Thực phẩm Halal là gì? Quy định về thực phẩm Halal

Nếu bạn là một người từng tìm hiểu hay quan tâm đến Đạo Hồi thì chắc hẳn cụm từ về thực phẩm Hahal sẽ không còn quá xa lạ với bạn. Nhưng để tìm hiểu rõ hơn về Thực phẩm Halal là gì? Quy định về thực phẩm Halal, ACC mời bạn theo dõi bài viết dưới đây

Thực phẩm Halal là gì? Quy định về thực phẩm Halal

1. Thực phẩm Halal là gì?

Thực phẩm Halal là thực phẩm được phép ăn theo luật Shariah của đạo Hồi. Halal có nghĩa là "hợp pháp" hoặc "được phép". Theo luật Shariah, thực phẩm Halal phải đáp ứng các tiêu chí sau:

• Thức ăn được lấy từ động vật được giết mổ theo cách được chấp nhận bởi luật Shariah.
• Thức ăn không chứa các chất bị cấm trong luật Shariah, chẳng hạn như thịt lợn, máu, rượu, và các chất gây say.

Ví dụ:

• Thịt gà Halal được giết mổ bởi một người Hồi giáo hoặc người được ủy quyền bởi một người Hồi giáo. Động vật phải được giết mổ bằng một con dao sắc bén, cắt đứt cổ động vật nhanh chóng để động vật không bị đau đớn. Máu của động vật phải được loại bỏ hoàn toàn.
• Thịt lợn không phải là thực phẩm Halal, vì vậy thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn không được phép sử dụng trong thực phẩm Halal.

2. Quy định về thực phẩm Halal

Quy định về thực phẩm Halal được quy định bởi các cơ quan chứng nhận Halal. Các cơ quan này sẽ kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, và phân phối thực phẩm để đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất, chế biến, và phân phối theo đúng quy định của luật Shariah.

Các quy định cụ thể về thực phẩm Halal bao gồm:

• Động vật được giết mổ theo cách được chấp nhận bởi luật Shariah:

  • Động vật phải được giết mổ bởi một người Hồi giáo hoặc người được ủy quyền bởi một người Hồi giáo.
  • Động vật phải được giết mổ bằng một con dao sắc bén, cắt đứt cổ động vật nhanh chóng để động vật không bị đau đớn.
  • Máu của động vật phải được loại bỏ hoàn toàn.

• Các chất bị cấm:

  • Thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn.
  • Máu.
  • Rượu và các chất gây say.
  • Động vật chết do bệnh tật, tai nạn, hoặc bị giết mổ không theo cách được chấp nhận bởi luật Shariah.

Thực phẩm Halal được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới, đặc biệt là ở các nước có đông người theo đạo Hồi. Thực phẩm Halal được coi là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và có lợi cho sức khỏe.

Dưới đây là một số lợi ích của thực phẩm Halal:

• An toàn vệ sinh thực phẩm: Các quy định về thực phẩm Halal yêu cầu động vật được giết mổ theo cách nhanh chóng và nhân đạo, giúp giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.
• Lành mạnh: Thực phẩm Halal thường được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, ít chất béo và cholesterol.
• Tôn trọng văn hóa: Thực phẩm Halal đáp ứng nhu cầu của người Hồi giáo, giúp họ thực hành tôn giáo của mình một cách trọn vẹn.

3. Sự phổ biến của thực phẩm Hahal

Thực phẩm Halal đang trở nên phổ biến hơn trên toàn thế giới, đặc biệt là ở các nước có đông người theo đạo Hồi.

Theo một nghiên cứu của Mordor Intelligence, thị trường thực phẩm Halal toàn cầu dự kiến sẽ đạt giá trị 2,57 nghìn tỷ USD vào năm 2027.

Sự phổ biến của thực phẩm Halal là do một số yếu tố, bao gồm:

• Sự gia tăng dân số Hồi giáo: Dân số Hồi giáo toàn cầu dự kiến sẽ đạt 2,9 tỷ người vào năm 2050.
• Tăng trưởng của tầng lớp trung lưu ở các nước Hồi giáo: Tầng lớp trung lưu ở các nước Hồi giáo đang tăng lên, dẫn đến nhu cầu ngày càng cao về các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, bao gồm cả thực phẩm Halal.
• Tăng nhận thức về thực phẩm Halal: Người tiêu dùng trên toàn thế giới ngày càng quan tâm đến an toàn vệ sinh thực phẩm và dinh dưỡng, dẫn đến sự gia tăng nhu cầu về thực phẩm Halal.

4. Câu hỏi thường gặp

1. Thực phẩm Halal có gì khác với thực phẩm thông thường?

Trả lời:

Thực phẩm Halal và thực phẩm thông thường có thể giống nhau về thành phần và cách chế biến. Tuy nhiên, thực phẩm Halal phải đáp ứng các tiêu chí cụ thể của luật Shariah, bao gồm:

• Động vật được giết mổ theo cách được chấp nhận bởi luật Shariah.
• Thức ăn không chứa các chất bị cấm trong luật Shariah, chẳng hạn như thịt lợn, máu, rượu, và các chất gây say.

2. Làm thế nào để biết một sản phẩm là thực phẩm Halal?

Trả lời:

Các sản phẩm thực phẩm Halal thường được dán nhãn Halal. Nhãn Halal thường có biểu tượng Halal, chẳng hạn như chữ "L" trong vòng tròn, hoặc chữ "حلال" (halal) được viết bằng tiếng Ả Rập.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm kiếm thông tin về chứng nhận Halal của sản phẩm trên website của các cơ quan chứng nhận Halal.

3. Thực phẩm Halal có an toàn không?

Trả lời:

Các quy định về thực phẩm Halal được thiết kế để đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất, chế biến, và phân phối theo cách an toàn và lành mạnh.

Các quy định này yêu cầu động vật được giết mổ theo cách nhanh chóng và nhân đạo, giúp giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.

Ngoài ra, thực phẩm Halal thường được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, ít chất béo và cholesterol.