Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm Quận Đống Đa [Mới nhất 2024]

Chương 1: Giấy chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm cho Nhà Hàng

 Căn cứ pháp lý

Trước khi xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp nhà hàng của bạn, bạn cần phải hiểu căn cứ pháp lý đáng quan tâm trong quy trình này. Các căn cứ pháp lý quan trọng bao gồm:

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm Quận Đống Đa [Mới nhất 2023]

Căn cứ Luật An Toàn Thực Phẩm ngày 17 tháng 6 năm 2010

Luật An Toàn Thực Phẩm là nền tảng pháp lý quy định các quyền, nghĩa vụ và trách nhiệm của các doanh nghiệp trong việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Căn cứ Nghị Định số 98/2017/NĐ-CP ngày 18 tháng 8 năm 2017 của Chính phủ

Nghị Định này xác định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Công Thương, cơ quan có liên quan đến an toàn thực phẩm.

Căn cứ Nghị Định số 77/2016/NĐ-CP ngày 01 tháng 7 năm 2016 của Chính phủ

Nghị Định này điều chỉnh về điều kiện đầu tư kinh doanh trong lĩnh vực mua bán hàng hóa quốc tế, hóa chất, vật liệu nổ công nghiệp, phân bón, kinh doanh khí, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Công Thương.

Căn cứ Nghị Định 107/2016/NĐ-CP ngày 01 tháng 7 năm 2016 của Chính phủ

Nghị Định này quy định về điều kiện kinh doanh dịch vụ đánh giá sự phù hợp trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Căn cứ Nghị Định số 08/2018/NĐ-CP ngày 15 tháng 01 năm 2018 của Chính phủ

Nghị Định này sửa đổi một số Nghị Định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương.

Căn cứ Nghị Định số 15/2018/NĐ-CP ngày 02 tháng 02 năm 2018 của Chính phủ

Nghị Định này quy định chi tiết về việc thực hiện một số điều của Luật An Toàn Thực Phẩm.

>>> Xem thêm về Nội dung Thông tư số 24/2019/TT-BYT qua bài viết của ACC GROUP.

Chương 2: Trình Tự Xin Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm

Chuẩn bị Hồ Sơ

Sau khi hoàn thành thủ tục thành lập doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh, bạn cần chuẩn bị một bộ hồ sơ đầy đủ để xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Bộ hồ sơ này bao gồm:

Đơn Đề Nghị Cấp Giấy Chứng Nhận

Bạn cần viết đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Đơn này phải nêu rõ thông tin về doanh nghiệp của bạn và mục đích xin giấy chứng nhận.

Giấy Chứng Nhận Đăng Ký Kinh Doanh

Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của bạn cần phải có thông tin về đăng ký kinh doanh thực phẩm (nếu áp dụng). Điều này xác nhận rằng bạn có quyền kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm.

Giải Trình Về Cơ Sở Vật Chất và Trang Thiết Bị

Bạn cần nộp giải trình về cơ sở vật chất, trang thiết bị, và dụng cụ mà bạn sử dụng để đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này có thể bao gồm bản vẽ mặt bằng và sơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm.

Chứng Chỉ Tập Huấn Kiến Thức về An Toàn Thực Phẩm

Bạn và nhân viên trực tiếp sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm cần phải có chứng chỉ tập huấn về kiến thức về an toàn thực phẩm. Đối với cơ sở có từ 30 người trở lên, bạn cần nộp danh sách cán bộ được đào tạo.

Giấy Chứng Nhận Sức Khỏe và Báo Cáo Nuôi Cấy Phân âm Tính

Bạn và nhân viên trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần phải có giấy chứng nhận sức khỏe. Điều này bao gồm cả việc báo cáo nuôi cấy phân âm tính đối với mầm bệnh đường ruột.

Chương 3: Thẩm Quyền Cấp Giấy Chứng Nhận

 Thẩm Quyền Cấp Giấy Chứng Nhận

Việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện bởi các cơ quan có thẩm quyền. Cụ thể:

Bộ Y Tế

Bộ Y Tế có trách nhiệm cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở dịch vụ ăn uống và nhà hàng.

Chi Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Tỉnh, Thành Phố

Các chi cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm tại cấp tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cho cơ sở dịch vụ ăn uống tại địa phương.

Chương 4: Thời Hạn và Câu Hỏi Thường Gặp

Thời Hạn của Giấy Phép

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có hiệu lực trong vòng 3 năm. Nếu thời hạn này còn dưới 6 tháng, bạn cần thực hiện thủ tục xin cấp lại giấy chứng nhận.

Câu Hỏi Thường Gặp

1. Làm thế nào để xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng của tôi?

   - Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ, bao gồm giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giải trình về cơ sở vật chất và trang thiết bị, chứng chỉ tập huấn, giấy chứng nhận sức khỏe, và báo cáo nuôi cấy phân âm tính. Sau đó, nộp hồ sơ cho cơ quan có thẩm quyền và chờ xem kết quả.

2. Làm thế nào để chuẩn bị một cơ sở vật chất đủ điều kiện an toàn thực phẩm?

   - Để chuẩn bị cơ sở vật chất đủ điều kiện, bạn cần đảm bảo rằng không gian làm việc, thiết bị, và dụng cụ đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy thực hiện quy trình làm việc và sắp xếp cơ sở sao cho đảm bảo sự an toàn của thực phẩm trong suốt quá trình chế biến và lưu trữ.

3. Làm thế nào để duy trì giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm sau khi đã nhận được?

   - Để duy trì giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Hãy thường xuyên kiểm tra lại cơ sở vật chất và đảm bảo rằng bạn và nhân viên của bạn đủ sức khỏe để làm việc. Ngoài ra, hãy đảm bảo thực phẩm bạn cung cấp luôn đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.

>>> Xem thêm về Vệ sinh an toàn thực phẩm và cách phòng chống ngộ độc thức ăn qua bài viết của ACC GROUP.