Bún riêu là món ăn bình dân được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng. Chính vì thế, hình thức kinh doanh bún riêu cũng thu hút sự quan tâm của không ít người. Thực tế cho thấy, các quán bún riêu với đa dạng quy mô từ gánh hàng rong giản đơn, quán bình dân vỉa hè đến hàng quán sang trọng đều được mở ra ở khắp nơi. Đối với kinh doanh mặt hàng ăn uống như bún riêu điều quan trọng là phải đáp ứng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm vì vậy trước khi đi vào hoạt động kinh doanh bạn phải xin cấp giấy vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài viết cung cấp thông tin, dịch vụ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán bún riêu.
1.Thủ tục xin giấy phép ATVSTP cho quán bún riêu
Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩn cho quán bún riêu được thực hiện như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ với các tài liệu
- Bước 2: Nộp hồ sơ tại Cục an toàn thực phẩm.
- Bước 3: Trong thời gian 5 ngày làm việc, Cục An toàn thực phẩm kiểm tra hồ sơ.
- Bước 4: Nếu cơ sở đủ điều kiện sẽ được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Nếu không sẽ có văn bản thông báo nêu rõ lý do
+ Nếu hồ sơ chưa hợp lệ, có văn bản cho cơ sở bổ sung và hoàn chỉnh hồ sơ.
+ Nếu hồ sơ hợp lệ thì trong thời hạn 10 ngày làm việc, Cục an toàn thực phẩm thành lập đoàn thẩm định và tổ chức thẩm định tại cơ sở
Giấy phép ATTP Bún riêu là giấy chứng nhận bắt buộc phải có đối với các cơ sở sản xuất và chế biến bún riêu tại Việt Nam. Giấy phép này là cơ sở pháp lý đầu tiên xác nhận; doanh nghiệp đảm bảo về quy trình cũng như nguyên liệu và sản phẩm đầu ra; giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng sản phẩm. Tuy nhiên, không phải cơ sở nào cũng nắm được quy định của pháp luật; và đăng ký giấy phép ATTP này thành công.
2. Khái niệm
- Vệ sinh an toàn thực phẩm là việc bảo đảm thực phẩm không gây hại cho sức khoẻ; tính mạng người sử dụng, bảo đảm thực phẩm không bị hỏng; không chứa các tác nhân vật lý, hoá học, sinh học; hoặc tạp chất quá giới hạn cho phép, không phải là sản phẩm của động vật; thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khoẻ con người.
- Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một loại giấy tờ được cơ quan chức năng có thẩm quyền của Nhà nước cấp cho các hộ kinh doanh các sản phẩm về thực phẩm, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
3. Điều kiện an toàn thực phẩm đối với quán bún riêu
Điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị
- Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại; nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
- Tiêu chuẩn mẫu nước phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) về chất lượng nước sinh hoạt số 02:2009/BYT;
- Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
- Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
- Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc; xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ; kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Điều kiện về bảo quản
- Nơi bảo quản và phương tiện bảo quản phải có diện tích đủ rộng để bảo quản từng loại riêng biệt; có thể thực hiện kỹ thuật xếp dỡ an toàn và chính xác, bảo đảm vệ sinh trong quá trình bảo quản;
- Ngăn ngừa được ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật; bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu của môi trường; bảo đảm đủ ánh sáng; có thiết bị chuyên dụng điều chỉnh nhiệt độ; độ ẩm và các điều kiện khí hậu khác; thiết bị thông gió; các điều kiện bảo quản đặc biệt khác theo yêu cầu của từng loại;
- Tuân thủ các quy định về bảo quản của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh.
Điều kiện riêng đối với việc đảm bảo an toàn thực phẩm rau, củ
- Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất:
- Đảm bảo các điều kiện về đất, nguồn nước, địa điểm để sản xuất;
- Tuân thủ quy định về nguồn giống, thuốc bảo vệ thực vật, chất tăng trưởng, chất bảo quản;
- Tuân thủ quy định về kiểm dịch;
- Thực hiện xử lý chất thải theo quy định;
- Chất tẩy rửa, diệt khuẩn, chất khử độc phải đảm bảo an toàn khi sử dụng cho con người và môi trường;
- Lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ và các tài liệu khác trong toàn bộ quá trình;
- Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh:
- Tuân thủ quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm với dụng cụ; vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm, điều kiện an toàn về bảo quản, vận chuyển;
- Đảm bảo và duy trì vệ sinh kinh doanh.
4. Thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán bún riêu
Hồ sơ chuẩn bị để xin cấp phép an toàn thực phẩm
- Đơn đề nghị xin Cấp giấy phép an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh quán bún riêu (theo mẫu)
- Bản sao giấy phép Đăng ký kinh doanh còn giá trị sử dụng
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP
- Danh sách xác nhận kiến thức ATTP và khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên có xác nhận của cơ sở
- Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh
- Bản mô tả quy trình chế biến cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù.
- Bản cam kết đảm bảo vệ sinh ATTP đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất và kinh doanh.
Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận
- Cơ sở nộp 01 bộ hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận ATTP cho cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận ATTP quy định của pháp luật.
- Trong thời hạn 03 ngày làm việc kể từ ngày nhận được hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận ATTP của cơ sở, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận ATTP phải xem xét tính đầy đủ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu hồ sơ không đầy đủ.
- Kể từ ngày nhận đủ hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận ATTP thực hiện thẩm tra hồ sơ thẩm định, xếp loại cơ sở và cấp Giấy chứng nhận ATTP trong 07 ngày làm việc (nếu cơ sở đã được thẩm định và xếp loại A hoặc B); hoặc tổ chức đi thẩm định thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở và cấp Giấy chứng nhận ATTP nếu đủ điều kiện trong thời hạn 15 ngày làm việc (trường hợp cơ sở chưa được thẩm định, xếp loại). Trường hợp không cấp Giấy chứng nhận ATTP thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
5. Lợi ích khi sử dụng dịch vụ xin cấp giấy phép VSATTP cho quán bún riêu của ACC
- Tự hào là đơn vị hàng đầu về dịch vụ xin cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Vì vậy, luôn đảm bảo tỉ lệ ra giấy cao nhất cho khách hàng. ACC sẽ không nhận dự án nếu nhận thấy mình không có khả năng chắc chắn ra giấy cho khách hàng.
- Luôn báo giá trọn gói và không phát sinh.
- Không phải đi lại nhiều (từ khâu tư vấn, báo giá, ký hợp đồng, nhận hồ sơ, ký hồ sơ), ACC có đội ngũ hỗ trợ nhiệt tình và tận nơi.
- Cung cấp hồ sơ rất đơn giản (hồ sơ khó như bản vẽ, bản thuyết minh quy trình sản xuất kinh doanh,…) ACC thay mặt cho khách hàng soạn thảo.
- Luôn hướng dẫn set up đúng quy định với chi phí hợp lý, tiết kiệm cho cơ sở kinh doanh.
6. Quy trình xin cấp giấy phép VSATTP cho quán bún riêu
- Lắng nghe, nắm bắt thông tin khách hàng cung cấp để tiến hành tư vấn chuyên sâu; đầy đủ những vướng mắc, vấn đề khách hàng đang gặp phải.
- Báo giá qua điện thoại để khách hàng dễ dàng đưa ra quyết định có hợp tác với ACC không.
- Khảo sát thực tế cơ sở sản xuất kinh doanh; tư vấn để set up theo đúng quy định vệ sinh an toàn thực phẩm; quy trình một chiều về an toàn thực phẩm (Đây là một bước vô cùng quan trọng để doanh nghiệp có thể thuận lợi kinh doanh dù có bất kỳ đoàn thanh tra kiểm tra an toàn thực phẩm nào có kiểm tra cơ sở).
- Ký kết hợp đồng và tiến hành soạn hồ sơ trong vòng 3 ngày nếu khách hàng cung cấp đủ hồ sơ chúng tôi yêu cầu.
- Khách hàng cung cấp hồ sơ bao gồm giấy giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy khám sức khỏe.
- Thông báo cho cơ sở thông tin thẩm định của đoàn thẩm định trước 1-2 ngày để doanh nghiệp chuẩn bị tiếp đoàn.
- Tiếp đoàn thẩm định, bên ACC sẽ cử người cùng tiếp đoàn với doanh nghiệp.
- Nhận giấy chứng nhận và bàn giao cho khách hàng.
- Hỗ trợ tư vấn miễn phí các vướng mắc sau khi đã được cấp giấy chứng nhận.
7. Những câu hỏi thường gặp khi xin cấp giấy phép VSATTP cho quán bún riêu
Chi phí xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là bao nhiêu?
- ACC cung cấp dịch vụ đốii với công ty là 11.000.000 đồng – 15.000.000 đồng; đối với hộ kinh doanh là 10.000.000 đồng – 15.000.000 đồng (phụ thuộc vào diện tích, độ sạch sẽ, ngành nghề kinh doanh,…);.
Có xuống cơ sở khảo sát không?
- Để đảm bảo việc được cấp phép, thì khảo sát cơ sở là điều bắt buộc ACC phải thực hiện. ACC sẽ xuống tận cơ sở lấy hồ sơ; tư vấn; khảo sát và ký hợp đồng để thuận tiện cho quý khách.
Công ty có làm ở nhiều tỉnh thành không?
- Với đội ngũ, hê thống và chuyên viên toàn quốc; ACC tự hào có thể cung cấp dịch vụ khắp cả nước.
Thủ Tục Gia Hạn Giấy Chứng Nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm
Chi Phí Cấp Giấy An Toàn Thực Phẩm Bao Nhiêu Tiền?
Dịch Vụ Làm Giấy Chứng Nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm (VSATTP)
Cấp Giấy Chứng Nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Cho Hộ Kinh Doanh
Thủ Tục Giấy An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Đối Với Nhà Hàng
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!