Dịch vụ kiểm nghiệm thức ăn thủy sản [Trọn gói]

Tầm quan trọng của kiểm nghiệm thủy sản như thế nào? Dịch vụ kiểm nghiệm thức ăn thủy sản tại ACC ra sao? Tất cả sẽ được ACC giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.

1. Quy định về kiểm nghiệm thức ăn thủy sản

- Thông tư 24/2013/TT-BYT: Quy định mức giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm

- QCVN 02-27:2017/BNNPTNT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia - Sản phẩm thủy sản - Cá tra phi lê đông lạnh

- TCVN 5649:2006: Thủy sản khô - Yêu cầu vệ sinh

- TCVN 5689:2006: Thủy sản đông lạnh - Yêu cầu vệ sinh

2. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thức ăn thủy sản

Chỉ tiêu vi sinh:

Tổng số vi sinh vật hiếu khí, Coliforms, E.Coli, Salmonella, S. aureus, Cl. Perfringens, V. parahaemolyticus, …

Chỉ tiêu hóa học:

Cảm quan
Chỉ tiêu dinh dưỡng: Omega 3, Omega 6, Omega 9, Acid amin, Protein, Lipid,…
Kim loại nặng: Pb, Hg, Cd, As,…
Kháng sinh các nhóm:

Phenicol: Cloramphenicol, Florphenicol,…
Tetracycline: Tetracycline, Clotetracycline,…

- Nitrofuran và các chất chuyển hóa: furazolidone, AOZ, AMOZ, AHD, SEM …

- Quinolone: enrofloxacin, ciprofloxacin, danofloxacin, sarafloxacin, difloxacin, norfloxacin, ofloxacin…

- Sulfonamide: Su Sulfapyridine, Sulfamerazine, Sulfamethoxazole, Sulfameter, Sulfamethoxypyridazine, Sulfisoxazole, Sulfadimethoxine, Sulfachloropyridazine, Sulfamonomethoxine, Sulfadimidine

- Malachite green, Leucomalachite green

- Macrolids: Azithromycin, Erythromycin, Roxithromyxin, Spiramycin,…

Hormone: Dietylstilbestrol, beta agonist, Progesterol,…
Thuốc bảo vệ thực vật: Cypermethrin, Permethrin, Chlorpyrifos, Carbendazim, Dichlorvos, Dimethoate, Fenitrothion , Amitraz, Bentazon, Bifenazat, Clorpropham, Clethodim…
Độc tố thủy sản: độc tố cá nóc (tetrotodoxin), độc tố gây tiêu chảy (DSP), độc tố gây liệt cơ (PSP), độc tố thần kinh (NSP), độc tố gây mất trí nhớ (ASP), CFP
Chất độc khác: Histamin, Phenol , Cyanua, Formadehyd,…

3. Tầm quan trọng của kiểm nghiệm thủy sản

Tầm quan trọng của kiểm nghiệm thủy sản

Thủy sản: là một thuật ngữ chỉ chung về những nguồn lợi, sản vật đem lại cho con người từ môi trường nước và được con người khai thác, nuôi trồng thu hoạch sử dụng làm thực phẩm, nguyên liệu hoặc bày bán trên thị trường.

Các loài thủy sản phổ biến: cá, giáp xác, thân mềm, rong, bò sát, lưỡng cư

Các sản phẩm từ thủy sản: là các sản phẩm được chế biến từ thủy sản. Ví dụ: thủy sản đóng hộp, ruốc tôm cá, dầu cá,….

Thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản là nguồn thực phẩm được tiêu thụ ngày càng nhiều trên thị trường trong nước và quốc tế. Do đó, việc kiểm soát chất lượng sản phẩm của mặt hàng thủy sản và sản phẩm từ thủy sản là cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm đối với mặt hàng này.

4. Dịch vụ kiểm nghiệm thức ăn thủy sản tại ACC

- Tư vấn các vấn đề pháp lý liên quan tới kiểm nghiệm thức ăn thủy sản

- Có nhân viên kinh doanh đến tận cơ sở để tiếp nhận mẫu

- Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp, đúng quy định pháp luật

- Soạn thảo hồ sơ kiểm nghiệm và thực hiện kiểm nghiệm thay khách hàng

- Nhận phiếu kiểm nghiệm và bàn giao cho khách

- Tư vấn, hỗ trợ quý khách nếu quý khách hàng có nhu cầu tìm hiểu và hỗ trợ về công bố sản phẩm

Xem thêm về Hướng dẫn tra cứu công bố sản phẩm qua bài viết của ACC

5. Các câu hỏi thường gặp

Kiểm nghiệm có quan trọng hay không?

Có, Việc kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm có tác dụng nhằm hỗ trợ việc kiểm tra chất lượng của những sản phẩm. Đồng thời hỗ trợ quá trình kiểm tra chất lượng của sản phẩm trong suốt quy trình giám định hàng hóa xuất và nhập khẩu.