Hướng dẫn công bố thực phẩm bổ sung

Thực phẩm bổ sung là gì? Quy trình công bố thực phẩm bổ sung hiện nay như thế nào? Bài viết này, sẽ được ACC  hướng dẫn chi tiết từng bước thủ tục công bố thực phẩm bổ sung, giúp doanh nghiệp dễ dàng nắm bắt và thực hiện đúng quy định."

1. Thực phẩm bổ sung là gì?

Thực phẩm bổ sung là gì?

Thực phẩm bổ sung bao gồm các dạng viên nang, bột, đồ uống hoặc chất lỏng chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ, axit béo, acid amin được chiết xuất từ các nguồn thực phẩm tự nhiên hoặc tổng hợp. Đây là sản phẩm nhằm bổ sung cho chế độ ăn uống của bạn giúp cung cấp những chất dinh dưỡng mà cơ thể đang thiếu, hỗ trợ cải thiện sức khỏe.

Các loại thực phẩm bổ sung phổ biến:

• Vitamin và khoáng chất: Vitamin A, C, D, E, K, canxi, sắt, kẽm...
• Protein: Whey protein, casein, protein thực vật...
• Chất xơ: Chất xơ hòa tan, chất xơ không hòa tan.
• Axit béo: Omega-3, omega-6.
• Probiotics: Vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.
• Các loại thảo dược: Nhâm sâm, gừng, tỏi...

2. Công dụng của thực phẩm bổ sung là gì?

Sử dụng thực phẩm bổ sung có thể giúp bạn:

• Bổ sung các chất dinh dưỡng bạn đang bị thiếu hụt.
• Cung cấp những chất dinh dưỡng bạn không thể nhận được từ chế độ ăn uống hằng ngày của bạn.
• Hỗ trợ tăng cường sức khỏe thể chất và tinh thần hàng ngày.
• Phòng ngừa một số bệnh tật do thiếu dinh dưỡng.
• Hỗ trợ trong quá trình điều trị một số bệnh lý.

Nếu bạn cần tìm địa điểm mua thực phẩm bổ sung thì hãy tham khảo bài viết Nên mua thực phẩm bổ sung ở đâu thì uy tín? của ACC!

3. Tự công bố thực phẩm bổ sung là gì

Tự công bố thực phẩm bổ sung  là công việc bắt buộc được quy định theo Luật an toàn thực phẩm, là việc tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh công bố về chất lượng của sản phẩm ra công chúng. 

Theo quy định của pháp luật, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (sau đây gọi chung là sản phẩm) trừ các sản phẩm quy định tại khoản 2 Điều 4 Nghị định 15/2018/NĐ-CP “Sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu hoặc phục vụ cho việc sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân không tiêu thụ tại thị trường trong nước được miễn thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm.” và Điều 6 Nghị định 15/2018/NĐ-CP “Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi”.

Để tìm hiểu thêm về tự công bố thực phẩm, mời bạn tham khảo bài viết Tự công bố sản phẩm là gì? của ACC!

4. Điều kiện để được tự công bố thực phẩm bổ sung

Thực phẩm bổ sung được tự công bố khi đáp ứng điều kiện sau:

- Là thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn;

- Thực phẩm bổ sung không thuộc trường hợp:

A/ Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Health Supplement, Dietary Supplement) là những sản phẩm được dùng để bổ sung thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày nhằm duy trì, tăng cường, cải thiện các chức năng của cơ thể con người, giảm nguy cơ mắc bệnh. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa một hoặc nhiều chất hoặc hỗn hợp các chất sau:

1. a) Vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, enzyme, probiotic và chất có hoạt tính sinh học khác;
2. b) Chất có nguồn gốc tự nhiên, bao gồm động vật, khoáng vật và thực vật dưới dạng chiết xuất, phân lập, cô đặc và chuyển hóa;
3. c) Các nguồn tổng hợp của những thành phần đề cập tại điểm a và điểm b trên đây.

B/ Thực phẩm bảo vệ sức khỏe được trình bày ở dạng chế biến như viên nang, viên hoàn, viên nén, chế phẩm dạng cốm, bột, lỏng và các dạng bào chế khác và được phân liều (để sử dụng) thành các đơn vị liều nhỏ.

C/ Thực phẩm dinh dưỡng y học còn gọi là thực phẩm dinh dưỡng dùng cho mục đích y tế đặc biệt (Food for Special Medical Purposes, Medical Food) là loại thực phẩm có thể ăn bằng đường miệng hoặc bằng ống xông, được chỉ định để điều chỉnh chế độ ăn của người bệnh và chỉ được sử dụng dưới sự giám sát của nhân viên y tế.

D/ Thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt (Food for Special Dietary Uses) dùng cho người ăn kiêng, người già và các đối tượng đặc biệt khác theo quy định của Ủy ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CODEX) là những thực phẩm được chế biến hoặc được phối trộn theo công thức đặc biệt nhằm đáp ứng các yêu cầu về chế độ ăn đặc thù theo thể trạng hoặc theo tình trạng bệnh lý và các rối loạn cụ thể của người sử dụng. Thành phần của thực phẩm này phải khác biệt rõ rệt với thành phần của những thực phẩm thông thường cùng bản chất, nếu có.

