Pháp luật hiện hành của Việt Nam về an toàn vệ sinh thực phẩm

Việt Nam là một quốc gia phát triển với nền kinh tế ngày càng mạnh mẽ, và điều quan trọng nhất trong quá trình này là bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm để bảo vệ sức khỏe của nhân dân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào hiểu biết về pháp luật hiện hành của Việt Nam về an toàn vệ sinh thực phẩm và những nỗ lực của Chính phủ để đảm bảo rằng thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày là an toàn và không gây hại cho sức khỏe.

1. Khái quát chung

Bảo đảm an toàn thực phẩm là một nội dung quan trọng trong công tác bảo vệ sức khỏe nhân dân, và nó đã được Chính phủ quan tâm sâu sắc. Để thể hiện sự quan tâm này, nhiều biện pháp đã được thực hiện, bao gồm việc thành lập Cục quản lý chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm và ban hành các luật, nghị định liên quan. Một số biện pháp quan trọng bao gồm:

• Thành lập Cục quản lý chất lượng, vệ sinh, an toàn thực phẩm năm 1999.
• Ban hành Chỉ thị số 08 về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm.
• Phê duyệt chương trình bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong 10 chương trình mục tiêu quốc gia của Bộ Y tế.
• Ban hành Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm và Nghị định hướng dẫn thi hành.
• Phê duyệt chương trình hành động bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm giai đoạn 2006-2010.
• Ban hành Nghị định về hệ thống tổ chức quản lý và kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm.

>>> Xem thêm về Quy định xin giấy chứng nhận kiến thức an toàn thực phẩm qua bài viết của ACC GROUP.

2. Một số văn bản, qui định cụ thể

(1). Nghị quyết số 46-NQ/TW ngày 23/02/2005 của Bộ Chính trị

Nghị quyết này quy định công tác bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khoẻ nhân dân trong tình hình mới. Chính phủ đã ban hành Chương trình hành động để thực hiện Nghị quyết này.

(2). Pháp lệnh VSATTP (số 12/2003/PL-UBTVQH11) ngày 07/8/2003

Pháp lệnh này quy định chi tiết về vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm quyền và trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh, và người tiêu dùng thực phẩm.

(3). Luật Thuỷ sản số 17/2003/QH11 ngày 26/11/2003

Luật này quy định về ngành thuỷ sản và cũng có liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm trong lĩnh vực này.

(4). Pháp lệnh Thú y số 18/2004/PL-UBTVQH11 ngày 29/4/2004

Pháp lệnh này liên quan đến an toàn vệ sinh thú y và cách kiểm tra và kiểm soát các sản phẩm thú y.

(5). Pháp lệnh Bảo vệ và kiểm dịch thực vật số 36/2001/PL-UBTVQH10

Pháp lệnh này quy định về bảo vệ và kiểm dịch thực vật, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật.

Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm là gì? [Mới nhất 2023]

3. Xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế

Ngoài các quy định chung về vệ sinh an toàn thực phẩm, có cũng có các biện pháp xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế, đặc biệt là về an toàn vệ sinh thực phẩm. Mức phạt có thể bao gồm:

• Cảnh cáo hoặc phạt tiền từ 100.000 đồng đến 300.000 đồng đối với vi phạm như không mặc trang phục chuyên dụng khi sản xuất thực phẩm.
• Phạt tiền từ 300.000 đồng đến 600.000 đồng đối với vi phạm như sản xuất thực phẩm ở môi trường không bảo đảm vệ sinh.
• Phạt tiền từ 500.000 đồng đến 2.000.000 đồng đối với vi phạm như sử dụng nguồn nước không đảm bảo vệ sinh.
• Phạt tiền từ 2.000.000 đồng đến 6.000.000 đồng đối với vi phạm như sản xuất thực phẩm từ nguồn gốc động vật chưa được kiểm tra dịch tễ.

4. Những thách thức cần đối mặt

Mặc dù đã có nhiều nỗ lực trong việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại Việt Nam, nhưng còn tồn tại một số thách thức quan trọng. Một số trong những thách thức này bao gồm:

• Quản lý yếu kém: Quản lý và kiểm tra thực phẩm trên thị trường vẫn chưa đạt được hiệu quả cao do nguồn nhân lực hạn chế và sự thâm nhập của lực lượng tham nhũng.
• Nhà máy sản xuất không tuân thủ: Một số nhà máy sản xuất thực phẩm không tuân thủ đầy đủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, gây ra nguy cơ cho người tiêu dùng.
• Kiến thức còn hạn chế: Một số người tiêu dùng vẫn chưa có đủ kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, dẫn đến việc sử dụng thực phẩm không an toàn.

5. Kết luận

Việt Nam đã có những bước tiến quan trọng trong việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, với việc ban hành các luật và nghị định cụ thể, cũng như việc xử phạt vi phạm hành chính. Tuy nhiên, để đối phó với những thách thức hiện tại và tương lai, cần có sự hợp tác giữa Chính phủ, doanh nghiệp, và người tiêu dùng. Chỉ khi cả xã hội tham gia, chúng ta mới có thể đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho tất cả mọi người.

>>> Xem thêm về Cơ quan kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm là gì? [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GORUP.