Trong những năm gần đây, nhu cầu đi XKLĐ Nhật Bản ngày càng tăng cao, đặc biệt là đối với các ngành nghề như chế biến thực phẩm, xây dựng, sản xuất,... Để có thể tham gia chương trình XKLĐ Nhật Bản, người lao động cần phải vượt qua kỳ thi kiểm tra kỹ năng đặc biệt. Đối với ngành chế biến thực phẩm, nội dung bài thi sẽ gồm các phần liên quan đến quy trình quản lý vệ sinh an toàn, chất lượng, quy trình sản xuất, an toàn lao động,...
Tổng hợp đề thi thực phẩm
1. Giới thiệu về kỳ thi thực phẩm
Kỳ thi thực phẩm là một trong những kỳ thi quan trọng đối với những lao động Việt Nam muốn sang Nhật Bản làm việc theo diện kỹ năng đặc biệt (Tokutei Ginou). Kỳ thi này được tổ chức bởi Cơ quan Quản lý lao động nước ngoài Nhật Bản (OJT), nhằm đánh giá trình độ chuyên môn và kỹ năng của người lao động trong lĩnh vực chế biến thực phẩm.
2. Nội dung thi thực phẩm
Kỳ thi thực phẩm gồm hai phần: lý thuyết và thực hành.
-
Phần lý thuyết gồm 30 câu hỏi, thi bằng tiếng Nhật, thời gian làm bài 60 phút. Nội dung thi bao gồm các kiến thức cơ bản về:
- Vệ sinh an toàn thực phẩm
- Chất lượng thực phẩm
- Quy trình sản xuất thực phẩm
- An toàn lao động
-
Phần thực hành thi bằng tiếng Nhật, thời gian làm bài 60 phút. Nội dung thi bao gồm các kỹ năng thực hành như:
- Sơ chế nguyên liệu
- Chế biến thực phẩm
- Đóng gói thực phẩm
3. Cách ôn thi thực phẩm
Để ôn thi thực phẩm đạt kết quả cao, người lao động cần chuẩn bị kỹ lưỡng cả về kiến thức và kỹ năng.
-
Về kiến thức, người lao động cần nắm vững các kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng thực phẩm, quy trình sản xuất thực phẩm và an toàn lao động. Có thể tham khảo các tài liệu ôn thi thực phẩm bằng tiếng Nhật hoặc tiếng Việt.
-
Về kỹ năng, người lao động cần thực hành thường xuyên các kỹ năng sơ chế, chế biến và đóng gói thực phẩm. Có thể tham gia các lớp học nấu ăn hoặc tự học qua các video hướng dẫn trên mạng.
4. Tài liệu ôn thi thực phẩm
Hiện nay có rất nhiều tài liệu ôn thi thực phẩm được bán trên thị trường, cả bằng tiếng Nhật và tiếng Việt. Một số tài liệu ôn thi thực phẩm được đánh giá cao như:
-
Tài liệu ôn thi thực phẩm tiếng Nhật
- 実用日本語技能検定 食品製造業編 問題集 (Tài liệu ôn thi thực phẩm ngành chế biến thực phẩm)
- 食品製造業技能検定 出題基準・問題作成要領 (Chuẩn đề thi và yêu cầu lập đề thi kỹ năng thực phẩm ngành chế biến thực phẩm)
-
Tài liệu ôn thi thực phẩm tiếng Việt
- Sách ôn thi kỹ năng thực phẩm ngành chế biến thực phẩm (NXB Lao động - Xã hội)
- Bộ đề thi kỹ năng thực phẩm ngành chế biến thực phẩm (Trung tâm đào tạo xuất khẩu lao động Nhật Bản)
5. Luyện thi thực phẩm
Để đạt kết quả cao trong kỳ thi thực phẩm, người lao động nên tham gia các lớp luyện thi thực phẩm. Các lớp luyện thi thực phẩm sẽ giúp người lao động nắm vững kiến thức và kỹ năng cần thiết, đồng thời được luyện tập làm bài thi theo đúng quy định.
Kỳ thi thực phẩm là một kỳ thi quan trọng đối với những lao động Việt Nam muốn sang Nhật Bản làm việc theo diện kỹ năng đặc biệt. Để ôn thi thực phẩm đạt kết quả cao, người lao động cần chuẩn bị kỹ lưỡng cả về kiến thức và kỹ năng.
Nội dung bài viết:
Bình luận