Rượu là một loại đồ uống phổ biến ở Việt Nam, với nhiều loại và hương vị khác nhau. Kinh doanh rượu là một ý tưởng kinh doanh tiềm năng với khả năng thu hồi vốn nhanh. Tuy nhiên, để kinh doanh thành công, bạn cần có sự nghiên cứu kỹ lưỡng và thực hiện đúng các bước.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những bí quyết kinh doanh rượu thành công cho người mới bắt đầu.
I. Những lý do chúng ta nên chọn kinh doanh rượu
1. Người Việt Nam rất ưu chuộng các sản phẩm về rượu
Nếu xét về tuổi đời thì rượu là một trong những thức uống đã có mặt từ rất lâu trong từng bữa ăn của người Việt. Chính bởi vậy rượu nói chung và rượu nói riêng được xem như thức uống quen thuộc nhất là trong các dịp đặc biệt như ngày lễ Tết.
Nếu so sánh trong từng nước khác trong cùng khu vực, thì Việt Nam được đánh giá là quốc gia tiêu thụ rượu bia cao nhất. Và với lượng tiêu thụ vô cùng lớn như thế này, chắc chắn những người mở cửa hàng rượu sẽ không cần phải lo lắng về nhu cầu hay tìm kiếm những khách hàng tiềm năng so với các ngành khác.
2. Đa dạng mẫu mã, giá thành phù hợp với từng đối tượng
Các nhà đầu tư có thể lựa chọn và nhập về những loại rượu từ các nhà phân phối với nhiều mức giá khác nhau để khách hàng có thể lựa chọn hoặc có thể gợi ý cho khách hàng nhiều sản phẩm phù hợp với từng nhu cầu sử dụng cũng như giá thành để khách hàng cân nhắc.
Vậy nên khi kinh doanh rượu , người kinh doanh sẽ có cơ hội tiếp cận với nhiều nhóm đối tượng khác nhau với nhiều mức chi tiêu khác nhau. Đó cũng chính là tiền đề để giúp bạn có những hướng đi mới và sáng tạo trong sự nghiệp phát triển kinh doanh rượu.
3. Là quà tặng sang trọng và mang nhiều ý nghĩa trong những dịp trọng đại
Ở Việt Nam, rượu chính là một trong những món quà ưa chuộng được sử dụng nhiều nhất trong những cuộc gặp mặt, tiệc tùng, giao lưu với người thân, bè bạn.
Bởi lẽ, việc tặng rượu là biểu hiện thành ý mong muốn người nhận gặp được nhiều niềm vui và may mắn trong cuộc sống,cũng như sức khoẻ dồi dào, tiền vào như nước.
4. Không cần “đau đầu” về tình trạng hàng tồn kho
Một ưu điểm nổi bật không thể không kể đến khi kinh doanh rượu đó là các nhà đầu tư sẽ không cần phải quá áp lực với tình trạng hàng tồn kho.
Đó là vì đặc tính của rượu là càng để lâu hương vị sẽ càng thơm ngon, càng đậm đà. Và đó là lý do những chai rượu có tuổi đời cao lại có giá trị lên đến hàng nghìn, hàng triệu đô. Thế nhưng điều này chỉ áp dụng cho những thương hiệu rượu uy tín, chính hãng.
Doanh nghiệp khi kinh doanh cửa hàng rượu hãy lưu ý về việc bảo quản rượu trong kho cũng như lựa chọn những sản phẩm đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và những nhà phân phối rượu chất lượng.
5. Tiềm năng phát triển vô cùng lớn
Nếu như các ngành kinh doanh mỹ phẩm, quần áo, phụ kiện,…đã trở nên bão hoà trên thị trường, tỷ lệ canh tranh vô cùng khốc liệt thì với kinh doanh cửa hàng rượu vẫn được các chuyên gia đánh giá là có tiềm năng phát triển lớn, dư địa vẫn còn nhiều, đặc biệt là tại các thành phố lớn đang phát triển.
