Tìm hiểu về mã ngành phụ gia thực phẩm

Mã ngành phụ gia thực phẩm là một phần quan trọng trong hệ thống phân loại ngành nghề theo pháp luật Việt Nam, liên quan trực tiếp đến việc sản xuất và sử dụng các chất phụ gia trong ngành thực phẩm. Việc tìm hiểu về mã ngành này không chỉ giúp doanh nghiệp nắm vững các quy định pháp lý và tiêu chuẩn chất lượng mà còn đảm bảo việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm. Điều này bao gồm việc đăng ký và cấp phép, quản lý chất lượng sản phẩm, và đảm bảo việc sử dụng phụ gia theo đúng quy định của pháp luật. Luật ACC cung cấp thêm thông tin liên quan về Tìm hiểu về mã ngành phụ gia thực phẩm.

tim-hieu-ve-ma-nganh-phu-gia-thuc-pham-1
Tìm hiểu về mã ngành phụ gia thực phẩm

1. Mã ngành phụ gia thực phẩm

Phụ gia thực phẩm là các chất không phải thực phẩm, được thêm vào thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh, phục vụ mục đích dinh dưỡng, tạo màu, mùi, vị, bảo quản, tạo kết cấu, hoặc các mục đích khác nhằm cải thiện chất lượng, giá trị cảm quan, hoặc kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.

Theo quy định của pháp luật hiện hành, mã ngành phụ gia thực phẩm là 2029 - Sản xuất sản phẩm hóa chất khác chưa được phân vào đâu. Chi tiết: Sản xuất nguyên phụ liệu thực phẩm, hương liệu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, tinh dầu (trừ sản xuất hóa chất cơ bản, gia vị tại trụ sở).

>> Các bạn có thể tham khảo thêm thông tin liên quan tại Thủ tục xin cấp giấy phép kinh doanh chất phụ gia thực phẩm

2. Các loại phụ gia thực phẩm

Phụ gia thực phẩm được chia thành các loại chính sau:

  • Phụ gia dinh dưỡng: Các chất được thêm vào thực phẩm để bổ sung hoặc duy trì lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ví dụ: vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo,...
  • Phụ gia tạo màu: Các chất được thêm vào thực phẩm để tạo màu sắc cho thực phẩm. Ví dụ: màu thực phẩm tự nhiên, màu thực phẩm tổng hợp,...
  • Phụ gia tạo mùi vị: Các chất được thêm vào thực phẩm để tạo mùi vị cho thực phẩm. Ví dụ: hương liệu thực phẩm tự nhiên, hương liệu thực phẩm tổng hợp,...
  • Phụ gia bảo quản: Các chất được thêm vào thực phẩm để ngăn ngừa sự hư hỏng của thực phẩm do vi sinh vật, nấm mốc,... Ví dụ: chất bảo quản hóa học, chất bảo quản tự nhiên,...
  • Phụ gia tạo cấu trúc: Các chất được thêm vào thực phẩm để tạo cấu trúc cho thực phẩm. Ví dụ: chất tạo nhũ, chất làm đặc, chất tạo gel,...
  • Phụ gia khác: Các chất được thêm vào thực phẩm với mục đích khác, chẳng hạn như chất chống oxy hóa, chất chống đông vón,...

3. Quy định về sử dụng phụ gia thực phẩm

Phụ gia thực phẩm được sử dụng trong thực phẩm phải được phép sử dụng theo quy định của pháp luật. Các phụ gia thực phẩm được phép sử dụng được quy định tại Thông tư 27/2012/TT-BYT của Bộ Y tế.

