Thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm thực hiện như thế nào?

Ký cam kết an toàn thực phẩm là một thủ tục quan trọng và bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Đặc biệt, những cơ sở này không thuộc đối tượng phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Vậy thủ tục này được thực hiện như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết này.

1. Những trường hợp nào phải ký cam kết an toàn thực phẩm:

Cam kết an toàn thực phẩm, còn được gọi là bản cam kết an toàn thực phẩm, là một loại giấy tờ có giá trị pháp lý tương đương với giấy phép an toàn thực phẩm. Chức năng chính của nó là chứng minh rằng cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm đã đáp ứng được các điều kiện quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và sẽ được tiến hành hoạt động trên thị trường một cách an toàn và đáng tin cậy.

Theo Điều 10 của Nghị định 17/2020/NĐ-CP sửa đổi Điều 24 Nghị định 77/2016/NĐ-CP, quy định về điều kiện đầu tư kinh doanh trong lĩnh vực mua bán hàng hóa quốc tế, hóa chất, vật liệu nổ công nghiệp, phân bón, kinh doanh khí, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý nhà nước của Bộ Công thương, có quy định cụ thể về các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm không thuộc các đối tượng phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Điều này áp dụng cho những cơ sở sau:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ.
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định.
• Sơ chế nhỏ lẻ.
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ.
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn.
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm.
• Nhà hàng trong khách sạn.
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
• Kinh doanh thực ăn đường phố.

>>> Xem thêm về Tìm hiểu nghị định 115 về xử phạt an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023] qua bài viết của ACC GROUP.

2. Thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm thực hiện như thế nào:

Thành phần hồ sơ, cách thức giải quyết, cơ quan phân quyền, và thời gian giải quyết về vấn đề ký cam kết an toàn thực phẩm sẽ do từng tỉnh ban hành văn bản hướng dẫn cụ thể. Do đó, trước khi thực hiện ký cam kết an toàn thực phẩm, chủ các cơ sở sản xuất và kinh doanh cần phải tìm hiểu kỹ thủ tục và quy trình cụ thể tại địa bàn kinh doanh của họ để đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định.

Tuy nhiên, thủ tục chung khi ký cam kết an toàn thực phẩm thường bao gồm các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ:

• Từng tỉnh sẽ có hướng dẫn về thành phần hồ sơ, nhưng trong bộ hồ sơ ký cam kết an toàn thực phẩm thường bao gồm:
  • Hai bản cam kết chấp hành những quy định đảm bảo an toàn thực phẩm.
  • Bản sao có chứng thực giấy xác nhận kiến thức về ATTP của chủ cơ sở, người trực tiếp kinh doanh của cơ sở kinh doanh.
  • Bản sao có chứng thực giấy xác nhận đủ sức khỏe của người trực tiếp sản xuất thực phẩm do cơ quan y tế cấp huyện trở lên cấp theo quy định.
  • Bản sao có chứng thực giấy đăng ký hộ kinh doanh.

Bước 2: Nộp hồ sơ:

• Cơ sở sản xuất và kinh doanh nộp hồ sơ đã chuẩn bị bằng hình thức trực tiếp hoặc gửi qua đường bưu điện tới cơ quan có thẩm quyền theo phân cấp.

Bước 3: Giải quyết hồ sơ:

• Trong trường hợp nộp hồ sơ trực tiếp, cán bộ tiếp nhận hồ sơ sẽ ghi phiếu tiếp nhận và xác minh hồ sơ. Sau đó, hồ sơ sẽ được chuyển đến cơ quan chức năng để xem xét và xử lý.
• Trong trường hợp nộp hồ sơ qua đường bưu điện, cơ quan chức năng sẽ xem xét và xử lý hồ sơ theo quy định.

Bước 4: Ký cam kết:

• Nếu hồ sơ đủ điều kiện, cơ quan chức năng sẽ yêu cầu cơ sở sản xuất và kinh doanh ký cam kết an toàn thực phẩm.

Bước 5: Cấp Giấy chứng nhận:

• Sau khi ký cam kết, cơ quan chức năng sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất và kinh doanh.

Đối tượng cần cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm [Mới nhất 2023]

3. Các lưu ý khi thực hiện thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm:

• Các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm cần thường xuyên kiểm tra và đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm để tránh vi phạm và rủi ro về sức khỏe của người tiêu dùng.
• Khi ký cam kết an toàn thực phẩm, cơ sở cần nắm rõ nội dung và cam kết tuân thủ một cách nghiêm ngặt để đảm bảo tính chất lượng và an toàn của sản phẩm thực phẩm.
• Việc không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng như thu hồi sản phẩm, phạt tiền, và thậm chí đình chỉ hoạt động kinh doanh.

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm và những trường hợp cần thực hiện thủ tục này. Để đảm bảo hoạt động sản xuất và kinh doanh thực phẩm được diễn ra một cách an toàn và đáng tin cậy, việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm là rất quan trọng.

>>> Xem thêm về Hướng dẫn tra cứu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm qua bài viết của ACC GROUP.