Trong thời đại ngày nay, với sự phát triển không ngừng của công nghệ và nhận thức sức khỏe của con người, ngành công nghiệp thực phẩm chức năng đã trở thành một phần không thể thiếu của cuộc sống hàng ngày. Bài viết này sẽ đi sâu vào những Điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng mới nhất, nhằm giúp độc giả hiểu rõ hơn về cơ cấu pháp lý và yêu cầu kỹ thuật hiện đang áp dụng và được kỳ vọng trong tương lai của ngành này.
Điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng mới nhất
1. Kinh doanh thực phẩm chức năng là gì?
Kinh doanh thực phẩm chức năng là việc kinh doanh các sản phẩm được thiết kế để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và cải thiện sức khỏe và sự phát triển. Các sản phẩm này thường chứa các thành phần dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, axit amin, thảo dược, và các chất chống oxy hóa. Mục tiêu của kinh doanh thực phẩm chức năng là cung cấp các sản phẩm có thể giúp người tiêu dùng duy trì sức khỏe tốt và phòng tránh bệnh tật, đồng thời đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật trong xã hội hiện đại.
2. Điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng
Theo quy định của Nghị định 67/2016/NĐ-CP được sửa đổi, bổ sung bởi khoản 2 Điều 2 của Nghị định 155/2018/NĐ-CP, có hiệu lực từ ngày 12/11/2018, về việc sửa đổi, bổ sung một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Y tế, ngành kinh doanh thực phẩm chức năng cần tuân thủ một số điều kiện sau đây:
Tuân thủ các quy định tại Điều 19, 20, 21, 22, 25, 26 và Điều 27 của Luật An Toàn thực phẩm và các yêu cầu cụ thể như sau:
- Quy trình sản xuất thực phẩm phải được tổ chức theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng.
- Tường, trần, nền nhà khu vực sản xuất, kinh doanh, kho sản phẩm phải không thấm nước, không có rạn nứt, không ẩm mốc.
- Trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải dễ làm vệ sinh, không thôi nhiễm chất độc hại và không gây ô nhiễm cho thực phẩm.
- Phải có ủng hoặc giày, dép riêng cho khu vực sản xuất thực phẩm.
- Bảo đảm không có côn trùng và động vật gây hại xâm nhập vào khu vực sản xuất và kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm; không sử dụng hóa chất diệt chuột, côn trùng và động vật gây hại trong khu vực sản xuất và kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm.
- Không bày, bán hóa chất dùng cho mục đích khác trong cơ sở kinh doanh phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được chủ cơ sở xác nhận không mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Điều này nhấn mạnh sự quan trọng của việc tuân thủ các quy định an toàn và vệ sinh trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm chức năng, nhằm bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và đảm bảo chất lượng sản phẩm trên thị trường.
3. Quy định của pháp luật về kinh doanh thực phẩm chức năng
3.1. Kinh doanh thực phẩm chức năng cần những giấy phép gì?
Để có thể kinh doanh thực phẩm chức năng, chủ cơ sở kinh doanh cần có những giấy phép sau:
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh thực phẩm chức năng;
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định tại khoản 3 điều 2 Nghị định 155/2018/NĐ-CP;
- Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm và Thông tư 43/2014/NĐ-CP quy định về quản lý thực phẩm chức năng.
3.2. Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng
Theo quy định của Điều 36 Luật An toàn thực phẩm năm 2010, trình tự và thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh đòi hỏi các giấy tờ sau:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
- Bản sao của Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
- Bản thuyết trình về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
- Giấy xác nhận về sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm, được cấp bởi cơ sở y tế cấp huyện trở lên.
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm, theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
Nên lưu ý rằng, giấy xác nhận về sức khỏe và giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở kinh doanh phải tuân thủ theo hướng dẫn của Công văn 5845/BCT-KHCN ngày 03/7/2013 về việc thực hiện Luật An toàn thực phẩm.
4. Thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh doanh thực phẩm chức năng
Thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh doanh thực phẩm chức năng
Cơ quan chức năng có trách nhiệm tiếp nhận và xem xét hồ sơ, thẩm định cơ sở và cấp Giấy chứng nhận theo các bước sau:
Bước 1: Tiếp nhận và xem xét hồ sơ
Sau khi tiếp nhận đủ hồ sơ, trong vòng 05 ngày làm việc, cơ quan chức năng sẽ xem xét hồ sơ và thông báo cho cơ sở bằng văn bản nếu hồ sơ không hợp lệ.
Bước 2: Tiến hành thẩm định cơ sở
- Nếu hồ sơ được xác định là hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành thẩm định cơ sở trong 10 ngày làm việc.
- Nội dung thẩm định bao gồm:
- Đối chiếu thông tin và thẩm định tính pháp lý của hồ sơ.
- Thẩm định điều kiện tại cơ sở về an toàn thực phẩm.
- Lập biên bản theo quy định.
Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận
- Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở.
- Trong trường hợp cơ sở chưa đáp ứng đủ điều kiện và cần hoàn thiện, cơ quan chức năng sẽ ghi rõ thời gian và nội dung cần hoàn thiện trong thời hạn 60 ngày.
- Nếu cơ sở không đạt yêu cầu, họ sẽ được yêu cầu nộp lại hồ sơ để xem xét cấp Giấy chứng nhận lại theo quy định.
5. Kinh doanh thực phẩm chức năng phải đăng ký bản công bố đối với những sản phẩm nào?
Theo Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải đăng ký bản công bố sản phẩm đối với các sản phẩm sau đây:
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.
- Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.
- Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định.
6. Câu hỏi thường gặp
Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận kinh doanh thực phẩm chức năng
Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm của tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm cho cơ sở nhỏ lẻ kinh doanh thực phẩm chức năng.
Cục An toàn vệ sinh thực phẩm cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh thực phẩm chức năng khác.
Kinh doanh thực phẩm chức năng không đăng ký bản công bố sản phẩm bị xử phạt như thế nào?
Theo quy định của Nghị định số 115/2018/NĐ-CP, các hành vi vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, liên quan đến kinh doanh thực phẩm chức năng không đăng ký bản công bố sản phẩm sẽ bị xử phạt như sau:
Hành vi không đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật trong sản xuất, nhập khẩu sản phẩm thuộc diện phải đăng ký bản công bố sản phẩm hoặc sản xuất, nhập khẩu sản phẩm thuộc diện phải đăng ký bản công bố sản phẩm mà không có Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định của pháp luật sẽ bị xử phạt tiền từ 40.000.000 đồng đến 50.000.000 đồng
Thời gian được cấp là bao nhiêu ngày?
Thời gian được cấp phép kinh doanh thực phẩm chức năng khi hồ sơ thành lập gửi đến phòng đăng ký kinh doanh thuộc Sở kế hoạch và đầu tư trong vong 04 đến 07 ngày làm việc sẽ được giải quyết. Còn đối với thủ tục công bố chất lượng sản phẩm chức năng thì thời gian thực hiện từ 30-35 ngày làm việc.
Hy vọng qua bài viết, Công ty Luật ACC đã giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về Điều kiện kinh doanh thực phẩm chức năng mới nhất. Đừng ngần ngại hãy liên hệ với Công ty Luật ACC nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!