Thủ tục mở cửa hàng kinh doanh hải sản

Với những ưu thế vượt trội và sự đa dạng hải sản ngày một được lựa chọn, tin tưởng sử dụng nhiều hơn. Đây cũng chính là một cơ hội lớn để kinh doanh. Vậy Thủ tục mở cửa hàng kinh doanh hải sản như thế nào? Mời bạn đọc cùng Luật ACC đi tìm hiểu ở bài viết này nhé!

1. Có nên mở cửa hàng kinh doanh hải sản

Hải sản luôn có một sức hút mãnh liệt đối với nhiều người và cũng là thực phẩm có giá thành tương đối cao trên thị trường. Tuy nhiên, hải sản lại mang đến giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, ít chất độc hại, chất kích thích do nuôi trồng. Do đó, nhiều người lựa chọn hải sản làm nguồn thực phẩm chính trong bữa ăn hàng ngày của họ. Nhu cầu tiêu dùng tăng cao, việc kinh doanh hải sản cũng ngày càng phát triển, mang lại lợi nhuận tối ưu cho nhiều người muốn thử sức trong lĩnh vực này.

Vị trí địa lý của Việt Nam có đường bờ biển dài cung cấp nguồn hải sản vô cùng lớn.

Xem thêm bài viết: Thủ tục mở cửa hàng kinh doanh hải sản khô

Thủ tục mở cửa hàng kinh doanh hải sản như thế nào?

2. Mở cửa hàng hải sản tươi sống cần bao nhiêu vốn?

Kinh doanh bất kỳ ngành hàng nào, nguồn vốn luôn trở thành vấn đề quan trọng và cũng là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Để mở một cửa hàng hải sản tươi sống, bạn cần chuẩn bị khoảng 60 – 80 triệu. Tuy nhiên, nguồn vốn sẽ có sự thay đổi, chênh lệch tùy vào nhiều yếu tố như: quy mô cửa hàng, nguồn sản phẩm, các trang thiết bị, nhân viên, các chi phí phát sinh khác,… Ban đầu, bạn có thể đầu tư nhỏ để làm quen thị trường, tiếp cận khách hàng, về sau khi khách ổn định bạn có thể mở rộng thêm đa dạng sản phẩm, mặt hàng nhằm kiếm thêm thu nhập.

Vốn mở cửa hàng liên quan trực tiếp tới các chi phí sau:

Chi phí nhập hàng

Hải sản rất đa dạng và giá cả sẽ phụ thuộc vào độ hiếm và khó tìm của chúng. Chính vì thế bạn cần có mối quan hệ với các chợ đầu mối tại vùng biển để chi phí lấy hàng rẻ hơn. Thông thường chi phí nhập hàng sẽ vào khoảng 150 - 300 triệu cho một lần lấy hàng.

Chi phí bảo quản hải sản

Ngoài hệ thống bể nuôi cung cấp oxy cho những hải sản còn sống, bạn phải đầu tư thêm các thiết bị bảo quản hải sản như: tủ lạnh, máy sục khí, tủ đông, bình oxy… Giá của tất cả những thiết bị đó cũng dao động từ 70 – 100 triệu. Các hệ thống này giúp bạn dự trữ, bảo quản nguồn hải sản của bạn luôn tươi sống, đảm bảo chất lượng tốt nhất khi cung cấp đến khách hàng, các nhà hàng, quán ăn.

Chi phí mặt bằng kinh doanh hải sản

Vì là vựa hải sản nên bạn chỉ cần mặt bằng trống và bố trí những dụng cụ đựng hải sản như: thau, chậu… là được, không cần chú trọng quá nhiều về mặt hình thức vì đây là đặc thù của lĩnh vực này. Nếu bạn cầu kỳ và muốn đầu tư bài bản thì có thể thiết kế các hồ, bể nuôi hải sản và hệ thống sục khí oxy.

Cách làm này giúp các loại hải sản tươi sống, chất lượng và nhìn bắt mắt, sạch sẽ. Nếu được hãy phân chia rõ các loại hải sản và giá cả rõ ràng để khách hàng có thể chọn lựa.

Mặt bằng kinh doanh hải sản nên lựa gần chợ, gần khu dân cư đông đúc hoặc các khu văn phòng, cao ốc, nhà hàng, quán ăn… Giá mặt bằng dao động 10,000,000 – 30,000,000 VNĐ tùy bạn vị trí cửa hàng của mình trong hẻm hay mặt tiền, rộng hay hẹp.

Chi phí thuê nhân viên

Nhân viên cực kỳ cần thiết với những cửa hàng hải sản quy mô tầm trung và lớn. Họ sẽ là người trực tiếp đón khách và phục vụ ngay tại gian hàng. Thế nên bạn có thể thuê từ 2 nhân viên trở lên theo từng vị trí như nhân viên thu ngân, nhân viên sơ chế,... Chi phí trả lương cho mỗi nhân viên khoảng 5 triệu đồng trở lên trên một tháng.

