Giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại Bắc Ninh

Giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại Bắc Ninh

1.1. Luật an toàn thực phẩm 2010

Luật này là cơ sở của quy định về an toàn thực phẩm tại Việt Nam. Bạn cần hiểu kỹ các điểm quy định trong luật này để tuân thủ đầy đủ.

1.2. Nghị định 15/2018/NĐ-CP

Nghị định này quy định về cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Điều 11 trong nghị định này đặc biệt quan trọng, yêu cầu các cơ sở phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

1.3. Nghị định 115/2018/NĐ-CP

Nghị định này xác định việc xử phạt hành chính đối với các cơ sở vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm. Những hình phạt có thể áp dụng bao gồm tiền phạt và biện pháp khắc phục hậu quả.

2. An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?

Trước khi bắt đầu thủ tục xin giấy phép, hãy hiểu rõ khái niệm về an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này đảm bảo bạn hiểu rõ mục tiêu của quy trình xin giấy phép.

An toàn vệ sinh thực phẩm đơn giản là đảm bảo rằng thực phẩm luôn được sản xuất và phục vụ với đầy đủ vệ sinh để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Điều quan trọng là có **Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm**.

3. Vì sao phải xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại Bắc Ninh?

Việc xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm là bắt buộc theo quy định tại Điều 11 của Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Việc không có giấy phép này có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng:

- Bị xử phạt hành chính: Theo Điều 18 của Nghị định 115/2018/NĐ-CP, cơ sở vi phạm có thể bị phạt tiền. Mức phạt phụ thuộc vào hành vi vi phạm, như kinh doanh thực phẩm mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

- Khắc phục hậu quả: Nếu bạn vi phạm nghiêm trọng, cơ quan nhà nước có thẩm quyền có thể buộc bạn thu hồi thực phẩm vi phạm, thay đổi mục đích sử dụng, tái chế hoặc tiêu hủy thực phẩm.

4. Trường hợp nào không phải xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm?

Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định rõ những trường hợp không cần xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại Bắc Ninh. Dưới đây là danh sách các trường hợp này:

- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ

- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định

- Sơ chế nhỏ lẻ

- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ

- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn

- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm

- Nhà hàng trong khách sạn

- Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm

- Kinh doanh thức ăn đường phố

- Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc tương đương còn hiệu lực

Chú ý rằng mặc dù không cần giấy phép, các cơ sở này vẫn phải tuân thủ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm tương ứng.

5. Điều kiện xin giấy phép đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại tỉnh Bắc Ninh

Khi bạn đã quyết định xin giấy phép, bạn cần đảm bảo rằng cơ sở của bạn đáp ứng các điều kiện sau:

- Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm: Điều này liên quan đến cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ để đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Bạn cần phải có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của mình.

- Địa điểm cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm đặt tại Bắc Ninh: Cơ sở của bạn phải nằm trong lãnh thổ của tỉnh Bắc Ninh.

6. Thẩm quyền cấp giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại Bắc Ninh

Quá trình xin giấy phép sẽ tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn sản xuất hoặc kinh doanh. Dưới đây là sự chia phân quyền cụ thể:

6.1. Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh

Cơ quan này chịu trách nhiệm cấp giấy phép cho các loại thực phẩm sau:

- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe

- Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới

- Phụ gia thực phẩm không thuộc danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng

- Nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, đá thực phẩm (trừ nước đá sử dụng để bảo quản, chế biến sản phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

- Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm

6.2. Bộ công thương

Bộ Công Thương sẽ cấp giấy phép cho các loại thực phẩm và hoạt động kinh doanh sau:

- Bia

- Rượu, cồn và đồ uống có cồn

- Nước giải khát

- Sữa chế biến

- Dầu thực vật

- Bột, tinh bột

- Bánh, mứt, kẹo

- Chuỗi cơ sở kinh doanh thực phẩm (trừ chuỗi siêu thị mini và chuỗi cửa hàng tiện lợi có diện tích tương đương siêu thị mini)

- Cơ sở bán buôn thực phẩm

- Cơ sở vừa sản xuất vừa kinh doanh tại cùng một địa điểm có công suất thiết kế theo quy định

6.3. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bắc Ninh

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bắc Ninh chịu trách nhiệm cấp giấy phép cho các loại thực phẩm sau:

- Ngũ cốc

- Thịt và các sản phẩm từ thịt

- Thủy sản và sản phẩm thuỷ sản (bao gồm các loài lưỡng cư)

- Rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả

- Trứng và các sản phẩm từ trứng

- Sữa tươi nguyên liệu

- Mật ong và các sản phẩm từ mật ong

- Thực phẩm biến đổi gen

- Muối

- Gia vị

- Đường

- Chè

- Cà phê

- Ca cao

- Hạt tiêu

- Điều

- Nông sản thực phẩm khác

- Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý

- Nước đá sử dụng để bảo quản, chế biến sản phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

>>> Xem thêm về Thông tin về nghị định 155 vệ sinh an toàn thực phẩm qua bài viết của ACC GROUP.

7. Hồ sơ xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại Bắc Ninh

Trước khi nộp hồ sơ xin giấy phép, bạn cần chuẩn bị một bộ hồ sơ đầy đủ. Dưới đây là danh sách các giấy tờ cần thiết:

7.1. Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Đây là đơn xin cấp giấy phép, nơi bạn trình bày yêu cầu của mình.

