Kế hoạch công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học

Trong bối cảnh đại dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học trở nên cực kỳ quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về kế hoạch công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của trường mầm non Tân Hương, nhằm đảm bảo sức khỏe và an toàn của học sinh.

I. Đặc điểm tình hình

• Trường mầm non Tân Hương có 2 điểm trường.
• Tổng số trẻ: 573 trẻ.
• Tổng số bếp ăn: 02 bếp.
• Số nhân viên cấp dưỡng: 12 người.

Thuận lợi:

• Các cấp lãnh đạo quan tâm và chỉ đạo sát sao công tác vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cơ sở vật chất, trang thiết bị chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tương đối đầy đủ.
• Bếp ăn xây dựng đúng qui cách.

>>> Xem thêm về Quy trình xin giấy phép an toàn thực phẩm tại Hà Nội [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GROUP.

II. Mục đích, yêu cầu

• Nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên, và phụ huynh về an toàn thực phẩm.
• Tăng cường vai trò trách nhiệm của các tổ chức đoàn thể và phụ huynh trong việc phối hợp kiểm tra, giám sát thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm trong trường học.
• Đảm bảo thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm và không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm, dịch bệnh truyền qua thực phẩm trong trường.
• 

  Cách lập kế hoạch vệ sinh an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023]

III. Mục tiêu

• 100% cán bộ giáo viên có kiến thức đúng về an toàn thực phẩm.
• 100% người trực tiếp liên quan đến thực phẩm có kiến thức và thực hành đúng về an toàn thực phẩm.
• Nhà trường có bếp ăn tập thể ký hợp đồng với các cơ sở cung ứng thực phẩm an toàn.
• Phấn đấu không có vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra trong trường học.

IV. Nội dung và giải pháp

1. Công tác tuyên truyền

• Đẩy mạnh công tác tuyên truyền về "Luật an toàn thực phẩm" và các văn bản hướng dẫn thực hiện công tác an toàn thực phẩm trong trường học.
• Tuyên truyền nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm cho học sinh, nhà cung cấp thực phẩm, cô nuôi, giáo viên, nhân viên trong nhà trường.
• Tổ chức các hoạt động tuyên truyền liên tục qua các phương tiện thông tin đại chúng.

2. Đảm bảo điều kiện chế biến và tổ chức bữa ăn

• Hiệu trưởng và người trực tiếp chế biến thực phẩm phải tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
• Duy trì kiểm tra chất lượng nguồn gốc thực phẩm của cơ sở cung ứng thực phẩm.

3. Đảm bảo nước sạch, vệ sinh môi trường

• Nhà trường thực hiện cung cấp đủ nước sạch trong sinh hoạt và ăn uống cho giáo viên và học sinh.
• Đảm bảo vệ sinh môi trường, cống rãnh thoát nước, nhà vệ sinh duy trì chế độ vệ sinh.

4. Công tác chỉ đạo, kiểm tra, giám sát, kiểm soát ngộ độc thực phẩm và bệnh lây truyền qua thực phẩm

• Thường xuyên kiểm tra, đánh giá việc thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm tại trường.
• Thực hiện kiểm tra về an toàn thực phẩm tại các cơ sở cung ứng thực phẩm.
• Lập kế hoạch, phối hợp với các cơ quan chức năng xử lý kịp thời các tình huống xảy ra vi phạm về an toàn thực phẩm.

5. Tổ chức tập huấn

• Tổ chức tập huấn về an toàn thực phẩm định kỳ cho cán bộ quản lý, cô nuôi, nhà cung cấp thực phẩm, và giáo viên.
• Tổ chức tập huấn cho học sinh về kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm.

6. Lập kế hoạch ứng phó

• Xây dựng kế hoạch ứng phó sẵn sàng đối phó với tình huống ngộ độc thực phẩm hoặc dịch bệnh truyền qua thực phẩm.
• Phối hợp với các cơ quan chức năng xử lý tình huống khẩn cấp.

V. Đánh giá và kiểm tra

• Tổ chức đánh giá định kỳ về việc thực hiện kế hoạch công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tổ chức kiểm tra về việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
• Làm việc chặt chẽ với các cơ quan chức năng trong việc đánh giá và kiểm tra.

VI. Kết luận

Kế hoạch công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học là một bước quan trọng để đảm bảo sức khỏe và an toàn của học sinh. Qua việc tuyên truyền, đào tạo, kiểm tra và ứng phó, nhà trường có thể đảm bảo rằng thực phẩm được cung cấp trong trường luôn đảm bảo chất lượng và an toàn. Đây là nhiệm vụ không chỉ của trường học mà còn của cả xã hội để đảm bảo một môi trường học tập và sinh hoạt an toàn cho trẻ em.

>>> Xem thêm về Kiểm định an toàn thực phẩm là gì? [Chi tiết 2023] qua bài viết của ACC GROUP.