II. Bí quyết kinh doanh rượu thành công thu nhập khủng
1. Trang bị kiến thức cơ bản về rượu
Trước hết, muốn kinh doanh bất kỳ mặt hàng nào, bạn cũng cần phải hiểu rõ về bản chất, kiến thức cơ bản sản phẩm mà bạn sẽ bán. Chúng ta chắc chắn không thể kinh doanh tốt được với một sản phẩm mà mình còn không hiểu cách sử dụng cũng như công dụng của chúng đúng không?
Vì thế, nhất định bạn phải trang bị bổ sung kiến thức về rượu để có “bước đệm hoàn hảo” bắt đầu với công cuộc kinh doanh.
2. Xác định được khách hàng mục tiêu từ ban đầu
Lời khuyên chân thành cho người kinh doanh rượu là nên xác định khách hàng mục tiêu rõ ràng ngay từ lúc ban đầu. Vì sao? Vì bạn không thể nào ôm trọn cả thị trường, thâu tóm khách hàng cao cấp hay khách hàng tầm trung và cả khách hàng thu nhập thấp. Việc nhắm mục tiêu ở một nhóm khách hàng cụ thể sẽ hiệu quả hơn thay vì tốn nguồn lực để phân bổ cho nhiều nhóm đối tượng.
Bạn hãy tập trung chủ yếu vào một nhóm khách hàng nhất định khi mới bắt đầu kinh doanh. Điều đó sẽ giúp bạn hình dung được những bước tiếp theo để hoàn thiện công việc kinh doanh rượu của mình.
Trên thị trường Việt Nam hiện nay, hầu hết các sản phẩm rượu đều có giá khá đắt, phù hợp với những người có thu nhập khá hoặc cao. Bởi thế đầu tiên bạn có thể tập trung vào những tệp khách hàng có thu nhập trung bình khá trở lên và tầng lớp trung lưu là điều hợp lý.
Hoặc nếu bạn thích tập trung vào những tầng lớp bình dân cũng không phải là không thể khi có những sản phẩm về rượu với mức giá vô cùng phải chăng.
Điều đó đều tùy thuộc vào mục đích cũng như tầm nhìn của bạn, hãy tìm ra đối tượng phù hợp cũng như tập trung vào tệp khách hàng để có thể tìm ra được hướng đi phù hợp với bản thân mình.
3. Lựa chọn loại rượu để kinh doanh
Sau khi xác định được tệp khách hàng mà mình hướng tới, bạn nên bắt đầu lựa chọn những loại rượu phù hợp với hướng kinh doanh mà bản thân hướng tới.
Trên thị trường rượu hiện nay có khá nhiều thương hiệu nổi tiếng và đa dạng về mẫu mã cũng như giá thành. Bạn phải chọn được thương hiệu uy tín, có tên tuổi và đặc biệt phù hợp với nhóm đối tượng khách hàng bạn vừa vẽ ra ở trên.
Nếu chọn khách hàng cao cấp như các tầng lớp thượng lưu, thì chắc chắn những dòng rượu cao cấp, ngược lại nếu là khách hàng tầm trung, bình dân thì sản phẩm sẽ dao động ở mức giá vài trăm cho đến một triệu đồng là điều hợp lý.
4. Lựa chọn hình thức kinh doanh rượu phù hợp
Tiếp theo, bạn cần phải lựa chọn cho mình hình thức kinh doanh rượu một cách phù hợp nhất.
Có rất nhiều hình thức kinh doanh rượu khác nhau như mở cửa hàng rượu , kinh doanh rượu online hoặc kết hợp cả hai.
Trong khi kinh doanh online sẽ tối ưu được chi phí mặt bằng và nguồn nhân lực thì kinh doanh cửa hàng trực tiếp tốn kém chi phí hơn, ngược lại sẽ mang đến sự thỏa mãn cho khách hàng khi được chính tay trải nghiệm trực tiếp hương vị rượu .