E/ Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.

- AT CONSULT là đơn vị tư vấn có chức năng kiểm nghiệm, tư vấn, xây dựng công bố thực phẩm bổ sung tại Cơ quan quản lý. Dịch vụ đăng ký trọn gói làm hồ sơ công bố thực phẩm bổ sung trở thành giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp. Chúng tôi mang đến cho khách hàng một dịch vụ tư vấn hồ sơ công bố phụ gia thực phẩm toàn diện, giúp doanh nghiệp xử lý tất cả những vấn đề về mặt pháp lý, thủ tục, hồ sơ để công ty, đơn vị của Quý khách nhanh chóng lấy được giấy chứng nhận công bố thực phẩm bổ sung.

5. Thủ tục công bố thực phẩm bổ sung

Thủ tục công bố thực phẩm bổ sung

5.1 Thủ tục công bố thực phẩm bổ sung nhập khẩu

Bản công bố hợp quy/ phù hợp quy định An toàn thực phẩm của Bộ Y tế cấp.

• Thông tin chi tiết về sản phẩm thực phẩm bổ sung muốn công bố.
• Giấy chứng nhận lưu hành tự do ( Free sale) hoặc Giấy chứng nhận y tế hoặc tương đương do cơ quan nhà nước xuất xứ có thẩm quyền cấp trong đó có nội dung thể hiện sản phẩm an toàn với sức khỏe người tiêu dùng và phù hợp với pháp luật Việt Nam về thực phẩm.
• Giấy phép CA (Certyficate Of Analysis) – Bảng phân tích thành phần sản phẩm – của nhà sản xuất hoặc phiếu kiểm nghiệm của nhà sản xuất hoặc của cơ quan kiểm định độc lập nước xuất xứ.
• Kế hoạch giám sát định kì đối với sản phẩm cần công bố.
• Nhãn và nội dung nhãn phụ của sản phẩm lưu hành tại nước xuất xứ của thực phẩm bổ sung. Đối với sản phẩm lần đầu tiên nhập về Việt Nam thì cần mẫu sản phẩm hoàn chỉnh.
• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức, cá nhân ( 02 bản sao y chứng thực).
• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức, cá nhân.
• Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 2200 ( Bản chứng thực).
• Tài liệu chứng minh hoặc thông tin về tác dụng của thành phần tạo nên sản phẩm bổ sung.

5.2 Thủ tục công bố thực phẩm bổ sung trong nước

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm
• Giấy Kiểm nghiệm chỉ tiêu chất lượng sản phẩm (Nếu có)
• Mẫu sản phẩm (Nếu chưa có kiểm nghiệm sản phẩm)
• Bản thiết kế nhãn.

Nơi nộp hồ sơ công bố thực phẩm bổ sung.

Bộ Y tế – Cục An toàn vệ sinh thực phẩm.

6. Thời gian công bố thực phẩm bổ sung

• Đối với công bố thực phẩm bổ sung sản xuất trong nước của công ty bạn từ 10 – 15 ngày làm việc.
• Đối với công bố thực phẩm bổ sung nhập khẩu từ 20-25 ngày làm việc.

7. Tổ chức, cá nhân nào phải công bố thực phẩm bổ sung

• Các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng sản xuất trong nước có đăng ký kinh doanh tại Việt Nam;
• Đại diện công ty nước ngoài có đưa sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe vào tiêu thụ tại thị trường Việt Nam.

8. Câu hỏi thường gặp

Các sản phẩm thực phẩm bổ sung nào cần phải công bố?

Câu trả lời:
Tất cả các sản phẩm thực phẩm bổ sung, bao gồm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất, thực phẩm bổ sung cho người tập thể thao, và các loại thực phẩm bổ sung khác đều phải công bố trước khi đưa ra thị trường.

Có bắt buộc phải công bố tất cả các thành phần của thực phẩm bổ sung không?

Câu trả lời:
Có, tất cả các thành phần trong thực phẩm bổ sung cần được công bố rõ ràng trong hồ sơ công bố và trên nhãn sản phẩm để đảm bảo minh bạch và tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.

Hồ sơ công bố thực phẩm bổ sung cần chuẩn bị những giấy tờ gì?

Câu trả lời:
Hồ sơ công bố thực phẩm bổ sung cần có:

• Bản công bố sản phẩm.
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
• Bản kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong thời gian 12 tháng gần nhất.
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Tài liệu khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm.
• Mẫu nhãn sản phẩm dự kiến lưu hành.

Hy vọng qua bài viết, chúng tôi đã giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về Hướng dẫn công bố thực phẩm bổ sung . Đừng ngần ngại hãy liên hệ với ACC nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.