Quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm, hàng hóa [2024]

Quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng được các tiêu chuẩn cao nhất. Vậy Quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm, hàng hóa diễn ra như thế nào? Hãy cùng ACC tìm hiểu ngay bài viết dưới đây.

Quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm, hàng hóa

1. Kiểm tra chất lượng sản phẩm, hàng hóa là gì?

Kiểm tra chất lượng (tiếng Anh: Quality Control) là quá trình kiểm soát, đánh giá chất lượng của sản phẩm hoặc dịch vụ để đảm bảo đáp ứng các yêu cầu và tiêu chuẩn chất lượng đã được thiết lập. Do đó, mục tiêu của quy trình này là ngăn ngừa việc sản xuất ra các sản phẩm hoặc dịch vụ kém chất lượng, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và an toàn của người dùng. Đồng thời, kiểm tra sản phẩm cũng giúp doanh nghiệp tăng cường niềm tin và sự hài lòng của khách hàng đối với sản phẩm.

Quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm bao gồm các công việc như: kiểm tra mẫu, kiểm tra độ bền, kiểm tra an toàn, kiểm tra hiệu suất và kiểm tra độ chính xác. Ngoài ra, các phương pháp thống kê thường được áp dụng để xác định mức độ chính xác và đáng tin cậy của kết quả kiểm tra.

2. Vai trò của việc kiểm tra chất lượng sản phẩm, hàng hóa

• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Kiểm tra chất lượng đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng. Điều này giúp bảo vệ người tiêu dùng khỏi các sản phẩm không an toàn hoặc không đạt tiêu chuẩn.
• Ngăn ngừa thiệt hại tài sản: Đánh giá chất lượng sản phẩm giúp phát hiện và ngăn chặn các sản phẩm không đảm bảo tiêu chuẩn được đưa ra thị trường. Từ đó, các doanh nghiệp có thể ngăn ngừa các thiệt hại tài sản và uy tín.
• Tăng sự tin tưởng của khách hàng: Đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng được các tiêu chuẩn cùng chất lượng cao, giúp tăng sự tin tưởng của khách hàng và mang lại lợi ích cho doanh nghiệp.
• Giảm chi phí sản xuất: Phát hiện và loại bỏ các sản phẩm không đạt chất lượng từ đầu giúp giảm thiểu chi phí phát sinh do sản phẩm bị lỗi, tăng hiệu suất sản xuất và giảm chi phí cho doanh nghiệp.
• Cải thiện quy trình sản xuất: Kiểm tra chất lượng giúp doanh nghiệp đánh giá toàn diện về quy trình sản xuất của mình, hỗ trợ tìm ra các vấn đề và cải thiện.

3. Quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm, hàng hóa

Theo đó, việc kiểm tra chất lượng sản phẩm cần được thực hiện định kỳ, đúng quy trình để đảm bảo kết quả chính xác. Dưới đây là các bước thực hiện đánh giá chất lượng sản phẩm cơ bản:

Bước 1: Xác định mục đích kiểm tra

Đâu tiên, quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cần xác định đúng mục đích để đảm bảo quá trình thực hiện diễn ra hiệu quả và phù hợp. Điều này bao gồm việc xác định các tiêu chuẩn chất lượng cụ thể như: kích thước, trọng lượng, độ bền và độ chính xác được thiết lập bởi các cơ quan chức năng hoặc doanh nghiệp sản xuất.

Bước 2: Chọn phương pháp kiểm tra

Dựa vào tính chất của sản phẩm hoặc dịch vụ, người kiểm tra có thể lựa chọn từ các phương pháp kiểm tra khác nhau bao gồm: kiểm tra mẫu, đo lường, kiểm tra tổng hợp, kiểm tra hoạt động, kiểm tra tuần tự,…. Đặc biệt, mẫu sản phẩm được lựa chọn phải đại diện cho toàn bộ lô sản phẩm. Điều này giúp đảm bảo kết quả kiểm tra chính xác và đáng tin cậy.