Hai hình thức kinh doanh trên đều có ưu nhược điểm riêng và không có cách nào là toàn vẹn cả.
Hiện nay bán hàng đa kênh được biết đến là xu hướng của tất cả các ngành nghề hiện nay. Thay vì việc bạn chỉ mở cửa hàng rượu để bán hàng trực tiếp hoặc chỉ là mở một cửa hàng online thì hãy nên kết hợp và mở rộng việc bán hàng thông qua mạng xã hội hoặc sàn thương mại điện tử.
Cách bán rượu hiệu quả chính là biết kết hợp một cách linh hoạt giữa các phương thức bán hàng khác nhau để tạo được hiệu quả tối đa.
Hãy dựa vào mục đích kinh doanh của bản thân, cũng như là nhu cầu của khách hàng để đưa ra được hình thức kinh doanh phù hợp nhất.
5. Đồng hành với những nhà cung cấp rượu chất lượng
Việc tìm kiếm nguồn hàng chất lượng cũng như giá thành hợp lý là một “bài toán khó” cho những nhà đầu tư mới.
Một số tiêu chuẩn nhất định bạn không thể bỏ qua:
- Ưu tiên những đơn vị kinh nghiệm, có uy tín lớn trong thị trường kinh doanh rượu hiện nay;
- Các sản phẩm mà đơn vị này cung cấp phải có đầy đủ các giấy tờ chứng nhận về đạt tiêu chuẩn cũng như nguồn gốc xuất xứ;
- Nhà phân phối nên có các sản phẩm đa dạng, phong phú về mẫu mã với chất lượng đảm bảo
- Chính sách chiết khấu hấp dẫn và tạo điều kiện hỗ trợ mở cửa hàng cũng như tạo các kế hoạch, chiến dịch kinh doanh hợp lý.
6. Lên kế hoạch kinh doanh rượu phù hợp
Về kế hoạch kinh doanh, bạn nên lên kế hoạch trong ngắn hạn, trung hạn và dài hạn để có thể vận hành cửa hàng một cách trơn tru, xuyên suốt.
Kế hoạch kinh doanh rượu chi tiết sẽ bao gồm:
- Xây dựng ý tưởng kinh doanh rượu độc đáo;
- Xây dựng mục tiêu kinh doanh;
- Nghiên cứu đối thủ và phân tích thị trường;
- Lập kế hoạch Marketing;
- Lập kế hoạch quản lý nhân sự;
- Lập kế hoạch quản lý tài chính.
Khi đã lập được bản kế hoạch kinh doanh chi tiết, giờ là lúc bạn vạch kế hoạch triển khai từng bước, hãy đảm bảo rằng mọi thứ đều diễn ra theo kế hoạch mà bạn đã vạch sẵn, nếu có thay đổi thì phải luôn có kế hoạch dự trù để mọi thứ không lệch khỏi quỹ đạo.
7. Triển khai chiến lược marketing một cách hiệu quả
Sau khi đã chuẩn bị xong về kế hoạch kinh doanh rượu , điều bạn cần làm tiếp theo là triển khai những chiến lược marketing để quảng bá thương hiệu và tiếp cận với khách hàng một cách nhanh chóng nhất.
Hãy tham khảo các kênh bán hàng phổ biến như Facebook, Zalo, Instagram, Youtube,..hoặc các sàn thương mại điện tử (Tiki, Shopee, Lazada, Sendo…). Đây là những kênh bán hàng này rất tiềm năng để cho người dụng tiếp cận được sản phẩm của bạn.
Ngoài ra hiện nay sự phát triển của TikTok cũng như TikTok Shop là một chìa khóa quan trọng bạn không thể bỏ qua trong kế hoạch kinh doanh rượu của mình.
