Kế hoạch công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học

Trong bối cảnh đại dịch Covid-19 vẫn diễn ra, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học là một nhiệm vụ cực kỳ quan trọng. Bài viết này sẽ giới thiệu kế hoạch công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho năm học 2021-2022, nhằm đảm bảo sức khỏe của học sinh và ngăn chặn ngộ độc thực phẩm cũng như dịch bệnh truyền qua thực phẩm.

I. Đặc điểm tình hình

Trường mầm non Tân Hương có một số đặc điểm quan trọng:

• Số trẻ: 573 trẻ
• Số bếp ăn: 02 bếp
• Số nhân viên cấp dưỡng: 12 người

Có một số thuận lợi:

• Sự quan tâm và chỉ đạo sát sao của các cấp lãnh đạo về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cơ sở vật chất, trang thiết bị chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tương đối đầy đủ.
• Bếp ăn xây dựng đúng qui cách.

>>> Xem thêm về kDịch vụ làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm nhanh nhất 2023 qua bài viết của ACC GROUP.

II. Mục đích và yêu cầu

Kế hoạch này đặt ra một số mục tiêu quan trọng:

• Nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên, và phụ huynh về an toàn thực phẩm.
• Tăng cường vai trò trách nhiệm của các tổ chức đoàn thể và phụ huynh trong việc kiểm tra và giám sát thực hiện quy định về an toàn thực phẩm trong trường học.
• Đảm bảo 100% cán bộ giáo viên và nhân viên có kiến thức đúng về an toàn thực phẩm.
• Đảm bảo thực phẩm an toàn và cung cấp đủ nước uống chất lượng cho học sinh và giáo viên.
• Phấn đấu không có vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng xảy ra trong trường học.

Tìm hiểu về kế hoạch an toàn thực phẩm trong trường học

III. Nội dung và giải pháp

1. Công tác tuyên truyền

• Tuyên truyền về "Luật an toàn thực phẩm" và các văn bản hướng dẫn thực hiện công tác an toàn thực phẩm trong trường học.
• Nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm cho học sinh, nhà cung cấp thực phẩm, giáo viên và nhân viên trong nhà trường.
• Hình thức tuyên truyền phong phú bao gồm sách báo, tranh ảnh, tờ rơi, trang web, fanpage và zalo của trường.
• Lồng ghép nội dung về an toàn thực phẩm vào các hoạt động chăm sóc giáo dục hàng ngày.

2. Đảm bảo điều kiện chế biến và tổ chức bữa ăn

• Kiểm tra sức khỏe của nhân viên chế biến thực phẩm trước khi làm việc.
• Thực hiện vệ sinh cá nhân sạch sẽ và rửa tay trước khi chế biến thức ăn.
• Đảm bảo khoảng cách an toàn giữa các nhân viên chế biến và phục vụ.
• Dừng ngay công việc nếu có liên quan đến các ca mắc Covid-19 hoặc có triệu chứng liên quan.

3. Đảm bảo nước sạch và vệ sinh môi trường

• Cung cấp đủ nước sạch cho giáo viên và học sinh.
• Ký kết hợp đồng với các cơ sở sản xuất thực phẩm có giấy chứng nhận "cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm."
• Đảm bảo vệ sinh môi trường và quản lý rác thải hàng ngày.

IV. Công tác chỉ đạo, kiểm tra, và giám sát

• Kiện toàn ban sức khỏe và phòng chống dịch trong trường.
• Xây dựng kế hoạch triển khai công tác an toàn thực phẩm.
• Phối hợp với các tổ nhóm trong trường để kiểm tra và giám sát công tác an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường.
• Đào tạo kiến thức về an toàn thực phẩm cho cán bộ, giáo viên và nhân viên.

V. Phân công thực hiện

• Hiệu phó nuôi dưỡng: Chịu trách nhiệm giám sát quy trình giao nhận và chế biến thực phẩm, tổ chức ăn cho trẻ.
• Y tế: Phối hợp với trạm y tế xã Tân Hương xây dựng kế hoạch triển khai công tác an toàn thực phẩm.
• Giáo viên: Thực hiện các biện pháp vệ sinh và tham gia vào công tác kiểm tra an toàn thực phẩm.

VI. Kết luận

Kế hoạch công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học là một phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của học sinh và ngăn chặn sự lây lan của các bệnh dịch. Sự tổ chức chặt chẽ và tập trung vào việc tuyên truyền, giám sát và kiểm tra đảm bảo rằng mọi người đều thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm. Chỉ khi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm một cách nghiêm ngặt, chúng ta có thể yên tâm về sức khỏe của các em nhỏ và cộng đồng trường học.

>>> Xem thêm về Giới thiệu chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm Hưng Yên qua bài viết của ACC GROUP.