7.2. Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Bản sao của giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của bạn.

7.3. Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong tài liệu này, bạn sẽ cung cấp thông tin chi tiết về cơ sở của mình, bao gồm cơ sở vật chất, trang thiết bị, và dụng cụ cần thiết để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

7.4. Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Bản sao giấy xác nhận sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Giấy này do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

7.5. Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Điều này là giấy xác nhận rằng bạn và nhân viên của bạn đã được đào tạo về vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

8. Quy trình thực hiện thủ tục xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại Bắc Ninh

Dưới đây là quy trình thực hiện thủ tục xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại tỉnh Bắc Ninh:

Bước 1: Gửi hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Ban đầu, bạn sẽ gửi hồ sơ đề nghị cấp giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tới cơ quan có thẩm quyền tại tỉnh Bắc Ninh.

Bước 2: Kiểm tra hồ sơ

Trong vòng 5 ngày làm việc, cơ quan có thẩm quyền tại tỉnh Bắc Ninh sẽ kiểm tra hồ sơ của bạn. Nếu hồ sơ chưa đủ điều kiện, họ sẽ yêu cầu bạn bổ sung và hoàn chỉnh hồ sơ.

 Bước 3: Thẩm định tại thực địa

Đối với hồ sơ hợp lệ, trong thời gian 10 ngày làm việc, cơ quan có thẩm quyền tại tỉnh Bắc Ninh sẽ tổ chức thẩm định tại thực địa. Đoàn thẩm định thường bao gồm từ 3 đến 5 người và sẽ kiểm tra các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở của bạn.

 Bước 4: Cấp giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm

Nếu cơ sở của bạn đạt đủ điều kiện, bạn sẽ được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Quá trình này có thể mất tối đa 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ.

Bước 5: Nhận giấy phép

Cuối cùng, sau khi quá trình xin giấy phép hoàn tất và cơ sở của bạn đủ điều kiện, bạn sẽ nhận được giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

9. Lưu ý khi xin giấy phép đủ điều kiện An toàn vệ sinh thực phẩm tại Bắc Ninh

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi bạn xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại tỉnh Bắc Ninh:

- Cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét và phê duyệt hồ sơ của bạn. Nếu phát hiện bất kỳ thiếu sót hoặc sai sót nào, họ sẽ yêu cầu bạn bổ sung thông tin trong vòng 5 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ.

- Trong vòng 60 ngày kể từ ngày nhận được phản hồi từ cơ quan có thẩm quyền, nếu bạn không thực hiện các yêu cầu bổ sung, giấy phép có thể bị hủy.

- Khi hồ sơ của bạn đủ điều kiện, cơ quan có thẩm quyền sẽ tổ chức thẩm định tại thực địa trong vòng 10 ngày làm việc.

- Doanh nghiệp sẽ được cấp giấy phép trong vòng 15 ngày nếu đáp ứng đủ điều kiện. Nếu hồ sơ không đủ, bạn sẽ có 60 ngày để khắc phục.

10. Khi nào bạn nên xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại Bắc Ninh?

Bạn nên xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại Bắc Ninh trong các trường hợp sau:

- Bắt đầu kinh doanh thực phẩm mới: Nếu bạn lập cơ sở kinh doanh mới hoặc mở rộng loại thực phẩm, bạn cần xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Thay đổi địa điểm kinh doanh: Khi bạn thay đổi địa điểm kinh doanh, bạn cũng cần cập nhật giấy phép của mình.

- Sản phẩm thay đổi: Nếu bạn thay đổi hoặc bổ sung sản phẩm, bạn cần cập nhật giấy phép.

11. Làm thế nào để duy trì giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm?

Khi bạn đã có giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cần tuân thủ các quy định và yêu cầu sau để duy trì giấy phép:

- Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm: Đảm bảo rằng cơ sở của bạn luôn tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và không vi phạm các quy tắc này.

- Báo cáo thường xuyên: Bạn cần thường xuyên báo cáo về hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định.

- Kiểm tra và duyệt hồ sơ định kỳ: Cơ quan có thẩm quyền có thể yêu cầu kiểm tra và duyệt hồ sơ của bạn định kỳ để đảm bảo tuân thủ quy định.

- Sửa đổi giấy phép khi cần thiết: Nếu có sự thay đổi trong hoạt động kinh doanh hoặc cơ sở của bạn, bạn cần cập nhật giấy phép.

- Hợp tác với cơ quan quản lý: Hợp tác với cơ quan quản lý thực phẩm trong việc giám sát và kiểm tra tuân thủ quy định.

Nếu bạn không tuân thủ các yêu cầu này hoặc vi phạm quy định an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy phép của bạn có thể bị thu hồi hoặc tạm ngừng.

>>> Xem thêm về Mẫu đơn xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm Mới nhất 2023 qua bài viết của ACC GROUP

12. Kết luận

Xin giấy phép đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại Bắc Ninh là một quá trình quan trọng để đảm bảo rằng cơ sở của bạn tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Để thành công trong quá trình này, hãy chắc chắn rằng bạn hiểu rõ các quy định, chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, và tuân thủ các yêu cầu sau khi có được giấy phép. Chúc bạn thành công trong việc kinh doanh thực phẩm tại tỉnh Bắc Ninh.