Dịch vụ làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm ở Hà Nội

I. Thẩm Quyền và Đối Tượng Cấp Giấy

1. Bộ Y Tế cấp Giấy chứng thực đối với:

Bộ Y Tế là cơ quan chủ trì cấp Giấy chứng thực vệ sinh an toàn thực phẩm cho các đối tượng sau:

Dịch vụ làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm ở Hà Nội

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm:

- Thực phẩm công dụng.

- Thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.

- Phụ gia thực phẩm.

- Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.

- Nước khoáng tự nhiên đóng chai.

- Nước uống đóng chai.

- Bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

2. Sở Y Tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương cấp Giấy chứng thực đối với:

Sở Y Tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương có thẩm quyền cấp Giấy chứng thực vệ sinh an toàn thực phẩm cho các đối tượng sau:

Cơ sở sản xuất, kinh doanh:

- Nước khoáng tự nhiên.

- Nước uống đóng chai.

- Bao bì.

- Dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành y tế trên địa bàn.

Cơ sở nhỏ lẻ sản xuất:

- Thực phẩm công dụng.

- Thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.

- Phụ gia thực phẩm.

- Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.

Cơ sở nhỏ lẻ kinh doanh:

- Thực phẩm công dụng.

- Thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.

- Phụ gia thực phẩm.

- Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm có yêu cầu bảo quản sản phẩm đặc biệt.

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:

- Do Bộ Kế hoạch và Đầu tư cấp Giấy chứng thực đăng ký kinh doanh.

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:

- Do Uỷ ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã, và thành phố thuộc tỉnh cấp Giấy chứng thực đăng ký kinh doanh nếu có quy mô kinh doanh từ 200 suất ăn/lần phục vụ trở lên.

Uỷ ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã, và thành phố thuộc tỉnh:

- Có trách nhiệm cấp Giấy chứng thực cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nếu có quy mô kinh doanh dưới 200 suất ăn/lần phục vụ.

Lưu ý: Sở Y Tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương có thể điều chỉnh việc phân cấp cấp Giấy chứng thực vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống dựa trên tình hình thực tế và năng lực quản lý tại địa phương.

3. Các Cơ Sở Không Cần Xin Giấy Chứng Thực Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định cụ thể việc miễn cấp Giấy chứng thực vệ sinh an toàn thực phẩm đối với một số loại cơ sở. Các loại cơ sở sau đây không cần xin Giấy chứng thực Vệ sinh An Toàn Thực phẩm:

1. Sản xuất ban sơ nhỏ lẻ.
2. Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có vị trí cố định.
3. Sơ chế nhỏ lẻ.
4. Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ.
5. Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn.
6. Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm.
7. Nhà hàng trong khách sạn.
8. Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
9. Kinh doanh thức ăn đường phố.
10. Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng thực: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng thực hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương và còn hiệu lực.

Ngoài các trường hợp miễn cấp nêu trên, tất cả các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm khác đều cần phải có Giấy chứng thực cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động sản xuất, kinh doanh.

>>> Xem thêm về  Thông tin chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm Khánh Hòa qua bài viết của ACC GROUP. 

II. Vì Sao Phải Xin Giấy Chứng Nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm?

Việc xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một yêu cầu quan trọng để đảm bảo rằng sản phẩm của bạn đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm và đáng tin cậy trong mắt khách hàng. Dưới đây là các căn cứ pháp lý và lợi ích của việc này:

1. Căn cứ Luật An Toàn Thực Phẩm và Nghị Định 15/2018/NĐ-CP: Luật An Toàn Thực Phẩm và Nghị Định 15/2018/NĐ-CP quy định về việc cấp Giấy chứng thực vệ sinh an toàn thực phẩm, đặt ra quyền và nghĩa vụ của tổ chức và cá nhân trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.
2. Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm: Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm giúp đảm bảo rằng sản phẩm của bạn tuân thủ các yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến sức khỏe của người tiêu dùng.
3. Tạo Lòng Tin Từ Khách Hàng: Khách hàng thường tin tưởng hơn vào sản phẩm của các cơ sở có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này giúp tăng cơ hội kinh doanh và xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng.
4. Tránh Xử Lý Hành Vi Vi Phạm: Có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm giúp bạn tránh các vấn đề pháp lý và xử lý hành vi vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm.

 III. Các Cơ Quan Cấp Giấy Chứng Nhận

Giấy Chứng Thực Do Sở Công Thương Cấp

Sở Công Thương cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm như bia, rượu, cồn, nước giải khát, sữa, dầu thực vật, bánh, mứt, kẹo, và nhiều loại thực phẩm khác.

Giấy Chứng Thực Do Sở Nông Nghiệp Cấp

Sở Nông Nghiệp cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm nông nghiệp như ngũ cốc, thịt, thủy sản, trứng, sữa tươi, mật ong, chè, cà phê, và các loại nông sản.

Giấy Chứng Thực Do Sở Y Tế Cấp

Sở Y Tế cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh nước uống tinh khiết, dịch vụ ăn uống, nhà hàng, và bếp ăn tập thể.

Giấy Chứng Thực Do Cục VSATTP - Bộ Y Tế Cấp

Cục VSATTP thuộc Bộ Y Tế cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sản phẩm nhập khẩu, thực phẩm công dụng, phụ gia thực phẩm, và thực phẩm nguy cơ cao.

>>> Xem thêm về  10 nguyên tắc vàng của WHO về vệ sinh an toàn thực phẩm qua bài viết của ACC GROUP. 

IV. Câu Hỏi Thường Gặp

 1. Tôi cần xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nếu tôi chỉ sản xuất thực phẩm ở quy mô nhỏ lẻ?

Trả lời: Thường thì không. Các cơ sở sản xuất thực phẩm ở quy mô nhỏ lẻ thường không cần giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Làm thế nào để xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm?

Trả lời: Để xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và tuân thủ các quy định của cơ quan quản lý nhà nước. Sau đó, bạn nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận tương ứng.

3. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có giá trị trong bao lâu?

Trả lời: Thời hạn của giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thường có thể thay đổi tùy theo quy định của cơ quan cấp giấy. Thường thì nó có thời hạn từ 1 đến 5 năm và cần phải được gia hạn trước khi hết hạn.

Như vậy, việc xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là một quá trình quan trọng đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam. Điều này giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và xây dựng lòng tin từ khách hàng.