Thông tư 27/2012/TT-BYT quy định danh mục các phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong thực phẩm, bao gồm:

  • Phụ gia dinh dưỡng: Vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo,...
  • Phụ gia tạo màu: Màu thực phẩm tự nhiên, màu thực phẩm tổng hợp,...
  • Phụ gia tạo mùi vị: Hương liệu thực phẩm tự nhiên, hương liệu thực phẩm tổng hợp,...
  • Phụ gia bảo quản: Chất bảo quản hóa học, chất bảo quản tự nhiên,...
  • Phụ gia tạo cấu trúc: Chất tạo nhũ, chất làm đặc, chất tạo gel,...
  • Phụ gia khác: Chất chống oxy hóa, chất chống đông vón,...

Đối với mỗi loại phụ gia thực phẩm, Thông tư 27/2012/TT-BYT quy định rõ các thông tin về tên gọi, thành phần, hàm lượng sử dụng, mục đích sử dụng,...

>> Tham khảo thêm thông tin liên quan tại bài viết Thủ tục công bố phụ gia thực phẩm

4. Quy định về ghi nhãn phụ gia thực phẩm

Theo quy định của pháp luật, phụ gia thực phẩm phải được ghi nhãn đầy đủ, rõ ràng, chính xác theo quy định tại Nghị định 43/2017/NĐ-CP của Chính phủ.

Nhãn phụ gia thực phẩm phải thể hiện các nội dung sau:

  • Tên phụ gia thực phẩm
  • Thành phần
  • Hàm lượng sử dụng
  • Mục đích sử dụng
  • Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về sản phẩm
  • Số lô sản xuất
  • Ngày sản xuất
  • Hạn sử dụng
  • Hướng dẫn sử dụng

Phụ gia thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng và bảo quản thực phẩm. Điều này không chỉ nâng cao trải nghiệm ẩm thực mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm. Sự phát triển và ứng dụng sáng tạo của mã ngành này giúp ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng phát triển, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

>> Mời các bạn tham khảo thêm thông tin liên quan tại bài viết Dịch vụ làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm 

5. Mã ngành buôn bán phụ gia thực phẩm là gì?

ma-nganh-buon-ban-phu-gia-thuc-pham-la-gi
Mã ngành buôn bán phụ gia thực phẩm là gì?

Dưới đây là thông tin chi tiết về mã ngành liên quan đến bán buôn và sản xuất hóa chất trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm:

Mã ngành 4632: Bán buôn thực phẩm

Chi tiết: Bán buôn hóa chất trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm

  • Nội dung: Mã ngành 4632 bao gồm hoạt động bán buôn các loại thực phẩm, trong đó có các hóa chất và phụ gia thực phẩm. Doanh nghiệp trong mã ngành này cung cấp các hóa chất, phụ gia thực phẩm cho các nhà sản xuất thực phẩm, chế biến thực phẩm, và các cơ sở kinh doanh thực phẩm khác.
  • Yêu cầu pháp lý: Doanh nghiệp cần tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng. Đối với các hóa chất dùng trong thực phẩm, phải đảm bảo chất lượng và tính hợp pháp của sản phẩm theo các tiêu chuẩn và quy định hiện hành.

Mã ngành 2029: Sản xuất sản phẩm hóa chất khác chưa được phân vào đâu

Chi tiết: Sản xuất hóa chất trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm

  • Nội dung: Mã ngành 2029 liên quan đến việc sản xuất các hóa chất không được phân vào các nhóm ngành cụ thể khác. Trong đó, sản xuất hóa chất dùng làm phụ gia thực phẩm nằm trong phạm vi của mã ngành này. Các sản phẩm hóa chất này có thể bao gồm chất tạo màu, chất điều vị, chất bảo quản, và các loại phụ gia khác dùng trong ngành thực phẩm.
  • Yêu cầu pháp lý: Doanh nghiệp phải tuân thủ các quy định về sản xuất hóa chất theo Luật Hóa chất và các nghị định liên quan. Đồng thời, cần đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm để đảm bảo các phụ gia thực phẩm được sản xuất và đưa vào sử dụng hợp pháp.

