Một phiếu kiểm nghiệm thực phẩm công bố cho nhiều sản phẩm có cùng công thức được không?

Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm là một phần quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và chất lượng của thực phẩm trên thị trường. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về việc có thể sử dụng một phiếu kiểm nghiệm thực phẩm cho nhiều sản phẩm có cùng công thức hay không, cũng như điều kiện cơ sở kiểm nghiệm cần phải đáp ứng.

1. Định nghĩa phiếu kiểm nghiệm thực phẩm

Trước khi đi sâu vào vấn đề, hãy hiểu rõ khái niệm phiếu kiểm nghiệm thực phẩm. Theo quy định tại khoản 7 Điều 2 Luật An toàn thực phẩm 2010, phiếu kiểm nghiệm thực phẩm là việc thực hiện một hoặc các hoạt động thử nghiệm, đánh giá sự phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật và tiêu chuẩn tương ứng đối với thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, chất bổ sung vào thực phẩm, bao gói, dụng cụ, vật liệu chứa đựng thực phẩm.

>>> Xem thêm về Mẫu sổ kiểm thực 3 bước theo quyết định 1246/QĐ-BYT [2023] qua bài viết của ACC GROUP.

2. Sử dụng phiếu kiểm nghiệm thực phẩm cho nhiều sản phẩm có cùng công thức

Có một điểm quan trọng cần lưu ý ở đây, đó là phiếu kiểm nghiệm thực phẩm không chỉ đánh giá tiêu chuẩn về thành phần và công thức mà còn các tiêu chí khác như bao gói, dụng cụ, vật liệu chứa đựng sản phẩm. Mặc dù nhiều sản phẩm có cùng công thức, chúng có thể có sự khác nhau về bao bì chứa đựng, chất bổ sung, hoặc những yếu tố khác.

Vì vậy, không thể sử dụng một phiếu kiểm nghiệm thực phẩm cho nhiều loại sản phẩm cùng công thức. Mỗi sản phẩm cần được kiểm tra độc lập để đảm bảo tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn và quy định an toàn thực phẩm.

3. Trường hợp kiểm nghiệm thực phẩm

a) Theo yêu cầu của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc tổ chức, cá nhân khác có liên quan

Trường hợp đầu tiên khi kiểm nghiệm thực phẩm được thực hiện là theo yêu cầu của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc tổ chức, cá nhân khác có liên quan. Điều này đảm bảo rằng người sản xuất và kinh doanh thực phẩm có trách nhiệm kiểm tra sản phẩm của họ để đảm bảo chất lượng và an toàn.

b) Phục vụ hoạt động quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm

Trường hợp thứ hai là khi kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ cho hoạt động quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Trong trường này, việc kiểm tra thực phẩm được thực hiện tại cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm do Bộ trưởng Bộ quản lý ngành chỉ định. Điều này đảm bảo sự độc lập và khách quan trong việc kiểm tra an toàn thực phẩm.

4. Chi phí kiểm nghiệm thực phẩm

Câu hỏi thường gặp là liệu cá nhân yêu cầu lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm có phải tự trả chi phí hay không? Căn cứ Điều 48 Luật An toàn thực phẩm 2010, chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm để kiểm tra, thanh tra an toàn thực phẩm do cơ quan quyết định việc kiểm tra, thanh tra chi trả.

Tuy nhiên, cá nhân có yêu cầu lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm phải tự chi trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm. Điều này đảm bảo tính khách quan và chính xác của quá trình kiểm tra.

Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng [Năm 2023]

5. Điều kiện của cơ sở kiểm nghiệm

Cuối cùng, cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định làm kiểm chứng cần phải đáp ứng các điều kiện nào? Căn cứ Điều 47 Luật An toàn thực phẩm 2010, cơ quan có thẩm quyền giải quyết tranh chấp chỉ định cơ sở kiểm nghiệm kiểm chứng để thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm về nội dung tranh chấp.

Cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định làm kiểm chứng là cơ sở kiểm nghiệm của Nhà nước và phải đáp ứng đủ điều kiện theo quy định tại khoản 1 Điều 46 của Luật này. Điều kiện này bao gồm:

• Có bộ máy tổ chức và năng lực kỹ thuật đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế đối với cơ sở kiểm nghiệm.
• Thiết lập và duy trì hệ thống quản lý phù hợp với yêu cầu của tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế.
• Đăng ký hoạt động đánh giá sự phù hợp với tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trong trường hợp thực hiện hoạt động chứng nhận hợp chuẩn, hợp quy.

6. Kết luận

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về việc sử dụng phiếu kiểm nghiệm thực phẩm cho nhiều sản phẩm có cùng công thức và điều kiện cơ sở kiểm nghiệm cần phải đáp ứng. Việc kiểm tra an toàn và chất lượng thực phẩm là một quy trình quan trọng để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và đảm bảo tính trung thực của thị trường thực phẩm.

>>> Xem thêm về Trung tâm kiểm nghiệm thuốc mỹ phẩm thực phẩm [Năm 2023] qua bài viết của ACC GROUP.

7. Câu hỏi thường gặp

1. Tôi có thể sử dụng cùng một phiếu kiểm nghiệm thực phẩm cho các sản phẩm có cùng công thức nhưng khác về bao bì không?

Không, bạn không thể sử dụng cùng một phiếu kiểm nghiệm thực phẩm cho các sản phẩm có cùng công thức nhưng khác về bao bì. Mỗi sản phẩm cần được kiểm tra độc lập để đảm bảo tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn và quy định an toàn thực phẩm.

2. Ai chịu trách nhiệm chi trả chi phí kiểm nghiệm thực phẩm?

Chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm để kiểm tra, thanh tra an toàn thực phẩm do cơ quan quyết định việc kiểm tra, thanh tra chi trả. Tuy nhiên, cá nhân có yêu cầu lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm phải tự chi trả chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm.

3. Điều kiện nào cơ sở kiểm nghiệm cần phải đáp ứng?

Cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định làm kiểm chứng cần phải đáp ứng các điều kiện như có bộ máy tổ chức và năng lực kỹ thuật đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế đối với cơ sở kiểm nghiệm, thiết lập và duy trì hệ thống quản lý phù hợp với yêu cầu của tiêu chuẩn quốc gia và tiêu chuẩn quốc tế, cũng như đăng ký hoạt động đánh giá sự phù hợp với tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật với cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

4. Tôi cần làm gì nếu có tranh chấp về an toàn thực phẩm?

Nếu có tranh chấp về an toàn thực phẩm, cơ quan có thẩm quyền giải quyết tranh chấp sẽ chỉ định cơ sở kiểm nghiệm kiểm chứng để thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm về nội dung tranh chấp. Kết quả kiểm nghiệm của cơ sở kiểm nghiệm kiểm chứng sẽ được sử dụng làm căn cứ giải quyết tranh chấp về an toàn thực phẩm.

5. Tại sao việc kiểm tra an toàn thực phẩm quan trọng?

Việc kiểm tra an toàn thực phẩm quan trọng để đảm bảo rằng thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ đáng tin cậy và không gây hại cho sức khỏe. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tính trung thực và minh bạch trên thị trường thực phẩm.