Để hiểu rõ hơn về các quy định và chi tiết của Nhóm ngành sản xuất, chế biến thực phẩm, bạn có thể tham khảo bài viết "Nhóm ngành sản xuất chế biến thực phẩm" của Công ty Luật ACC. Bài viết của Công ty Luật ACC có thể cung cấp thông tin hữu ích về lĩnh vực này và giúp bạn hiểu rõ hơn về Nhóm ngành sản xuất, chế biến thực phẩm.
Nhóm ngành sản xuất, chế biến thực phẩm gồm những hoạt động được quy định tại Phụ lục II ban hành kèm theo Quyết định 27/2018/QĐ-TTg về Hệ thống ngành kinh tế Việt Nam do Thủ tướng Chính phủ ban hành bao gồm các mã số ngành sau đây:
Nhóm ngành 101 - 1010: Trong hệ thống ngành kinh tế Việt Nam bao gồm các hoạt động liên quan đến chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt.
Dưới đây là mô tả chi tiết về từng mã ngành trong nhóm này:
10101: Giết mổ gia súc, gia cầm: Ngành này liên quan đến việc giết mổ gia súc và gia cầm để chuẩn bị thịt cho việc chế biến và bảo quản. Quy trình giết mổ phải tuân theo các quy định về vệ sinh thực phẩm và an toàn thực phẩm.
10102: Chế biến và bảo quản thịt: Mã ngành này bao gồm quá trình chế biến thịt sau khi gia súc và gia cầm đã được giết mổ. Đây có thể bao gồm cắt thịt, chế biến nhiệt, đóng gói, và các quá trình khác để sản phẩm thịt trở nên sẵn sàng cho tiêu dùng.
10109: Chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thịt: Mã ngành này liên quan đến việc chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thịt sau khi chúng đã được chế biến từ thịt gia súc và gia cầm. Điều này bao gồm việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm từ thịt, chẳng hạn như xúc xích, hamburgr, thịt muối, và nhiều sản phẩm khác.
Nhóm ngành 101 - 1010 tạo ra các sản phẩm thực phẩm quan trọng và đóng góp quan trọng cho nguồn cung cấp thịt và các sản phẩm từ thịt trên thị trường. Việc quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình giết mổ, chế biến và bảo quản thịt là rất quan trọng để đảm bảo rằng sản phẩm thịt đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và dinh dưỡng.
Nhóm ngành 102- 1020: Trong hệ thống ngành kinh tế Việt Nam bao gồm các hoạt động liên quan đến chế biến, bảo quản thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản.
Dưới đây là mô tả chi tiết về từng mã ngành trong nhóm này:
10201: Chế biến và bảo quản thủy sản đông lạnh: Mã ngành này liên quan đến quá trình chế biến và bảo quản thuỷ sản bằng cách đông lạnh. Điều này bao gồm việc làm lạnh, đóng gói và bảo quản sản phẩm thuỷ sản ở nhiệt độ thấp để duy trì chất lượng và an toàn thực phẩm.
10202: Chế biến và bảo quản thủy sản khô: Ngành này thực hiện quá trình chế biến thuỷ sản để tạo ra các sản phẩm thủy sản khô. Đây có thể là các loại cá, tôm, sò điệp và các sản phẩm khác được khô hóa để gia tăng hạn sử dụng và tính thẩm mỹ của sản phẩm.
10203: Chế biến và bảo quản nước mắm: Mã ngành này liên quan đến việc chế biến, lên men và bảo quản nước mắm, một sản phẩm truyền thống quan trọng trong ẩm thực Việt Nam.
10209: Chế biến và bảo quản các sản phẩm khác từ thủy sản: Mã ngành này bao gồm các hoạt động chế biến và bảo quản các sản phẩm từ thuỷ sản khác ngoài các loại sản phẩm đông lạnh hoặc khô như đã nêu ở các mã ngành trước. Điều này có thể bao gồm việc làm các sản phẩm chế biến từ hải sản, chẳng hạn như mì căn, mì cay, nước mắm, gia vị, và nhiều sản phẩm khác.
Nhóm ngành 102 - 1020 đóng góp vào nguồn cung cấp thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản trên thị trường. Việc quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản là rất quan trọng để đảm bảo rằng sản phẩm thuỷ sản đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và dinh dưỡng.
