4 Cách Rã Đông Thực Phẩm An Toàn
Rã đông thực phẩm một cách an toàn và đúng cách là điều quan trọng để đảm bảo sức khỏe của bạn và gia đình. Dưới đây là bốn cách rã đông thực phẩm mà các chuyên gia đề xuất:
![4 cách rã đông thực phẩm an toàn [Mới nhất 2023]](https://cdn.accgroup.vn/uploads/2023/09/bi-quyet-ra-dong-thuc-pham-bang-lo-vi-song-an-toan-1.jpg)
4 cách rã đông thực phẩm an toàn [Mới nhất 2023]
1. Rã Đông từ ở Ngăn Mát Tủ Lạnh
Hình thức rã đông này là cách làm an toàn nhất cho thực phẩm, đặc biệt nếu bạn có đủ thời gian. Cách làm này đơn giản: di chuyển thực phẩm từ ngăn đông xuống ngăn mát của tủ lạnh. Để tránh nước từ thực phẩm đông đá chảy ra tủ lạnh, bạn nên để chúng vào hộp hoặc bát, đĩa, hoặc túi bọc kín. Phương pháp này giúp tránh nguy cơ nhiễm khuẩn từ môi trường bên ngoài.
Rã đông từ từ ở ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản thực phẩm thêm 3-5 ngày nếu bạn không sử dụng chúng ngay lập tức mà không làm hỏng hoặc biến chất.
2. Rã Đông Tự Nhiên ở Nhiệt Độ Phòng
Rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng sẽ nhanh hơn so với việc rã đông trong tủ lạnh. Để làm điều này, trước hết bạn cần đặt thực phẩm trong các túi hút chân không. Sau đó, bạn chỉ cần để túi này ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
>>> Xem thêm về Vai trò nghị định 15 luật an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GROUP.
3. Sử Dụng Nước Mát
Cách rã đông bằng nước mát là phương pháp nhanh chóng và hiệu quả. Bạn đơn giản cho thực phẩm vào túi kín trước khi rã đông, sau đó đặt túi vào nước lạnh. Điều này giúp ngăn vi khuẩn xâm nhập và giữ nguyên chất dinh dưỡng của thực phẩm. Hãy nhớ thay nước mỗi 30 phút một lần và nấu ngay sau khi thực phẩm tan đá để giữ vị ngon và không biến chất.
4. Sử Dụng Lò Vi Sóng
Phương pháp này giúp rã đông thực phẩm cực kỳ nhanh chóng. Bạn chỉ cần đặt thực phẩm vào lò vi sóng và thiết lập thời gian và nhiệt độ thích hợp. Tuy nhiên, cần chú ý để không để nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao. Nhiệt độ quá thấp có thể làm rã đông chậm và tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi, trong khi nhiệt độ quá cao có thể làm thực phẩm bên ngoài chín mà bên trong vẫn còn đông đá.
>>> Xem thêm về Các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm khi chế biến và bảo quản qua bài viết của ACC GROUP.
Trong bốn cách trên, rã đông từ từ ở ngăn mát tủ lạnh được xem là phương pháp an toàn nhất và ít có nguy cơ nhiễm khuẩn. Tuy nhiên, nó mất nhiều thời gian hơn so với các phương pháp khác. Để an toàn, bạn nên rã đông thực phẩm còn nguyên bao bì trong tủ lạnh và sử dụng ngay khi cần. Còn phần còn lại nếu chưa sử dụng thì nên bỏ vào ngăn đá để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
Có một số cách khác mà một số người áp dụng để rã đông nhanh hơn, như cho thực phẩm vào nước sôi hoặc dầu nóng. Tuy nhiên, chuyên gia khuyên rằng đây không phải là cách rã đông, mà hầu như là cách nấu chín thực phẩm. Cách này có thể làm cho bề ngoài của thực phẩm chín, nhưng bên trong vẫn còn sống. Vi khuẩn có thể phát triển nhanh chóng ở bề ngoài, và khi bạn sử dụng chúng mà không sơ chế kỹ, bạn có thể gây ra nguy cơ nhiễm khuẩn và các vấn đề sức khỏe khác.
Nội dung bài viết:
Bình luận