Lợi ích của chứng chỉ an toàn thực phẩm

1. Đặt vấn đề

Trong bối cảnh ngày càng gia tăng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, các quy định và luật lệ liên quan đến chất lượng thực phẩm trở nên ngày càng nghiêm ngặt hơn tại Việt Nam. Do đó, các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ liên quan đang phải đối mặt với áp lực cần phải có chứng chỉ an toàn thực phẩm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi sâu vào tìm hiểu về loại chứng chỉ này và những lợi ích mà nó mang lại.

2. Chứng chỉ an toàn thực phẩm là gì?

Chứng chỉ an toàn thực phẩm, còn được gọi là giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, là một loại giấy tờ quan trọng được cấp cho các cơ sở và doanh nghiệp liên quan đến thực phẩm. Mục đích chính của chứng chỉ này là xác nhận rằng doanh nghiệp đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về an toàn và vệ sinh thực phẩm, cho phép họ hoạt động hợp pháp. Điều này đồng nghĩa với việc đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất và phân phối bởi họ là an toàn và không gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.

>>> Xem thêm về Biên bản tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GROUP.

3. Căn cứ pháp lý

Tại Việt Nam, việc yêu cầu chứng chỉ an toàn thực phẩm là một điều kiện bắt buộc đối với các doanh nghiệp liên quan đến thực phẩm. Căn cứ pháp lý cho việc này bao gồm:

1. Luật An toàn thực phẩm năm 2010: Đây là văn bản quy định chung về an toàn thực phẩm tại Việt Nam.

2. Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ: Nghị định này điều chỉnh các quy định chi tiết khi thi hành Luật an toàn thực phẩm.

3. Nghị định 115/2018/NĐ-CP của Chính phủ: Nghị định này quy định về xử phạt các vi phạm hành chính liên quan đến an toàn thực phẩm.

4. Cơ quan cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Cơ quan cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm phụ thuộc vào loại sản phẩm hoặc dịch vụ thực phẩm mà doanh nghiệp đó cung cấp. Các cơ quan có thẩm quyền bao gồm:

• Bộ Y tế: Đối với cơ sở chế biến thức ăn và doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống.

• Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn: Đối với cơ sở sản xuất và kinh doanh nông, lâm, thủy sản.

• Bộ Công thương: Đối với cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

Lơi ích khi xin giấy phép an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023]

5. Lợi ích của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

1. Tuân thủ pháp luật

Một trong những lợi ích quan trọng của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là thể hiện sự tuân thủ của doanh nghiệp đối với các quy định của pháp luật. Điều này giúp tránh việc bị xử phạt do thiếu giấy chứng nhận, đồng thời bảo vệ danh tiếng và lợi nhuận của doanh nghiệp.

2. Xây dựng niềm tin

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm giúp xây dựng niềm tin từ phía khách hàng và cộng đồng đối với chất lượng và an toàn của sản phẩm và dịch vụ thực phẩm. Điều này có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự gia tăng sức mua của sản phẩm và cơ hội trúng thầu.

3. Phát triển bền vững

Chứng chỉ này cũng đóng góp vào phát triển bền vững của thị trường sản xuất và kinh doanh thực phẩm, mang lại lợi ích kinh tế và xã hội. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm làm tăng giá trị của ngành công nghiệp thực phẩm.

4. Kiểm soát chất lượng

Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm giúp doanh nghiệp kiểm soát và duy trì ổn định, nhất quán về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này làm tăng uy tín của họ trên thị trường.

5. Cơ sở cho việc quảng cáo

Chứng chỉ này cung cấp cơ sở để doanh nghiệp thực hiện công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm hoặc để xin giấy chứng nhận lưu hành tự do hoặc giấy phép quảng cáo cho thực phẩm.

6. Cơ sở cần có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Để biết được cơ sở và doanh nghiệp nào cần phải có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, chúng ta có thể tham khảo bảng dưới đây:

Các cơ sở được miễn giải trong trường hợp đã có một trong những loại chứng chỉ dưới đây có hiệu lực:

• Chứng chỉ ISO 22000 dành cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
• Chứng chỉ FSSC 22000 dành cho hệ thống an toàn thực phẩm.
• Chứng chỉ HACCP về hệ thống phân tích mối nguy & điểm kiểm soát tới hạn.
• Chứng chỉ GMP về thực hành sản xuất tốt.
• Chứng chỉ BRC – tiêu chuẩn toàn cầu cho an toàn thực phẩm.
• Chứng chỉ IFS – tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế. Hoặc các giấy chứng nhận về VSATTP có giá trị tương đương khác.

7. Thời hạn của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Thời hạn tối đa của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là 3 năm kể từ ngày cấp. Trong thời gian giấy chứng nhận còn hiệu lực, các cơ quan quản lý có thẩm quyền của nhà nước sẽ tiến hành kiểm tra định kỳ và/hoặc kiểm tra đột xuất. Cụ thể:

• Không quá 2 lần/năm: đối với giấy chứng nhận VSATTP do đơn vị chức năng được UBND tỉnh/thành phố trực thuộc trung ương ủy quyền cấp.
• Không quá 3 lần/năm: đối với giấy chứng nhận VSATTP do đơn vị chức năng được UBND cấp huyện/quận ủy quyền cấp.
• Không quá 4 lần/năm: đối với giấy chứng nhận VSATTP do đơn vị chức năng được UBND cấp xã/phường cấp.

>>> Xem thêm về Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì? [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GROUP.

8. Kết luận

Trên đây là tổng hợp các thông tin cơ bản về chứng chỉ an toàn thực phẩm. Việc sở hữu giấy chứng nhận này không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là một bước quan trọng để xây dựng niềm tin từ phía khách hàng và cộng đồng, đồng thời đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam.

Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị uy tín để hỗ trợ về việc làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, Viện Xây Dựng là địa chỉ đáng tin cậy. Với đội ngũ nhân viên am hiểu về quy định pháp luật và cam kết hỗ trợ khách hàng một cách nhanh chóng và chuyên nghiệp, chúng tôi sẽ giúp bạn vượt qua mọi thách thức trong quá trình đạt được chứng chỉ an toàn thực phẩm.

Câu hỏi thường gặp

1. Làm thế nào để đăng ký làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm? Để đăng ký làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, bạn có thể tự đăng ký hoặc tìm đơn vị uy tín để hỗ trợ.

2. Làm sao để gia hạn giấy chứng nhận an toàn thực phẩm? Trước 6 tháng trước khi hết hiệu lực của giấy chứng nhận, doanh nghiệp cần phải tái đăng ký và nộp hồ sơ để được cấp giấy chứng nhận mới.

3. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có giá trị trong bao nhiêu năm? Thời hạn tối đa của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là 3 năm kể từ ngày cấp.

4. Làm thế nào để tìm đơn vị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm uy tín? Bạn có thể tìm kiếm trên internet và xem giấy phép hoạt động của đơn vị đó để đảm bảo tính uy tín.