Bài viết dưới đây công ty Luật ACC sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin liên quan đến chuyển giao công nghệ sản xuất kẹo dẻo. Tham khảo bài viết dưới đây nếu bạn có bất kì thắc mắc nào về chuyển giao công nghệ sản xuất kẹo dẻo bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn. ACC đơn vị cung cấp dịch vụ pháp lý uy tín và chuyên nghiệp. Mời bạn cùng tham khảo!
Chuyển giao công nghệ sản xuất kẹo dẻo
1. Chuyển giao công nghệ sản xuất kẹo dẻo
Công thức tạo ra kẹo dẻo thường được phát triển bởi các nhà công nghệ thực phẩm và hóa học có kinh nghiệm. Bằng cách pha trộn các thành phần khác nhau, họ có thể kiểm soát các đặc tính khác nhau của kẹo dẻo, chẳng hạn như kết cấu, mùi vị và hình thức. Thành phần cơ bản ban đầu được sử dụng là arabic gum. Ngày nay, thành phần cơ bản của kẹo dẻo là loại gelatin có thể ăn được. Cũng được tìm thấy trong cam thảo, caramen mềm và kẹo dẻo, gelatin mang lại cho kẹo dẻo một sự dai đồng nhất và có thời hạn sử dụng dài.
Để tìm hiểu về chuyển giao công nghệ sản xuất kẹo dẻo thì đầu tiên ta cần tìm hiểu về khái niệm và đặc điểm của chuyển giao công nghệ nói chung, điều này đã được ACC khái quát tại đây mời bạn đọc tham khảo.
Vậy chuyển giao công nghệ sản xuất kẹo dẻo là việc chủ sở hữu công nghệ sáng tạo ra được dây chuyền sản xuất và chuyển giao toàn bộ quyền chiếm hữu, quyền sử dụng, quyền định đoạt công nghệ cho tổ chức, cá nhân khác sử dụng công nghệ này của mình.
2. Công nghệ sản xuất kẹo dẻo
Kẹo dẻo là một loại kẻo dẻo xốp, mềm được hình thành qua nhiều công đoạn với các nguyên liệu chính là đường, nước, sirô, gelatin, hương liệu, màu thực phẩm (an toàn). Điểm thu hút của sản phẩm là kẹo dẻo có nhiều màu sắc, hương vị trái cây khác nhau để thỏa mãn nhu cầu khách hàng.
Xuất phát từ nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và mục đích đón đầu thị trường, đội ngũ kỹ thuật viên tại VinaOrganic đã nghiên cứu công nghệ và thiết kế thành công dây chuyền công nghệ sản xuất kẹo dẻo quy mô vừa và nhỏ, rất thích hợp cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, hộ gia đình có thể kinh doanh thuận lợi.
Để đầu tư sản phẩm này, có nhiều mức để bạn lựa chọn. Có thể làm thủ công, làm thủ công nhưng năng suất lớn, làm bán công nghiệp và làm công nghiệp với hệ thống máy móc tự động hóa hoàn toàn. VinaOrganic không những đảm bảo thành phẩm có chất lượng tốt nhất mà còn giúp doanh nghiệp tiết kiệm không gian nhà xưởng và chi phí đầu tư.
3. Quy trình sản xuất kẹo dẻo
- Trộn
Kẹo dẻo thường được sản xuất trong các nhà máy với số lượng lên đến hàng chục ngàn đơn vị một lúc. Đầu tiên, các thành phần được trộn với nhau trong một thùng lớn. Thành phần cơ bản bao gồm xi-rô ngô, đường, nước, gelatin, màu thực phẩm và hương liệu. Hương vị thường đến từ nước ép trái cây và axit citric.
- Nấu
Khi các thành phần đã được trộn, hỗn hợp này sẽ trải qua quá trình nấu cho đến khi đặc lại tạo thành “slurry”.
- Chống dính cho khuôn
Trước khi cho hỗn hợp sệt vào, các khuôn sẽ được lót bằng tinh bột ngô, ngăn không cho kẹo dẻo dính vào khuôn.
- Tạo hình
Hỗn hợp sau đó được đổ vào khuôn để tạo hình. Ví dụ, gummy bear sẽ được đổ vào khuôn hình gấu. Có rất nhiều loại hình dạng khác nhau cho kẹo dẻo, nhưng gấu là loại phổ biến nhất.
4. Cở sở pháp lý chuyển giao công nghệ sản xuất kẹo dẻo
Luật chuyển giao công nghệ năm 2017
Nghị định số 76/2018/NĐ-CP của Chính phủ: Quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Chuyển giao công nghệ
Nếu bạn muốn tìm hiểu về chuyển giao công nghệ nói chung và nói chuyển giao công nghệ sản xuất kẹo dẻo riêng thì đừng ngần ngại mà liên hệ với chúng tôi.
Bạn đừng lo vì đội ngũ nhân viên của chúng tôi bao gồm những Luật sư dày dặn kinh nghiệm, đã từng xử lý thành công hàng ngàn hồ sơ chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng, hãy liên hệ ngay với ACC để được tư vấn miễn phí theo thông tin bên dưới:
- Hotline: 19003330
- Zalo: 084 696 7979
- Gmail: [email protected]
- Website: accgroup.vn
Nội dung bài viết:
Bình luận