Trong thời đại mà an toàn thực phẩm trở thành mối quan tâm hàng đầu, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Truy xuất nguồn gốc không chỉ giúp người tiêu dùng yên tâm về chất lượng và xuất xứ của sản phẩm mà còn là công cụ hữu hiệu để quản lý và kiểm soát chuỗi cung ứng thực phẩm. Bằng cách biết rõ nguồn gốc của từng nguyên liệu, từ giai đoạn sản xuất, chế biến cho đến khi đến tay người tiêu dùng, chúng ta có thể ngăn chặn và giải quyết nhanh chóng các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm. Bài viết này sẽ giải đáp về Hướng dẫn truy xuất nguồn gốc thực phẩm như thế nào? Hãy cùng Công ty Luật ACC tham khảo nhé!
Hướng dẫn truy xuất nguồn gốc thực phẩm chi tiết nhất
1. Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là gì?
Căn cứ theo quy định tại khoản 28 Điều 3 Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12, khái niệm truy xuất nguồn gốc thực phẩm được định nghĩa là việc truy tìm quá trình hình thành và lưu thông của thực phẩm.
2. Tại sao cần truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Tại sao cần truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Thực phẩm hay còn được gọi là thức ăn là bất kỳ vật phẩm nào mà con người hay động vật có thể ăn hay uống được, với mục đích cơ bản là thu nạp chất dinh dưỡng nhằm nuôi dưỡng cơ thể hay vì sở thích riêng. Thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật, vi sinh vật thông qua trồng trọt, chăn nuôi, đánh bắt và các phương pháp khác.
Thực phẩm hiện nay được rất nhiều đơn vị sản xuất và cung cấp cho thị trường, điều này giúp khách hàng có nhiều lựa chọn tuy nhiên cũng khiến khách hàng không biết nên mua chỗ nào chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Bởi hiện nay thị trường xuất hiện rất nhiều loại thực phẩm được làm giả hoặc sao nhái từ các thương hiệu khác.
Vấn đề làm nhái, làm giả thực phẩm không chỉ ảnh hưởng đến uy tín của doanh nghiệp mà quan trọng hơn là gây hại đến sức khỏe của người sử dụng. Bởi đây là những loại thức ăn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến để nấu ăn, tức là đi vào cơ thể một cách trực tiếp nên có thể gây ra những căn bệnh nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng người dùng.
Do đó việc áp dụng truy xuất thông tin hàng hoá và hướng dẫn truy xuất nguồn gốc thực phẩm từ các đơn vị làm tem, đang được doanh nghiệp cũng như người tiêu dùng rất quan tâm. Giúp người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm kiếm được thông tin về đồ dùng họ mua và doanh nghiệp sản xuất trong một thời gian rất ngắn, tạo sự yên tâm khi mua và khi sử dụng của thương hiệu mà bạn yêu thích.
3. Hướng dẫn truy xuất nguồn gốc thực phẩm chi tiết nhất
Cách truy xuất nguồn gốc thực phẩm sau đây khá dễ cho người tiêu dùng, chỉ cần áo dụng 3 bước sau đây là bạn có thể tra cứu rõ nguồn gốc của sản phẩm
Bước 1:Tải các ứng dụng quét QR Code về máy như Zalo, Viber, app Wincheck…
Bước 2:Mở ứng dụng, hướng màn hình camera đến chỗ có mã QR Code trên tem được dán lên bao bì.
Bước 3:Sau đó sẽ hiển thị các thông tin chi tiết về thực phẩm ấy và cũng như doanh nghiệp sản xuất.
– Hàng thật: xác thực hàng chính hãng và chi tiết các thông tin kèm tên công ty sản xuất, địa chỉ, email, số điện thoại…
– Cách truy xuất nguồn gốc thực phẩm nếu sau khi quét xuất hiện chữ Hàng giả: có trên hệ thống, bạn có nguy cơ mua phải hàng giả.
– Truy xuất nhiều lần: thông báo lưu ý về việc người tiêu dùng đã truy xuất quá số lần cho phép cùng số lần truy xuất và số điện thoại truy xuất.
Để biết thêm thông tin về Điều kiện trong quy trình vận chuyển thực phẩm xin mời quý khách cùng tham khảo bài viết sau đây!
4. Khi nào cần truy xuất nguồn gốc thực phẩm?
Căn cứ nội dung Điều 54 Luật An toàn thực phẩm năm 2010 thì việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm được thực hiện đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn do các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh trong một số trường hợp cụ thể như sau:
- Một là, khi có yêu cầu của cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
- Hai là, khi cá nhân, tổ chức phát hiện thực phẩm mà mình sản xuất, kinh doanh không bảo đảm an toàn.
5. Các câu hỏi thường gặp
Truy xuất nguồn gốc là gì?
Truy xuất nguồn gốc là hành động theo dõi, nhận diện và ghi lại thông tin về nguồn gốc, lịch sử, quá trình vận chuyển của một sản phẩm hàng hoá, đảm bảo tính an toàn, chất lượng, độ tin cậy của sản phẩm, truy xuất là giải pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm hiệu quả, nhanh đảm bảo mua hàng chính hãng an toàn.
Vì sao cần truy xuất nguồn gốc?
Đối với doanh nghiệp, truy xuất thông tin sản phẩm là bước đầu tạo sự tin tưởng với khách hàng, bày tỏ thiện chí minh bạch mọi thông tin cần thiết. Đối với người tiêu dùng, truy xuất nguồn gốc là giải pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm hiệu quả, nhanh gọn để đảm bảo mua hàng chính hãng và an toàn trong quá trình sử dụng.
Các loại truy xuất nguồn gốc hiện nay?
Truy xuất nguồn gốc các mặt hàng đồ ăn thức uống
Truy xuất nguồn gốc nông sản
Truy xuất nguồn gốc thủy sản
Hy vọng qua bài viết, chúng tôi đã giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về Hướng dẫn truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Đừng ngần ngại hãy liên hệ với Công ty Luật ACC nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.
Nội dung bài viết:
Bình luận