Tổng quan

Doanh nghiệp hoạt động trong các mã ngành 4632 và 2029 cần lưu ý tuân thủ các quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm và chất lượng hóa chất. Điều này bao gồm việc thực hiện các thủ tục cấp phép, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng, và thực hiện báo cáo và kiểm tra định kỳ theo yêu cầu của cơ quan quản lý.

6. Câu hỏi thường gặp

Có yêu cầu gì về điều kiện và giấy tờ pháp lý khi doanh nghiệp đăng ký mã ngành phụ gia thực phẩm?

Khi doanh nghiệp đăng ký mã ngành phụ gia thực phẩm, cần tuân thủ một số yêu cầu về điều kiện và giấy tờ pháp lý. Doanh nghiệp phải chuẩn bị hồ sơ đăng ký kinh doanh bao gồm đơn đăng ký kinh doanh, điều lệ công ty, danh sách thành viên hoặc cổ đông, và các giấy tờ chứng minh quyền sử dụng địa điểm kinh doanh. Đồng thời, doanh nghiệp cần đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, bao gồm việc cung cấp chứng nhận chất lượng sản phẩm nếu cần và đảm bảo sản phẩm phụ gia thực phẩm đạt tiêu chuẩn của cơ quan quản lý nhà nước. Doanh nghiệp cũng có thể phải đăng ký với cơ quan quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo việc phân phối phụ gia thực phẩm hợp pháp.

Có yêu cầu nào về vốn điều lệ khi đăng ký mã ngành buôn bán phụ gia thực phẩm không?

Khi đăng ký mã ngành buôn bán phụ gia thực phẩm, hiện tại không có yêu cầu cụ thể về mức vốn điều lệ tối thiểu từ pháp luật liên quan đến lĩnh vực này. Tuy nhiên, doanh nghiệp cần đảm bảo vốn điều lệ đủ để thực hiện hoạt động kinh doanh một cách hiệu quả, bao gồm việc duy trì hoạt động, bảo trì và kiểm soát chất lượng sản phẩm. Vốn điều lệ cần phù hợp với quy mô và yêu cầu hoạt động của doanh nghiệp để đảm bảo việc đáp ứng các nghĩa vụ tài chính và pháp lý trong quá trình kinh doanh.

Có yêu cầu gì về đào tạo và chứng nhận chuyên môn cho nhân viên trong lĩnh vực buôn bán phụ gia thực phẩm không?

Trong lĩnh vực buôn bán phụ gia thực phẩm, hiện tại không có yêu cầu pháp lý cụ thể về đào tạo và chứng nhận chuyên môn cho nhân viên từ phía pháp luật. Tuy nhiên, doanh nghiệp cần đảm bảo rằng nhân viên có đủ kiến thức và kỹ năng cần thiết để quản lý và phân phối phụ gia thực phẩm đúng cách. Việc đào tạo nhân viên về các quy định an toàn thực phẩm, quản lý chất lượng sản phẩm, và quy trình bảo quản là cần thiết để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm. Đồng thời, các nhân viên cần nắm rõ các quy định liên quan để đảm bảo doanh nghiệp hoạt động hợp pháp và hiệu quả.

Tìm hiểu về mã ngành phụ gia thực phẩm không chỉ giúp doanh nghiệp nắm bắt các yêu cầu pháp lý cần thiết mà còn đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra hợp pháp và hiệu quả. Các quy định liên quan đến điều kiện đăng ký, vốn điều lệ, và quản lý chất lượng phụ gia thực phẩm là rất quan trọng để doanh nghiệp duy trì tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Việc tuân thủ các quy định pháp luật không chỉ góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn giúp doanh nghiệp hoạt động ổn định và bền vững trong thị trường cạnh tranh.

Nội dung bài viết:

    Hãy để lại thông tin để được tư vấn

    Họ và tên không được để trống

    Số điện thoại không được để trống

    Số điện thoại không đúng định dạng

    Vấn đề cần tư vấn không được để trống

    comment-blank-solid Bình luận

    084.696.7979 19003330 Báo giá Chat Zalo