I. Giới Thiệu
Theo quy định của pháp luật, các hoạt động kinh doanh, sản xuất và buôn bán liên quan tới ẩm thực và thực phẩm phải tuân thủ các quy tắc về an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này bao gồm việc có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm và tuân thủ các quy định về sức khỏe đối với người tham gia trực tiếp trong quá trình sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về quy trình xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm và tại sao nó quan trọng.
![Tư vấn an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp [Chi tiết 2023]](/uploads/2023/10/012819536-2.jpg.webp)
Tư vấn an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp [Chi tiết 2023]
II. Giấy Chứng Nhận An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
- Quy Định Về Giấy Chứng Nhận
Căn cứ theo Quyết định 43/2005/QĐ-BYT do Bộ Y tế ban hành ngày 20/12/2005, quy định áp dụng cho từng ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên lãnh thổ Việt Nam là:
- Trước khi đi vào hoạt động, những cá nhân trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm phù hợp với ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Giấy Khám Sức Khỏe
Căn cứ theo Quyết định 21/2007.QĐ-BYT, quy định về điều kiện sức khỏe đối với những người tiếp xúc trực tiếp trong quá trình chế biến, sản xuất, đóng gói thực phẩm và kinh doanh thực phẩm bao gồm các đối tượng sau:
- Người lao động tham gia trực tiếp sản xuất và kinh doanh thực phẩm.
- Tất cả các cá nhân, tổ chức là chủ của các cơ sở có sử dụng người lao động và những người lao động trực tiếp kinh doanh độc lập phải có thẻ xanh chứng nhận đủ điều kiện sức khỏe để thực hiện công việc.
>>> Xem thêm về Tìm hiểu về thông tư 47 về an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GROUP.
III. Tư Vấn An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
Theo quy định của Nghị định 38/2012/NĐ-CP, các đơn vị là tổ chức, cá nhân, công ty sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm bắt buộc phải xin Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm có hiệu lực 03 năm kể từ ngày cấp.
- Nếu cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đi vào hoạt động mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm thì sẽ bị xử phạt hành chính hoặc có thể đóng cửa kinh doanh. Các mức xử phạt được căn cứ theo quy định tại Nghị định 178/2013/NĐ-CP của Chính Phủ.
IV. Quy Trình Xin Giấy Chứng Nhận An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
Dịch vụ tư vấn an toàn vệ sinh thực phẩm của Luật ACC gồm các bước sau đây:
- Khảo Sát Ban Đầu
- Khảo sát sơ bộ về cơ sở vật chất nơi sản xuất kinh doanh.
- Kiểm tra tính pháp lý của các giấy tờ hiện có.
- Tư Vấn Miễn Phí
- Tư vấn miễn phí về việc xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm:
- Phân tích, đánh giá tính hợp pháp và sự phù hợp với yêu cầu của khách hàng.
- Tư vấn các điều kiện cần đáp ứng để có thể được cấp Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Hướng dẫn thủ tục cần làm khi thực hiện xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh thực phẩm.
- Tư vấn việc chuẩn bị các giấy tờ, tài liệu cần thiết để làm hồ sơ xin cấp Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Ký Hợp Đồng
- Khách hàng xác định nhu cầu và thực hiện ký hợp đồng.
- Tập Huấn và Khám Sức Khỏe
- Tư vấn địa điểm tập huấn và cấp giấy chứng nhận về kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm cho chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
- Tư vấn việc chuẩn bị giấy tờ và soạn thảo hồ sơ xin cấp Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng.
- Hỗ trợ đón tiếp đoàn thẩm định
- Đệ Trình Hồ Sơ
- Đại diện khách hàng nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ quan chức năng.
- Phản hồi đánh giá của đoàn thẩm định và thực hiện các bổ sung (nếu có).
- Kết Quả
- Theo dõi hồ sơ và thông báo kết quả thẩm định hồ sơ cho khách hàng.
- Trả kết quả cho khách hàng theo hẹn của cơ quan chức năng.
- Thực hiện thủ tục hoàn tất hợp đồng.
V. Xử Lý Vi Phạm An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
Theo quy định tại Điều 24, Nghị định 178/2013/NĐ-CP, có mức xử phạt đối với các hành vi vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm:
- Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc có nhưng đã hết thời hạn trên 03 tháng, xử phạt từ 500.000 đồng – 1.000.000 đồng tại cấp xã.
- Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc có nhưng đã hết thời hạn trên 03 tháng, xử phạt từ 3.000.000 đồng – 5.000.000 đồng tại cấp quận/huyện.
- Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc có nhưng đã hết thời hạn trên 03 tháng, xử phạt từ 10.000.000 đồng – 15.000.000 đồng tại cấp tỉnh.
VI. Câu Hỏi Thường Gặp
- Tại sao cần có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm?
Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là một yêu cầu pháp lý đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm để đảm bảo rằng họ tuân thủ các quy tắc và tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này giúp đảm bảo thực phẩm được sản xuất và cung cấp cho người tiêu dùng là an toàn và không gây hại cho sức khỏe.
- Làm thế nào để xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm?
Để xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Khảo sát và chuẩn bị cơ sở vật chất.
- Kiểm tra tính pháp lý và các giấy tờ liên quan.
- Tìm hiểu yêu cầu cụ thể cho ngành nghề của bạn.
- Tập huấn và kiểm tra sức khỏe cho nhân viên.
- Chuẩn bị hồ sơ và nộp đơn xin cấp giấy chứng nhận.
- Thực hiện các bước tư vấn và hỗ trợ từ cơ quan chức năng.
- Có bị xử phạt nếu không có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm?
Có, nếu một cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc giấy chứng nhận đã hết thời hạn trên 03 tháng, họ có thể bị xử phạt hành chính tại cấp xã, quận/huyện hoặc tỉnh, tùy thuộc vào cơ quan quản lý thực phẩm. Các mức xử phạt được quy định theo quy định của Chính Phủ và pháp luật hiện hành.
Chú ý rằng việc tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ giúp tránh xử phạt mà còn bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và uy tín của doanh nghiệp.
>>> Xem thêm về Tìm hiểu về thông tư 15 về an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GROUP.
Nội dung bài viết:
Bình luận