điều 10, Điều 11, Điều 12 Thông tư Liên tịch số 13/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BCT ngày 9/4/2014 của Bộ Y tế - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - Bộ Công Thương hướng dẫn việc phân công, phối hợp trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

- Việc thẩm định, đánh giá kiến thức về an toàn thực phẩm sẽ được tiến hành thông qua **bộ câu hỏi trắc nghiệm** gồm 30 câu, trong đó có 20 câu về nội dung kiến thức chung và 10 câu về nội dung kiến thức chuyên ngành, thời gian làm bài đánh giá là **45 phút**.

- Tài liệu về nội dung kiến thức an toàn thực phẩm và bộ câu hỏi đánh giá kiến thức về an toàn thực phẩm được xây dựng và ban hành bởi Cục Quản lý Chất lượng nông lâm sản và thủy sản, phối hợp với các Tổng cục, Cục chuyên ngành liên quan.

3. Câu Hỏi Thường Gặp về Giấy Xác Nhận Kiến Thức về An Toàn Thực Phẩm

3.1. Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được cấp cho ai?

- Trả lời: Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm được cấp cho chủ cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm tại cơ sở.

3.2. Đối tượng nào được miễn cấp Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm?

- Trả lời: Đối tượng được miễn cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm là chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản có bằng chuyên môn phù hợp với ngành, nghề sản xuất, kinh doanh từ trung cấp trở lên và trong chương trình đào tạo có nội dung về an toàn thực phẩm.

3.3. Có cần phải có Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm khi làm hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm không?

- Trả lời: Có, khi làm hồ sơ để cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, bạn sẽ yêu cầu phải có Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định.

>>> Xem thêm về Nội dung kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm qua bài viết của ACC GROUP.