Kế toán trong lĩnh vực khách sạn và nhà hàng đòi hỏi sự hiểu biết sâu rộng về quy trình hạch toán doanh nghiệp trong mô hình này. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về quy trình hạch toán kế toán cho khách sạn và nhà hàng:
quy trình hạch toán kế toán khách sạn
1. Quy trình thực hiện chung
1.1 Nếu là nhà cung cấp đến trực tiếp tại công ty:
Bước 01:
- Bộ phận bếp xác định menu khách đặt và lập "Giấy đề nghị, đề xuất, dự trù mua hàng hóa vật tư" (kèm theo Phiếu xác nhận dịch vụ hoặc hợp đồng cung ứng).
- Giấy đề nghị phải được ký bởi Trưởng đơn vị hoặc Trưởng bộ phận, và người đề xuất.
Bước 02:
- Bộ phận bếp gửi giấy đề nghị đến phòng kế toán.
- Kế toán kiểm tra và xác nhận giấy đề nghị, sau đó chuyển cho Nhân viên tiếp phẩm để tiến hành thu mua.
Bước 03: Nhân viên tiếp phẩm tiếp nhận giấy đề nghị và liên lạc với nhà cung cấp để xác nhận thông tin và giá cả.
Bước 04: Kế toán trưởng duyệt giấy đề nghị và giao lại cho nhân viên tiếp phẩm để tiến hành đặt hàng.
Bước 05: Giám đốc ký duyệt và nhân viên tiếp phẩm liên lạc với nhà cung cấp để đặt hàng.
Bước 06: Nhân viên tiếp phẩm nhận hàng, ký nhận biên bản bàn giao và chuyển chứng từ cho kế toán kho.
Bước 07: Tiến hành thủ tục thanh toán và quyết toán theo quy trình.
1.2 Nếu là nhân viên tiếp phẩm đi thu mua:
Bước 01:
- Đơn vị cần mua sắm lập "Giấy đề nghị, đề xuất, dự trù mua hàng hóa vật tư".
- Giấy đề nghị phải được ký bởi Trưởng đơn vị hoặc Trưởng bộ phận, và người đề xuất.
Bước 02:
- Đơn vị gửi giấy đề nghị đến phòng kế toán.
- Kế toán kiểm tra và xác nhận giấy đề nghị, sau đó chuyển cho Nhân viên tiếp phẩm để tiến hành thu mua.
(Quy trình tiếp tục tương tự như ở phần 1.1)
2. Mua hàng nhập kho
- Bước 01: Dựa trên nhu cầu, các bộ phận kế toán lập "Phiếu đề nghị mua vật dụng hàng hóa".
- Bước 02: Đề nghị tạm ứng tiền đi thu mua ngoài.
- Bước 03: Lập phiếu chi tiền nếu là tiền mặt và bảng kê chi tiết chi phí mua.
- Bước 04: Lập hoá đơn tài chính và thực hiện thủ tục thanh toán theo quy trình.
3. Cách hạch toán kế toán
- Sử dụng TK 632 để hạch toán các chi phí như chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, và chi phí sản xuất chung.
- Hạch toán cuối tháng kết chuyển vào giá vốn: Nợ TK 632 và Có TK 154.
- Các chi phí ngoại trú hoặc chi phí không phải giá vốn sẽ được hạch toán vào các tài khoản chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp.
Những bước trên giúp tạo ra quy trình hạch toán kế toán khách sạn - nhà hàng hiệu quả và minh bạch.
Nội dung bài viết:
Bình luận