Nhóm ngành 103 - 1030: Chế biến và bảo quản rau quả gồm các hoạt động liên quan đến việc chế biến và bảo quản sản phẩm từ rau quả.
Dưới đây là mô tả chi tiết về từng mã ngành trong nhóm này:
10301: Sản xuất nước ép từ rau quả: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp hoạt động trong việc sản xuất nước ép từ rau quả. Các hoạt động bao gồm việc cắt, ép, lọc và đóng gói nước ép từ các loại rau quả tươi. Sản phẩm cuối cùng thường là nước ép trái cây được bán sẵn cho người tiêu dùng hoặc sử dụng trong công nghiệp thực phẩm.
10309: Chế biến và bảo quản rau quả khác: Mã này áp dụng cho các hoạt động chế biến và bảo quản rau quả ngoài việc sản xuất nước ép. Các doanh nghiệp trong ngành này có thể thực hiện các hoạt động như đóng hộp, đóng gói, làm sữa chua, sản xuất thực phẩm chế biến từ rau quả (ví dụ: mứt, dầu, nước sốt), và các sản phẩm khác có nguồn gốc từ rau quả.
Nhóm ngành 103 - 1030 chế biến và bảo quản rau quả là một phần quan trọng của ngành thực phẩm và đồ uống, đóng góp vào việc cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng và thúc đẩy sự đa dạng trong chế độ ăn uống của con người.
Mã ngành 104 - 1040: Sản xuất dầu, mỡ động, thực vật, bao gồm các hoạt động liên quan đến việc sản xuất dầu và mỡ từ cả động vật và thực vật.
Dưới đây là mô tả chi tiết về từng mã ngành trong nhóm này:
10401: Sản xuất dầu, mỡ động vật: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp chuyên sản xuất dầu và mỡ từ động vật. Đây có thể là quá trình chế biến các mảnh thịt, xương, và phần mỡ của động vật thành dầu và mỡ. Sản phẩm cuối cùng có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng, bao gồm thực phẩm, công nghiệp và chế biến thực phẩm cho thú cưng.
10402: Sản xuất dầu, bơ thực vật: Mã này liên quan đến việc sản xuất dầu và bơ từ thực vật như hạt cải dầu, hạt đậu nành, dầu lúa mì, dầu cọ, và nhiều loại thực phẩm khác. Dầu và bơ thực vật được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, làm thực phẩm chế biến, sản xuất sản phẩm thực phẩm, và trong công nghiệp làm đẹp và dược phẩm.
Mã ngành 104 - 1040 sản xuất dầu, mỡ động và thực vật đóng một vai trò quan trọng trong ngành thực phẩm và đồ uống, đảm bảo cung cấp nguồn dầu và mỡ cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau.
Mã ngành 105 - 1050 - 10500: Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa bao gồm các hoạt động liên quan đến việc xử lý sữa và sản xuất các sản phẩm từ sữa.
Dưới đây là mô tả chi tiết về mã con trong ngành này:
10501: Sản xuất sữa đặc và sữa bột: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp chuyên sản xuất sữa đặc và sữa bột. Quá trình sản xuất này bao gồm việc loại bỏ nước khỏi sữa để tạo ra sữa đặc hoặc chế biến thành bột sữa. Sản phẩm cuối cùng có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng, bao gồm thực phẩm và đồ uống.
10509: Sản xuất các sản phẩm từ sữa khác: Mã này liên quan đến việc sản xuất các sản phẩm từ sữa khác ngoài sữa đặc và sữa bột. Điều này bao gồm sản xuất sữa chua, bơ sữa, sữa bổ sung và các sản phẩm sữa khác. Sữa và các sản phẩm từ sữa là một phần quan trọng trong ngành thực phẩm và đồ uống.
Mã ngành 105 - 1050 - 10500 sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa đảm bảo cung cấp sữa và các sản phẩm sữa đa dạng cho người tiêu dùng. Sữa và các sản phẩm từ sữa cung cấp dinh dưỡng quan trọng và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và thực phẩm chế biến.
Mã ngành 106 liên quan đến việc xay xát và sản xuất bột thô, cũng như sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột.
