Luật vệ sinh an toàn thực phẩm Mới nhất 2024 theo quy định

Luật vệ sinh an toàn thực phẩm Mới nhất 2023 theo quy định

I. Quy Định Chung

1. Luật An Toàn Thực Phẩm

Luật An Toàn Thực Phẩm là văn bản quan trọng nhất trong lĩnh vực này. Nó quy định rất chi tiết về việc đảm bảo an toàn thực phẩm từ quá trình sản xuất, lưu thông đến tiêu thụ.

2. Luật An Toàn Thực Phẩm (tiếng Anh - Law on Food Safety)

Phiên bản tiếng Anh của Luật An Toàn Thực Phẩm giúp tạo điều kiện cho việc tham khảo và nắm rõ hơn nếu bạn là người nước ngoài hoặc có nhu cầu nghiên cứu về quy định an toàn thực phẩm của Việt Nam.

3. Luật Chất Lượng Sản Phẩm, Hàng Hóa

Ngoài an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm và hàng hóa cũng đóng vai trò quan trọng. Luật này quy định về việc kiểm tra và đảm bảo chất lượng của các sản phẩm và hàng hóa.

II. Nghi Định và Các Văn Bản Hướng Dẫn Chung Về Luật An Toàn Thực Phẩm

1. Văn Bản Hợp Nhất 09/VBHN-BYT năm 2019

Văn bản này hợp nhất Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An Toàn Thực Phẩm và Nghị định 155/2018/NĐ-CP sửa đổi. Nó chứa các hướng dẫn và quy định chi tiết về việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

2. Thông Tư Liên Tịch 08/2008/TTLT-BYT-BGDĐT

Thông tư này hướng dẫn về công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học là một phần quan trọng của công tác này.

3. Công Văn 2129/BCT-KHCN năm 2018

Công văn này chỉ đạo việc thực hiện Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An Toàn Thực Phẩm. Nó giúp đảm bảo rằng các quy định được thực thi đúng cách.

 4. Công Văn 3109/BCT-KHCN năm 2018

Công văn này hướng dẫn về quản lý an toàn thực phẩm và đảm bảo rằng việc thực hiện các quy định được thực hiện hiệu quả.

III. Hướng Dẫn Về An Toàn Thực Phẩm Thuộc Phạm Vi Quản Lý Của Bộ Y Tế

 1. Thông Tư 23/2018/TT-BYT

Thông tư này quy định về thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn. Điều này là một phần quan trọng để đảm bảo rằng thực phẩm không an toàn không được tiếp tục lưu thông.

2. Thông Tư 25/2019/TT-BYT

Thông tư này quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm. Điều này giúp dễ dàng xác định nguồn gốc của thực phẩm và tìm ra nguồn gốc của các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm.

3. Văn Bản Hợp Nhất 08/VBHN-BCT năm 2021

Văn bản này hợp nhất Thông tư 48/2015/TT-BYT và các Thông tư sửa đổi quy định về quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Công thương.

IV. Quy Định Về An Toàn Thực Phẩm Thuộc Phạm Vi Quản Lý Của Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn

1. Văn Bản Hợp Nhất 03/VBHN-BNNPTNT năm 2023

Văn bản này hợp nhất Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT quy định việc thẩm định, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

2. Thông Tư 23/2018/TT-BYT

Thông tư này quy định về phương thức quản lý điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

3. Thông Tư 08/2016/TT-BNNPTNT

Thông tư này quy định giám sát an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản, một lĩnh vực quan trọng liên quan đến an toàn thực phẩm.

V. Quy Định Về Kiểm Dịch, Dư Lượng Thuốc Trong Thực Phẩm

1. Văn Bản Hợp Nhất 07/VBHN-BNNPTNT năm 2022

Văn bản này hợp nhất Thông tư 25/2016/TT-BNNPTNT quy định về kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật trên cạn và các Thông tư sửa đổi.

 2. Quyết Định 46/2007/QĐ-BYT

Quyết định này quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

3. Thông Tư 24/2013/TT-BYT

Thông tư này quy định mức giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm để đảm bảo không có dư lượng thuốc trong thực phẩm.

VI. Quy Định Về Cơ Sở Kiểm Nghiệm Về An Toàn Thực Phẩm

1. Thông Tư Liên Tịch 20/2013/TTLT-BYT-BCT-BNNPTNT

Thông tư này hướng dẫn việc chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

2. Thông Tư 40/2013/TT-BCT

Thông tư này quy định điều kiện, trình tự thủ tục chỉ định cơ sở kiểm nghiệm kiểm chứng về an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước của Bộ Công thương.