Các chi phí khác

Những chi phí được liệt kê trong mục này sẽ không chiếm quá nhiều vốn để duy trì cửa hàng kinh doanh hải sản của bạn. Gồm các chi phí như điện, nước, … Những chi phí này sẽ duy trì hàng tháng dao động từ 20,000,000 – 25,000,000 VNĐ

Xem thêm bài viết: Mở cửa hàng hải sản tươi sống cần chi phí bao nhiêu?

3. Thủ tục mở cửa hàng kinh doanh hải sản

Để có thể mở cửa hàng thì bạn cần tiến hành đăng ký kinh doanh cho cửa hàng. Cụ thể, đối với trường hơp này, bạn nên tiến hành đăng ký hộ kinh doanh hộ cá thể. Cụ thể, hồ sơ, thủ tục mở cửa hàng kinh doanh hàng hải sản theo hình thức hộ kinh doanh cá thể sẽ gồm những bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ xin giấy phép kinh doanh

Thành phần hồ sơ xin cấp giấy phép kinh doanh bao gồm:

– Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh cá thể theo mẫu;

– Danh sách các cá nhân góp vốn thành lập hộ kinh doanh, cửa hàng kinh doanh cá thể;

– Bản sao hợp lệ Thẻ căn cước công dân/Chứng minh nhân dân/ Hộ chiếu còn hiệu lực của các cá nhân tham gia kinh doanh/ người đại diện hộ kinh doanh;

– Bản sao hợp lệ biên bản họp nhóm cá nhân về việc mở cửa hàng kinh doanh hải sản với trường hợp cửa hàng kinh doanh do nhóm cá nhân thành lập.

Bước 2: Nộp hồ sơ xin cấp giấy phép kinh doanh

– Cá nhân hoặc nhóm cá nhân hoặc người đại diện cửa hàng kinh doanh hải sản gửi hồ sơ đăng ký kinh doanh đến cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện – nơi mở cửa hàng.

– Khi tiếp nhận hồ sơ, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện sẽ trao Giấy biên nhận cho người nộp.

Bước 3: Nhận kết quả và đóng lệ phí

– Khi tiếp nhận hồ sơ đăng ký kinh doanh, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện trao Giấy biên nhận và cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh cho cửa hàng kinh doanh hải sản trong thời hạn 05 ngày làm việc, kể từ ngày nhận hồ sơ, nếu đảm bảo các điều kiện sau đây:  Ngành, nghề kinh doanh của cửa hàng không thuộc danh mục ngành, nghề cấm kinh doanh; Tên hộ kinh doanh ký phù hợp quy định; Nộp đủ lệ phí đăng ký.

– Trường hợp hồ sơ đăng ký kinh doanh không hợp lệ, trong thời hạn 05 ngày làm việc, cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện phải thông báo rõ nội dung cần sửa đổi, bổ sung cho người nộp.

Ngoài ra, khi kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm thì người đăng ký người đăng ký kinh doanh cần làm thủ tục xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Hồ sơ bạn cần chuẩn bị để xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm khi mở cửa hàng kinh doanh hải sản bao gồm:

– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận vệ sinh ATTP (theo mẫu);

– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao y công chứng);

– Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (mô tả quy trình chế biến thực phẩm; bản vẽ sơ đồ mặt bằng kinh doanh);

– Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu và sản phẩm do cửa hàng kinh doanh;

– Chứng nhận sức khoẻ của người trực tiếp kinh doanh do cơ sở y tế có thẩm quyền cấp;

– Chứng nhận hoàn thành khoá tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm cho người trực tiếp kinh doanh.

2. Những cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy hải sản nào cần xin giấy an toàn vệ sinh  thực phẩm?

Những cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy hải sản sau không phải xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm bao gồm:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định, tàu cá có chiều dài dưới 15 mét;
• Sơ chế nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
• Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản có xuất khẩu sang các quốc gia, vùng lãnh thổ có yêu cầu chứng nhận y tế (chứng thư, chứng nhận an toàn thực phẩm) bởi cơ quan có thẩm quyền thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Như vây những cơ sở sản xuất thủy hải sản nhỏ lẻ theo hình thức Hộ kinh doanh là không thuộc đối tượng phải xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn phải đáp ứng một số tiêu chuẩn quy định của Luật An toàn vệ sinh thực phẩm.

Trên đây là nội dung tư vấn về Thủ tục mở cửa hàng kinh doanh hải sản. Luật ACC hy vọng rằng những chia sẻ trên của chúng tôi có thể giúp chủ kinh doanh hiểu rõ và vận hành một cách hiệu quả nhất trong việc kinh doanh của mình.