Bước 3: Chuẩn bị dụng cụ kiểm tra

Tiếp theo, người kiểm tra cần chuẩn bị đầy đủ dụng cụ cần thiết để thực hiện kiểm tra chất lượng. Những dụng cụ này bao gồm: thiết bị đo lường, bộ kiểm tra hoạt động và các mẫu kiểm tra. Ngoài ra, một số sản phẩm trong doanh mục đặc biệt như: hóa sinh, dược phẩm,… có thể cần một số dụng cụ chuyên biệt để đảm bảo tính chính xác của kết quả kiểm tra.

Bước 4: Thực hiện kiểm tra chất lượng

Sau khi chuẩn bị đầy đủ theo nội dung các bước trên, người kiểm tra có thể thực hiện kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng cách sử dụng các phương pháp và dụng cụ đã chọn. Trong quá trình kiểm tra, bạn nên lưu ý đến các đặc tính của sản phẩm để mang lại kết quả chính xác nhất.

Bước 5: Phân tích kết quả kiểm tra

Kết quả kiểm tra được phân tích và so sánh với các tiêu chuẩn chất lượng đã xác định trước đó. Nếu sản phẩm hoặc dịch vụ không đáp ứng được các tiêu chuẩn này, cần phải xác định nguyên nhân và đưa ra các biện pháp khắc phục. 

Bước 6: Lập báo cáo sau khi kiểm tra

Người kiểm tra tiến hành lập báo cáo kết quả kiểm tra chất lượng. Trong đó, nội dung bao gồm: các thông tin về sản phẩm hoặc dịch vụ được kiểm tra, các phương pháp, dụng cụ kiểm tra, kết quả kiểm tra và đánh giá kết quả.

Bước 7: Áp dụng biện pháp khắc phục (nếu có)

Dựa trên kết quả kiểm tra chất lượng và báo cáo kiểm tra, người quản lý hoặc chủ sở hữu cần áp dụng các biện pháp khắc phục để nâng cao chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ (nếu có). Bên cạnh đó, kết quả kiểm tra cần được lưu trữ, cũng như báo cáo cho các bộ phận liên quan để theo dõi quá trình sản xuất và giải quyết các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm.

Xem thêm về Tổng hợp những quy định về kiểm tra chất lượng hàng hóa qua bài viết của ACC 

4. Vai trò của kiểm tra chất lượng sản phẩm

Kiểm tra chất lượng sản phẩm là hoạt động đánh giá chất lượng của sản phẩm, bao gồm các chỉ tiêu về tính năng, hiệu suất, độ bền, độ an toàn,... Kiểm tra chất lượng sản phẩm có vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp, người tiêu dùng và xã hội, cụ thể như sau:

4.1 Đối với doanh nghiệp

• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Kiểm tra chất lượng sản phẩm giúp đảm bảo sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng và hạn chế các rủi ro trong quá trình sử dụng.
• Nâng cao uy tín của doanh nghiệp: Sản phẩm đạt chất lượng sẽ giúp nâng cao uy tín của doanh nghiệp trên thị trường, tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp.
• Tiết kiệm chi phí: Kiểm tra chất lượng sản phẩm giúp phát hiện và loại bỏ các sản phẩm không đạt chất lượng, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí sản xuất, chi phí sửa chữa, chi phí bồi thường cho khách hàng.

4.2 Đối với người tiêu dùng

• Bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng: Kiểm tra chất lượng sản phẩm giúp phát hiện và ngăn chặn các sản phẩm kém chất lượng, không đảm bảo an toàn, giúp bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, tránh mua phải sản phẩm gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Tăng cường sự hài lòng của người tiêu dùng: Sản phẩm đạt chất lượng sẽ giúp người tiêu dùng hài lòng hơn, tăng cường lòng tin của người tiêu dùng đối với doanh nghiệp.

4.3 Đối với xã hội

• Bảo vệ sức khỏe cộng đồng: Kiểm tra chất lượng sản phẩm giúp phát hiện và ngăn chặn các sản phẩm kém chất lượng, không đảm bảo an toàn, giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
• Thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội: Sản phẩm đạt chất lượng sẽ giúp thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân.

Quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chí chất lượng. Từ việc xác định các thông số kỹ thuật đến việc thực hiện các bước kiểm tra chi tiết, quy trình này giúp đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng yêu cầu và mong đợi của khách hàng. Việc thực hiện kiểm tra chất lượng không chỉ tăng cường uy tín của doanh nghiệp mà còn đóng góp vào sự hài lòng của người tiêu dùng, đồng thời thúc đẩy sự phát triển bền vững trong ngành công nghiệp.

5. Thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm

Thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm

- Thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm được quy định tại các văn bản pháp luật về chất lượng sản phẩm, bao gồm:

• Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hóa năm 200
• Nghị định số 132/2021/NĐ-CP ngày 31/12/2021 quy định về quản lý an toàn thực phẩm
• Nghị định số 74/2018/NĐ-CP ngày 15/5/2018 quy định về kiểm tra nhà nước về chất lượng, an toàn thực phẩm

Theo quy định của pháp luật, thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm được phân chia như sau:

- Thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh
Cơ sở sản xuất, kinh doanh có trách nhiệm tự kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Kết quả kiểm tra chất lượng sản phẩm được lưu giữ và xuất trình cho cơ quan quản lý nhà nước khi có yêu cầu.

Thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm của cơ quan quản lý nhà nước

Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm theo kế hoạch định kỳ hoặc đột xuất. Cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm bao gồm:

• Bộ quản lý ngành, lĩnh vực có thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm thuộc ngành, lĩnh vực mình quản lý.
• Ủy ban nhân dân cấp tỉnh có thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm trên địa bàn tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương.

- Thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm của tổ chức, cá nhân có chức năng kiểm nghiệm
Các tổ chức, cá nhân có chức năng kiểm nghiệm sản phẩm được cơ quan quản lý nhà nước công nhận có thẩm quyền kiểm tra chất lượng sản phẩm theo yêu cầu của cơ quan quản lý nhà nước hoặc của tổ chức, cá nhân có nhu cầu.

Việc kiểm tra chất lượng sản phẩm phải được thực hiện theo quy định của pháp luật về chất lượng sản phẩm, hàng hóa. Kết quả kiểm tra chất lượng sản phẩm là căn cứ để cơ quan quản lý nhà nước, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực hiện các biện pháp xử lý đối với các sản phẩm không đạt chất lượng.

6. Các câu hỏi thường gặp

Thời gian hoàn thành thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa là bao lâu?

Tùy vào đặc tính của từng sản phẩm cũng như hạng mục công việc thực hiện mà thời gian sẽ khác nhau:

• Thời gian kiểm nghiệm: 3 – 7 ngày làm việc;
• Thời gian công bố: 1 – 3 ngày làm việc.

Các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, hàng hóa phổ biến hiện nay là gì?

Các tiêu chuẩn chất lượng phổ biến bao gồm:

• ISO 9001: Hệ thống quản lý chất lượng.
• ISO 14001: Hệ thống quản lý môi trường.
• ISO 22000: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

Đối tượng áp dụng công bố tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa

Đối tượng hàng hóa thuộc danh mục phải công bố tiêu chuẩn là điều kiện cần và đủ để được lưu thông trên thị trường, ngoài ra những hàng hóa không nằm trong danh mục này thì việc đăng ký công bố tiêu chuẩn hàng hóa là cách thức tạo uy tín với khách hàng của các doanh nghiệp sản xuất.

– Các doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất kinh doanh trong tỉnh thực hiện việc sản xuất, chế biến hàng hóa theo quy mô công nghiệp trong danh mục do Bộ khoa học công nghệ môi trường và các bộ chuyên ngành quy định.

– Các cá nhân, tổ chức kinh doanh công bố tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa để thực hiện và chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn và trách nhiệm hàng hóa do mình công bố.

Hy vọng qua bài viết, chúng tôi đã giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về Quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm, hàng hóa. Đừng ngần ngại hãy liên hệ với ACC nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.