>>> Xem thêm về qua bài viết Quy trình kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể của ACC GROUP.

VII. Quy Định Về Kiểm Tra An Toàn Thực Phẩm Đối Với Hàng Hoá Xuất Nhập Khẩu

 1. Văn Bản Hợp Nhất 04/VBHN-BTC năm 2023

Văn bản này hợp nhất Thông tư 14/2015/TT-BTC hướng dẫn về phân loại hàng hóa, phân tích để phân loại hàng hóa; phân tích để kiểm tra chất lượng, kiểm tra an toàn thực phẩm đối với hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu và các Thông tư sửa đổi.

2. Thông Tư 39/2018/TT-BNNPTNT

Thông tư này hướng dẫn kiểm tra chất lượng, an toàn thực phẩm muối nhập khẩu thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

3. Công Văn 906/BVTV-ATTPMT năm 2018

Công văn này hướng dẫn thực hiện kiểm tra an toàn thực phẩm nhập khẩu theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

VIII. Chính Sách Hỗ Trợ Của Nhà Nước Về An Toàn Thực Phẩm

 1. Quyết Định 20/QĐ-TTg năm 2012

Quyết định này phê duyệt Chiến lược quốc gia An Toàn thực phẩm và tầm nhìn 2030, định hướng phát triển an toàn thực phẩm trong tương lai.

2. Thông Tư 54/2014/TT-BNNPTNT

Thông tư này quy định về công nhận tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt khác cho áp dụng để được hưởng chính sách hỗ trợ trong nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản.

 3. Quyết Định 01/2012/QĐ-TTg

Quyết định này về chính sách hỗ trợ việc áp dụng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt trong nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản để đảm bảo an toàn thực phẩm.

IX. Các Văn Bản Chỉ Đạo của Đảng, Chính Phủ, Địa Phương Về An Toàn Thực Phẩm

1. Chỉ Thị 08-CT/TW năm 2011

Chỉ thị này tập trung vào tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với vấn đề an toàn thực phẩm trong tình hình mới.

 2. Kết Luận 11-KL/TW năm 2017

Kết luận này tiếp tục thực hiện Chỉ thị 08-CT/TW về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với vấn đề an toàn thực phẩm trong tình hình mới.

3. Chỉ Thị 34/CT-TTg năm 2014

Chỉ thị này đẩy mạnh công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm trong tình hình mới.

4. Chỉ Thị 13/CT-TTg năm 2016

Chỉ thị này tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, đặc biệt trong quản lý sản phẩm nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản.

Bài viết trên đây đã tổng hợp một số quy định và văn bản pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm tại Việt Nam. Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hệ thống quy định và chính sách trong lĩnh vực này. 

Nếu bạn cần thêm thông tin hoặc có bất kỳ câu hỏi nào về chủ đề này, hãy liên hệ với cơ quan chức năng hoặc chuyên gia về an toàn thực phẩm để được tư vấn cụ thể. 

>>> Xem thêm về qua bài viết Quy định kiểm tra an toàn thực phẩm trước cổng trường của ACC GROUP.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao an toàn thực phẩm quan trọng?

   An toàn thực phẩm quan trọng vì nó đảm bảo rằng thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ không gây hại cho sức khỏe. Thực phẩm không an toàn có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, từ bệnh tạng đến dịch bệnh truyền nhiễm. Việc tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm giúp bảo vệ sức khỏe của cả cộng đồng.

2. Làm thế nào để kiểm tra an toàn thực phẩm?

   Để kiểm tra an toàn thực phẩm, bạn có thể tuân thủ các hướng dẫn và quy định về an toàn thực phẩm, mua thực phẩm từ các nguồn đáng tin cậy, luôn giữ thực phẩm trong điều kiện an toàn, và nấu nướng thực phẩm đúng cách. Đồng thời, bạn cũng nên theo dõi các thông tin cảnh báo về thực phẩm không an toàn từ các cơ quan chức năng.

3. Cơ quan nào chịu trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm tại Việt Nam?

   Tại Việt Nam, các cơ quan chịu trách nhiệm quản lý an toàn thực phẩm bao gồm Bộ Y tế, Bộ Công thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Các cơ quan này có nhiệm vụ đề xuất và thực hiện các quy định và chính sách liên quan đến an toàn thực phẩm và kiểm tra, giám sát việc tuân thủ các quy định này.