Thông tin về chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm DakLak

I. Giới Thiệu

Ngày 18/4/2022, tại Hội trường Ủy ban nhân dân tỉnh Đắk Lắk (UBND), Ban Chỉ đạo (BCĐ) liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Đắk Lắk đã tổ chức Hội nghị triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2022 với chủ đề “Tiếp tục nâng cao vai trò, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh tiêu dùng nông sản thực phẩm trong tình hình mới”. Hội nghị đã quy tụ đông đảo các cơ quan, tổ chức, và cá nhân có liên quan đến việc đảm bảo an toàn thực phẩm tại tỉnh Đắk Lắk.

Thông tin về chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm DakLak

 II. Chủ Trì và Chỉ Đạo

Chủ trì và chỉ đạo Hội nghị có sự tham gia của đồng chí Nguyễn Trung Thành - Phó Trưởng ban, Ban chỉ đạo bảo đảm Vệ sinh An toàn Thực phẩm (VSATTP) tỉnh, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk; đồng chí Bùi Khánh Toàn - Phó viện trưởng, Viện Vệ sinh Dịch tễ Tây Nguyên cùng với lãnh đạo các sở, ban, ngành, và thành viên Ban chỉ đạo. Cũng có sự tham gia của trưởng Ban chỉ đạo bảo đảm VSATTP của 15 điểm cầu trực tuyến huyện, thị xã, thành phố; lãnh đạo UBND huyện, thị xã, thành phố, cùng đại diện các phòng, ban, và các tổ chức Chính trị - Xã hội.

>>> Xem thêm về Các hình thức kiểm tra an toàn thực phẩm [Chi tiết 2023] qua bài viết của ACC GROUP.

 III. Phát Biểu Khai Mạc

Phát biểu khai mạc tại Hội nghị, đồng chí Nguyễn Trung Thành, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk, đã nhấn mạnh sự quan trọng của việc thanh tra, kiểm tra trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2022. Việc này cần được thực hiện có trọng tâm, trọng điểm tập trung vào những vấn đề tồn tại trong quản lý tại địa phương. Với chủ đề: “Tiếp tục nâng cao vai trò, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh tiêu dùng nông sản thực phẩm trong tình hình mới”, đặc biệt trong bối cảnh dịch Covid-19, cần nâng cao cảnh giác trong phòng chống dịch và đảm bảo phát triển sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng nông sản thực phẩm trên địa bàn, bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.

IV. Kế Hoạch Triển Khai Tháng Hành Động

Tại hội nghị trực tuyến, đồng chí Trần Văn Tiết – Phó Chi cục trưởng, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đắk Lắk, đã trình bày Kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022 với mục tiêu chính:

- Tăng cường công tác thông tin, truyền thông chính xác, kịp thời, toàn diện, có trách nhiệm về an toàn thực phẩm.

- Đề cao vai trò, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về an toàn thực phẩm.

- Nêu cao vai trò của chính quyền các cấp, các cơ quan quản lý, tổ chức xã hội và sự giám sát của người tiêu dùng đối với việc tuân thủ pháp luật về an toàn thực phẩm và giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn của các cá nhân, tổ chức sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Tăng cường công tác truyền thông bảo đảm ATTP được đẩy mạnh.

V. Công Tác Thanh Tra và Kiểm Tra

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, công tác thanh tra và kiểm tra được thực hiện chặt chẽ. UBND tỉnh giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công Thương và các sở, ngành liên quan tham mưu trình UBND tỉnh thành lập 03 Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành. Đoàn thanh tra này sẽ tiến hành thanh tra, kiểm tra tại thành phố Buôn Ma Thuột và 07 huyện: M’Drắk, Krông Pắk, Ea H’leo, Krông Ana, Cư M’gar, Krông Năng, Krông Bông trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022. Thời gian thanh tra, kiểm tra thực hiện từ ngày 18/04/2022 - 22/4/2022.

VI. Tham Luận và Kết Quả

Hội nghị trực tuyến cũng nghe báo cáo tham luận của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng với Hội liên hiệp Phụ nữ tỉnh. Tham luận này đã làm rõ kết quả đạt được trong công tác an toàn thực phẩm giai đoạn vừa qua, cũng như những khó khăn và thách thức. 

Năm 2021, do tình hình dịch bệnh Covid-19 phức tạp, nhiều địa phương đã thực hiện các biện pháp giãn cách xã hội theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ và UBND tỉnh. Tuy nhiên, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đã diễn ra hiệu quả, hạn chế sự cố và ngộ độc thực phẩm, giảm số vụ, số người mắc bệnh, không có người tử vong vì ngộ độc thực phẩm. Điều này cho thấy sự quyết tâm và nỗ lực của các cơ quan chức năng trong công tác này.

VII. Kết Luận

Hội nghị triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2022 đã đặt ra những mục tiêu quan trọng nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Sự tham gia tích cực của các cơ quan, tổ chức, và cá nhân trong việc thực thi pháp luật về an toàn thực phẩm là điểm sáng trong công cuộc này.

Chúng ta cần tiếp tục nâng cao nhận thức về vấn đề này, thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong tất cả các khâu từ sản xuất đến tiêu dùng. Chỉ khi mọi người cùng hợp sức, chúng ta mới có thể đạt được mục tiêu của Tháng hành động vì an toàn thực phẩm.

 VIII. Câu Hỏi Thường Gặp về An Toàn Thực Phẩm

1. Tại sao an toàn thực phẩm quan trọng?

An toàn thực phẩm quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của con người, phát triển giống nòi, và đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế - xã hội. Đảm bảo an toàn thực phẩm giúp ngăn ngừa các nguy cơ ngộ độc do vi sinh vật, hoá chất, độc tố tự nhiên, và thức ăn hư hỏng gây ra.

2. Làm thế nào để chọn thực phẩm an toàn?

Để chọn thực phẩm an toàn, bạn cần:

- Xem kỹ nguồn gốc xuất xứ của thực phẩm.

- Kiểm tra thời hạn sử dụng.

- Kiểm tra dấu kiểm nghiệm của Y tế trên sản phẩm.

- Đảm bảo rằng thực phẩm tươi an toàn và nấu chín kỹ trước khi ăn.

3. Có cách nào để bảo quản thực phẩm an toàn?

Để bảo quản thực phẩm an toàn, bạn cần:

- Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn.

- Tránh ô nhiễm giữa thực phẩm chín và sống.

- Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn.

- Bảo quản thức ăn đã nấu chín cẩn thận và không dùng lại thức ăn cho trẻ nhỏ sau 5 tiếng.

- Sử dụng nguồn nước sạch an toàn và đun sôi nước trước khi làm đá lạnh để uống.

Chúc mọi người có một Tháng Hành Động vì An Toàn Thực Phẩm an lành và an toàn!

>>> Xem thêm về Nghị định 43 về an toàn thực phẩm [Chi tiết 2023] qua bài viết của ACC GROUP.