Học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu? [MỚI 2024]

https://accgroup.vn/giay-chung-nhan-an-toan-thuc-phamGiấy chứng nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng nếu các doanh nghiệp muốn sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Bạn đang có nhu cầu thành lập cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhưng bạn không biết học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu? Nội dung học gồm những gì? Cùng ACC tìm hiểu việc biết học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu qua nội dung bài viết dưới đây.

Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm

1. Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm là gì? Căn cứ Điều 4 Điều 5 Nghị định 155/2018/NĐ-CP có thể hiểu khái niệm chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm hay Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm là loại giấy được cấp cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh của Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ y tế và người trực tiếp chế biến thức ăn của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Tham khảo bài viết Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm để biết thêm thông tin về an toàn thực phẩm

2. Học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Vậy học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu? Các cơ sở chuyên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm có chức năng, nhiệm vụ tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm có thể tổ chức hoặc tham gia tập huấn và cấp Giấy chứng nhận cho người học. Giấy chứng nhận sẽ được cấp ngay sau khi công bố kết quả thi đạt yêu cầu.

3. Vậy học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Nội dung dưới đây sẽ trả lời cho bạn câu hỏi học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu.

• Các cơ sở chuyên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm có chức năng, nhiệm vụ tập huấn chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu? Đó là:

- Cục An toàn vệ sinh thực phẩm;

- Các cơ sở chuyên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh, thành phố;

- Trung tâm y tế dự phòng tỉnh, thành phố;

- Các Trung tâm y tế dự phòng huyện, quận.

• Các cơ sở học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu? Đó là:

- Các trường đại học;

- Các Viện nghiên cứu;

- Các Hội và Chi hội khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm;

- Các Trung tâm kỹ thuật vệ sinh an toàn thực phẩm.

4. Nội dung học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Khi học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu, bạn sẽ được học các nội dung cơ bản sau:

- Các kiến thức cơ bản là điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận;

- Các mối nguy vệ sinh an toàn thực phẩm;

- Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;

- Phương pháp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (trong sản xuất, chế biến, bảo quản, lưu trữ, vận chuyển, tiêu dùng …);

- Thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm;

- Các quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm;

- Các kiến thức: thực hành sản xuất tốt (GMP – Good Manufacture Practice), thực hành vệ sinh tốt (GHP – Good Hygiene Practice), phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Point);

- Các kiến thức chuyên ngành, cụ thể cho từng ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Để biết thêm thông tin về giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, xin mời quý khách tham khảo bài viết dưới đây: đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm

5. Lợi ích của việc học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

Khi học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu bạn sẽ được:

- Trang bị kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm;

- Tìm hiểu các quy định của pháp luật về điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm, từ đó tránh vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm;

- Trang bị những kiến thức cần thiết để người sản xuất kinh doanh thực phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm từ  ngay những khâu đầu tiên như nguyên liệu; và từ quá trình sản xuất cho đến lưu thông sản phẩm;

Ngoài ra, việc học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu còn giúp bạn:

- Thay đổi được hành vi của chủ cơ sở và những người trực tiếp sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm như: rửa tay, che đậy, bao gói thực phẩm, bảo quản, lưu giữ thực phẩm….

- Góp phần mang lại lợi ích cho các doanh nghiệp, mang lại lợi ích cho cộng đồng.

6. Các câu hỏi thường gặp.

Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

Căn cứ Điều 4 Điều 5 Nghị định 155/2018/NĐ-CP có thể hiểu khái niệm chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:

• Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm hay Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm là loại giấy được cấp cho người trực tiếp sản xuất, kinh doanh của Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ y tế và người trực tiếp chế biến thức ăn của cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Đăng ký thi xác nhận kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu?

• Tùy vào ngành nghề nhưng doanh nghiệp kinh doanh sẽ đăng ký tại cơ quan nhà nước thích hợp, riêng TP Hồ Chí Minh tập trung tại Ban QL ATTP.
• Sản xuất các sản phẩm nông sản, thủy hải sản, động vật,…: Thi cấp giấy xác nhận tại Sở nông nghiệp (đối với doanh nghiệp)
• Kinh doanh dịch vụ ăn uống, quán cà phê, nhà hàng, sản xuất nước tinh khiết,…: Thi cấp giấy xác nhận tại Sở Y tế
• Đối với Hộ kinh doanh: Thi xác nhận kiến thức tại Trung tâm y tế dự phòng Quận.

Đối tượng thi xác nhận kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm là ai?

• Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên lãnh thổ Việt Nam.

Các kiến thức cơ phiên bản là điều kiện để được cấp Giấy chứng thực là gì?

• Các mối nguy vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Phương pháp bảo quản vệ sinh an tòan thực phẩm (trong sản xuất – chế biến bảo quản, lưu trữ, vận chuyển, tiêu dùng…).
• Thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Các quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Các kiến thức: thực hành sản xuất tốt (GMP-Good Manufacture Practice), thực hành vệ sinh tốt (GHP-Good Hygiene Practice), phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP- Hazard Analysis and Critical Control Point).

Nếu bạn còn đang loay hoay về khái niệm, nơi học chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu, nội dung cần học gồm những gì, lợi ích của việc học chứng chỉ. Công ty Luật ACC là đơn vị cung cấp dịch vụ pháp lý về giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như có các khóa hướng dẫn để đảm bảo quá trình xin giấy phép của các đơn vị được hiệu quả nhất. Nếu quý khách muốn sử dụng dịch vụ của chúng tôi hoặc thắc mắc về thủ tục xin chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu hãy liên hệ với chúng tôi.