Dưới đây là mô tả chi tiết về mã con trong ngành này:
1061: Xay xát và sản xuất bột thô: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp thực hiện các hoạt động xay xát và sản xuất bột thô. Điều này bao gồm quá trình xay xát các nguyên liệu như lúa mì, ngô, gạo, và ngũ cốc khác để tạo ra bột thô. Bột thô có thể được sử dụng làm nguyên liệu trong việc sản xuất thực phẩm và đồ uống.
10611: Xay xát: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp chuyên về hoạt động xay xát, tập trung vào quá trình xay xát các nguyên liệu thành bột.
10612: Sản xuất bột thô: Mã này liên quan đến các doanh nghiệp sản xuất bột thô, quá trình sản xuất này tạo ra các sản phẩm bột thô từ nguyên liệu xay xát.
1062 - 10620: Sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp thực hiện việc sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột. Tinh bột là một thành phần quan trọng trong nhiều thực phẩm và đồ uống, và quá trình sản xuất tinh bột có thể bao gồm việc xử lý nguyên liệu như khoai tây, bắp, và các nguồn nguyên liệu khác để tạo ra tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột.
Ngành sản xuất bột và tinh bột đóng vai trò quan trọng trong ngành thực phẩm và đồ uống, cung cấp các nguyên liệu quan trọng cho việc sản xuất thực phẩm và đồ uống đa dạng cho người tiêu dùng.
Mã ngành 107 tập trung vào việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm và đồ uống đa dạng.
Dưới đây là mô tả chi tiết về các mã con trong ngành này:
1071 - 10710: Sản xuất các loại bánh từ bột: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp chuyên sản xuất bánh từ bột, bao gồm các loại bánh kẹo, bánh mì, bánh quy, và các sản phẩm liên quan.
1072 - 10720: Sản xuất đường: Mã này liên quan đến các doanh nghiệp sản xuất đường, một thành phần quan trọng trong thực phẩm và đồ uống.
1073 - 10730: Sản xuất ca cao, sôcôla và bánh kẹo: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp thực hiện sản xuất ca cao, sôcôla và các sản phẩm bánh kẹo.
1074 - 10740: Sản xuất mì ống, mỳ sợi và sản phẩm tương tự: Mã này liên quan đến việc sản xuất các sản phẩm mì ống, mỳ sợi, và các sản phẩm tương tự từ bột mỳ.
1075: Sản xuất món ăn, thức ăn chế biến sẵn: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp sản xuất món ăn và thức ăn chế biến sẵn. Các sản phẩm trong loại này có thể bao gồm món ăn chế biến sẵn từ thịt, thủy sản và các loại thức ăn khác.
1076 - 10760: Sản xuất chè: Mã này liên quan đến việc sản xuất các sản phẩm chè, một loại đồ uống truyền thống rất phổ biến tại Việt Nam.
1077 - 10770: Sản xuất cà phê: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp sản xuất cà phê, một sản phẩm thực phẩm quan trọng và được yêu thích.
1079 - 10790: Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu: Mã này áp dụng cho các doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm thực phẩm khác mà không thuộc vào các mã con cụ thể khác.
Ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống đóng một vai trò quan trọng trong ngành kinh tế và cung cấp nhiều sản phẩm quen thuộc cho người tiêu dùng.
Mã ngành 108 tập trung vào sản xuất thức ăn dành cho gia súc, gia cầm và thuỷ sản.
Dưới đây là mô tả chi tiết về mã con trong ngành này:
108 - 1080 - 10800: Sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm và thuỷ sản: Mã này liên quan đến các hoạt động sản xuất thức ăn được sử dụng cho việc nuôi dưỡng gia súc, gia cầm và thuỷ sản. Các sản phẩm trong loại này có thể bao gồm thức ăn hạt cho cá, thức ăn viên cho gia súc và gia cầm, và các sản phẩm thức ăn chuyên biệt cho ngành chăn nuôi.
Mã ngành này đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo dinh dưỡng và phát triển của gia súc, gia cầm và thuỷ sản, đặc biệt là trong ngành nông nghiệp và chăn nuôi. Sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm và thuỷ sản giúp nâng cao năng suất và chất lượng của ngành chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, đóng góp vào nguồn cung ứng thực phẩm cho con người.
Trên đây Công ty Luật ACC đã cung cấp thông tin về Nhóm ngành sản xuất chế biến thực phẩm.
Nội dung bài viết:
Bình luận