Mã ngành 1077 sản xuất, chế biến cà phê

Chế biến cà phê không chỉ là nghệ thuật, mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa khoa học và truyền thống. Từ việc chọn lựa hạt cà phê đến quy trình rang xay, ngành này không ngừng đổi mới. Bài viết này sẽ khám phá hành trình của mã ngành chế biến cà phê, từ những bí mật nằm sau cốc đen huyền bí đến sự tiến bộ công nghệ đang định hình ngày mai của nghệ thuật pha chế.

ma-nganh-kinh-doanh-thuc-pham-tuoi-song-2

1. Định nghĩa

Cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Theo báo cáo của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), sản lượng cà phê toàn cầu trong năm 2022 đạt 171,9 triệu bao 60 kg, tăng 2,1% so với năm 2021. Trong đó, Việt Nam là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, với sản lượng đạt 37,5 triệu bao 60 kg, chiếm 21,9% sản lượng cà phê toàn cầu.

Mã ngành 1077 Sản xuất cà phê thuộc nhóm ngành Sản xuất, chế biến thực phẩm. Nhóm ngành này bao gồm các hoạt động sản xuất, chế biến các sản phẩm thực phẩm từ các nguyên liệu nông nghiệp, thủy sản, động vật,...

2. Nội dung

Mã ngành 1077 Sản xuất cà phê bao gồm các hoạt động sau:

  • Thu mua, sơ chế cà phê: bao gồm các hoạt động thu mua cà phê từ người nông dân, phân loại, sàng lọc,...
  • Chế biến cà phê: bao gồm các hoạt động rang xay, pha chế,... để tạo ra các sản phẩm cà phê thành phẩm như cà phê bột, cà phê hòa tan, cà phê nguyên hạt,...
  • Sản xuất các chất thay thế cà phê: bao gồm các sản phẩm được làm từ các nguyên liệu khác như ngũ cốc, đậu nành,... có hương vị tương tự cà phê.

3. Các sản phẩm cà phê thành phẩm

Các sản phẩm cà phê thành phẩm được sản xuất từ mã ngành 1077 Sản xuất cà phê bao gồm:

  • Cà phê bột: là sản phẩm cà phê đã được rang xay thành bột, được sử dụng phổ biến để pha cà phê uống liền.
  • Cà phê hòa tan: là sản phẩm cà phê đã được rang xay và hòa tan trong nước, được sử dụng để pha cà phê nhanh chóng.
  • Cà phê nguyên hạt: là sản phẩm cà phê đã được rang xay nhưng vẫn giữ nguyên hạt, được sử dụng để pha cà phê bằng máy pha cà phê.
  • Các sản phẩm cà phê khác như cà phê viên nén, cà phê túi lọc,...

4. Tiềm năng phát triển

Ngành sản xuất, chế biến cà phê của Việt Nam có nhiều tiềm năng phát triển, với các lợi thế như:

  • Việt Nam là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, với diện tích trồng cà phê lớn, chất lượng cà phê tốt.
  • Nhu cầu tiêu thụ cà phê trên thế giới ngày càng tăng.
  • Chính phủ Việt Nam có nhiều chính sách hỗ trợ phát triển ngành cà phê.

Để phát triển ngành sản xuất, chế biến cà phê, cần có các giải pháp như:

  • Đẩy mạnh đầu tư vào nghiên cứu, phát triển để nâng cao chất lượng cà phê Việt Nam.
  • Tăng cường ứng dụng công nghệ hiện đại vào sản xuất, chế biến cà phê.
  • Đa dạng hóa sản phẩm cà phê để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Mã ngành 1077 Sản xuất cà phê là một ngành có nhiều tiềm năng phát triển tại Việt Nam. Với những giải pháp phù hợp, ngành này sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong thời gian tới, góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước.

Nếu có bất kỳ vấn đề vướng mắc cần giải đáp cụ thể, hãy liên hệ với Công ty luật ACC để được hỗ trợ:

Hotline: 1900.3330
Zalo: 0846967979
Gmail: [email protected]
Website: accgroup.vn

 

Nội dung bài viết:

    Hãy để lại thông tin để được tư vấn

    Họ và tên không được để trống

    Số điện thoại không được để trống

    Số điện thoại không đúng định dạng

    Vấn đề cần tư vấn không được để trống

    comment-blank-solid Bình luận

    084.696.7979 19003330 Báo giá Chat Zalo