Kiểm soát an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp

Kiểm soát an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp

II. Tình Hình Sản Xuất Nông Nghiệp Tại Tỉnh

1. Quy Mô Sản Xuất

Tỉnh hiện có 430 vùng sản xuất tập trung với quy mô 11.545ha, bao gồm lúa, rau, bưởi, cá, và hơn 16.100ha chè. Sản xuất nông nghiệp ngày càng liên kết với tiêu thụ sản phẩm và truy xuất nguồn gốc. Có 33 hợp tác xã (HTX), 115 trang trại, gia trại chăn nuôi gia súc, gia cầm, và trồng trọt quy mô lớn; 9 cơ sở và doanh nghiệp có các sản phẩm vào hệ thống siêu thị hiện đại; cũng như 41 chuỗi cung ứng thực phẩm rau, gia súc, gia cầm, thủy sản an toàn để phục vụ nhu cầu tiêu dùng.

2. Mô Hình Liên Kết Chuỗi Giá Trị

Đây là sự nỗ lực của tỉnh trong việc thực hiện các chính sách hỗ trợ, khuyến khích phát triển nông nghiệp và nông thôn trong đổi mới. Mục tiêu là nâng cao hiệu quả hoạt động của các hình thức tổ chức sản xuất và xây dựng các mô hình liên kết theo chuỗi giá trị từ trang trại đến tay người tiêu dùng.

>>> Xem thêm về Thông tin về nghị định 155 vệ sinh an toàn thực phẩm qua bài viết của ACC GROUP.

III. Công Tác Quản Lý Chất Lượng VSATTP

1. Vai Trò của Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm Sản và Thủy Sản

Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh đảm nhận vai trò quan trọng trong công tác quản lý chất lượng VSATTP và sản phẩm nông lâm sản, thủy sản. Cơ quan này đã tăng cường công tác giám sát chất lượng và VSATTP, tập trung vào các sản phẩm tươi sống phục vụ tiêu dùng hàng ngày.

2. Các Hoạt Động Kiểm Tra

Trong 6 tháng đầu năm 2021, Chi cục đã tiến hành kiểm tra 15 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Họ đã lấy 75 mẫu thực phẩm như rau củ quả, thịt, chè... để phân tích các chỉ tiêu về ATTP.

IV. Khó Khăn Trong Công Tác Quản Lý VSATTP

Mặc dù có những nỗ lực, công tác quản lý VSATTP vẫn gặp nhiều khó khăn:

1. Tiêu Chuẩn VietGAP và GlobalGAP Chưa Phổ Biến: Hiện vẫn chưa có nhiều vùng sản xuất nông nghiệp tuân thủ các tiêu chuẩn như VietGAP và GlobalGAP, dẫn đến tỷ lệ sản phẩm có thể truy xuất nguồn gốc chưa cao.
2. Sản Xuất Nhỏ Lẻ và Nằm Trong Khu Dân Cư: Phần lớn các cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản là nhỏ lẻ và nằm trong khu dân cư, gây khó khăn cho việc kiểm soát chất lượng VSATTP.
3. Hạn Chế Trong Ứng Dụng Công Nghệ Cao: Các hộ sản xuất nông nghiệp vẫn còn hạn chế trong việc ứng dụng kỹ thuật và công nghệ cao vào sản xuất, cũng như kiến thức về bảo đảm VSATTP.

V. Hỗ Trợ và Nỗ Lực

Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chi cục trưởng, cho biết mặc dù vẫn còn khó khăn, nhưng Chi cục đã tăng cường công tác kiểm soát chất lượng nông, lâm, thủy sản. Đồng thời, họ cũng triển khai hoạt động hỗ trợ ứng dụng công nghệ thông tin cho các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất. Công tác này giúp doanh nghiệp tiếp cận và sử dụng công nghệ vào sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, đồng thời hỗ trợ việc truy xuất nguồn gốc.

Trong năm 2021, Chi cục cũng tăng cường công tác hậu kiểm, thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất và kinh doanh. Họ đề xuất xử lý hình sự với các vi phạm quy định về VSATTP gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Cùng với đó, họ phối hợp chặt chẽ với các sở, ngành, địa phương để kiểm tra, giám sát chất lượng nông sản và thực phẩm từ vật tư đầu vào đến sơ chế, chế biến và tiêu thụ trên thị trường.

>>> Xem thêm về Mẫu đơn xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm Mới nhất 2023 qua bài viết của ACC GROUP.

VI. Câu Hỏi Thường Gặp

1. Làm thế nào để tỷ lệ sản phẩm nông nghiệp tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP có thể tăng cao hơn?

   Để tăng tỷ lệ tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP và GlobalGAP, cần tăng cường đào tạo và hỗ trợ cho các hộ sản xuất về kiến thức và kỹ thuật. Hỗ trợ về công nghệ và quản lý sẽ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm.

2. Làm thế nào để kiểm soát chất lượng VSATTP trong các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ nằm trong khu dân cư?

   Để kiểm soát chất lượng VSATTP trong các cơ sở nhỏ lẻ, cần tăng cường công tác giám sát và kiểm tra từ cơ quan quản lý chất lượng. Hỗ trợ kỹ thuật và đào tạo cho các cơ sở nhỏ lẻ cũng là cách để nâng cao chất lượng sản phẩm.

3. Làm thế nào để khuyến khích hộ sản xuất ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp?

   Để khuyến khích hộ sản xuất ứng dụng công nghệ cao, cần cung cấp họ với thông tin, tài nguyên và đào tạo về công nghệ. Hỗ trợ tài chính và chương trình khuyến mãi công nghệ có thể giúp họ dễ dàng áp dụng công nghệ vào sản xuất.

Lưu ý: Việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất nông nghiệp đòi hỏi sự hợp tác chặt chẽ giữa các cấp quản lý, doanh nghiệp, và hộ sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm và sức khỏe cộng đồng.