IV. Những sai lầm nên tránh khi kinh doanh rượu
1. Không tìm hiểu kỹ về vấn đề thủ tục
Rượu được xếp hạng vào loại hàng hóa đặc biệt. Vì vậy, kinh doanh rượu là ngành nghề kinh doanh có điều kiện, nếu không đáp ứng những yêu cầu bắt buộc và tuân thủ thực hiện nghiêm túc, bạn sẽ không thể kinh doanh rượu được.
Các điều kiện để kinh doanh bán lẻ rượu được quy định tại Điều 13 Nghị định số 105/2017/NĐ-CP bao gồm các khoản:
- Là doanh nghiệp, hợp tác xã, liên hiệp hợp tác xã hoặc hộ kinh doanh được thành lập theo quy định của pháp luật
- Có quyền sử dụng hợp pháp địa điểm kinh doanh cố định, địa chỉ rõ ràng;
- Có văn bản giới thiệu hoặc hợp đồng nguyên tắc của thương nhân sản xuất rượu, thương nhân phân phối rượu hoặc thương nhân bán buôn rượu;
- Rượu dự kiến kinh doanh phải đảm bảo điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định;
- Bảo đảm tuân thủ đầy đủ các yêu cầu điều kiện về phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường theo quy định.
2. Không biết cân đối giữa chi phí và thu nhập
“Chi phí” là một bài toán cho những người kinh doanh nói chung và những nhà kinh doanh rượu nói riêng.
Vì vậy cho dù là doanh nghiệp lớn hay bé, nguồn vốn lớn hay ít thì đều phải có những kế hoạch quản lý dòng tiền. Trong khi kinh doanh bạn nên bắt đầu quản lý các khoản phải thu chi, lập kế hoạch tài chính cũng như tối ưu hóa nguồn vốn lưu động.
3. Phong cách lãnh đạo và kỹ năng quản lý nhân sự kém hiệu quả
Không ít người đã thất bại trong việc quản lý các đội nhóm, nhân viên của mình vì không có kinh nghiệm cũng như khả năng quản lý còn yếu kém.
Tùy theo từng trường hợp bạn phải thay đổi phong cách lãnh đạo một cách linh hoạt để nhân viên có thể tin tưởng và sẵn sàng cống hiến cho người lãnh đạo của mình.
Ngoài ra bạn không nên bỏ bê nhân viên mà phải tích cực đào tạo nghiệp vụ cho họ. Nhân viên phải có kiến thức chuyên sâu về rượu cũng như những kỹ năng giao tiếp với khách, dịch vụ chăm sóc khách hàng càng chuyên nghiệp thì bộ mặt của công ty càng uy tín.
V. Một số câu hỏi thường gặp
1. Lợi nhuận từ kinh doanh rượu là bao nhiêu?
Lợi nhuận từ kinh doanh rượu phụ thuộc vào quy mô, hình thức kinh doanh và cách quản lý. Thông thường, lợi nhuận từ kinh doanh rượu dao động từ 20 triệu đến 50 triệu đồng mỗi tháng.
2. Cách thu hút khách hàng đến với cửa hàng rượu ?
Để thu hút khách hàng đến với cửa hàng rượu , bạn cần thực hiện các hoạt động marketing như phát tờ rơi, quảng cáo trên mạng xã hội,... Ngoài ra, bạn cũng cần chú trọng đến chất lượng sản phẩm và dịch vụ để giữ chân khách hàng.
3. Chi phí kinh doanh rượu là bao nhiêu?
Chi phí kinh doanh rượu phụ thuộc vào quy mô và hình thức kinh doanh. Thông thường, chi phí kinh doanh rượu dao động từ 100 triệu đến 500 triệu đồng.
Kết luận
Kinh doanh rượu là một lĩnh vực kinh doanh tiềm năng với khả năng thu hồi vốn nhanh. Tuy nhiên, để kinh doanh thành công, bạn cần có sự nghiên cứu kỹ lưỡng và thực hiện đúng các bước. Chúc bạn thành công!
Nội dung bài viết:
Bình luận