Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm được quy định như thế nào? Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm?

Bạn đang muốn hiểu rõ về quy định về tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại Việt Nam và ai có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết qua bài viết này.

1. Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm được quy định như thế nào?

Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm là một yêu cầu quan trọng để đảm bảo rằng các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm hoạt động đúng quy định. Theo khoản 2 Điều 18 Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT, được sửa đổi bởi khoản 4 Điều 1 Thông tư 32/2022/TT-BNNPTNT, quy định rằng:

Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm

1. Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do chủ cơ sở xác nhận.
2. Đối tượng được cấp Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, gồm: a) Chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh: Chủ cơ sở hoặc người được chủ cơ sở thuê, ủy quyền điều hành trực tiếp hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản của cơ sở; b) Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh: Người tham gia trực tiếp vào các công đoạn sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản tại các cơ sở.

Trước đây, theo khoản 2 Điều 18 Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT, cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm áp dụng cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản.

>>> Xem thêm về kQuy định về tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm qua bài viết của ACC GROUP.

2. Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm những giấy tờ gì?

Để xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, bạn cần chuẩn bị hồ sơ gồm các giấy tờ sau đây:

1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
2. Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
3. Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
4. Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
5. Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
6. 

   Quy trình đào tạo vệ sinh an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023]

3. Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm?

Theo Điều 35 Luật An toàn thực phẩm 2010, cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Việt Nam bao gồm:

• Bộ trưởng Bộ Y tế
• Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
• Bộ trưởng Bộ Công thương

Các tổ chức và cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho một trong các cơ quan này, tùy theo lĩnh vực được phân công quản lý.

4. Thời hạn của Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm được quy định ra sao?

Thời hạn của Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm được quy định trong Công văn 5845/BCT-KHCN năm 2013 là 01 năm kể từ ngày cấp. Điều này có nghĩa rằng sau khi được cấp Giấy xác nhận, bạn cần theo dõi thời hạn này và đảm bảo rằng Giấy vẫn còn hiệu lực.

Trong bài viết này, chúng tôi đã cung cấp thông tin chi tiết về quy định về tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và cách xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại Việt Nam. Hy vọng rằng bạn đã tìm thấy thông tin hữu ích để áp dụng cho công ty của mình.

>>> Xem thêm về Biện pháp kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GROUP.

5. Câu hỏi thường gặp

1. Làm thế nào để tôi biết liệu mình cần tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm hay không?

   • Bạn cần kiểm tra quy định về an toàn thực phẩm áp dụng cho ngành của bạn và xác định xem liệu bạn là chủ cơ sở hay người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

2. Làm thế nào để tôi đăng ký tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm?

   • Bạn nên liên hệ với cơ quan có thẩm quyền để biết thông tin về quy trình đăng ký và tập huấn.

3. Tôi cần phải làm gì nếu Giấy xác nhận của tôi sắp hết hạn?

   • Bạn cần chuẩn bị hồ sơ và xin cấp lại Giấy xác nhận trước khi thời hạn hết hiệu lực.

4. Tôi có thể tự tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm hay không?

   • Thường xuyên, tập huấn phải được tổ chức bởi các cơ quan có thẩm quyền, nhưng bạn có thể tự tìm hiểu và nắm vững kiến thức cần thiết.

5. Nếu tôi không tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, hậu quả có thể là gì?

   • Việc không tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm có thể dẫn đến xử lý hành chính hoặc hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe của người tiêu dùng.