Thực phẩm là nguồn cung cấp dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể, giúp cơ thể khoẻ mạnh, chống lại các nguy cơ của bệnh tật đang có mặt ở khắp nơi trong môi trường; giúp người ta hoạt động và làm việc. Như vậy, nếu nguồn thực phẩm không hợp vệ sinh, sức khoẻ con người sẽ bị đe doạ. Sau đây, cùng người viết tìm hiểu vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến. Bởi lẽ vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến thực sự quan trọng và nó sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Khi tiến hành kiểm nghiệm sẽ phần nào đảm bảo an toàn thực phẩm để nâng cao sức khỏe con người và nơi nào cũng phải thực hiện.
Vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến
1. Vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến là gì?
Vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến là từ để miêu tả việc xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ thực phẩm với các phương pháp phòng ngừa, phòng chống bệnh tật bởi thực phẩm gây ra.
Việc vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến cũng bao gồm một vài thói quen, thao tác ở khâu chế biến để tránh những nguy cơ sức khỏe tiềm năng nghiêm trọng.
Việc vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến chính là việc giữ cho thực phẩm không bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc, ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm được biết như việc vệ sinh các thực phẩm được xử lý và bảo quản sạch sẽ ở quá trình sản xuất, chăm sóc và đóng gói, chế biến.
2. Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến hiện nay
Trong những năm gần đây, nền kinh tế của nước ta chuyển sang cơ chế thị trường. Các loại thực phẩm sản xuất, chế biến trong nước và nước ngoài nhập vào Việt Nam ngày càng nhiều chủng loại và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến rất được quan tâm
Việc sử dụng các chất phụ gia trong sản xuất trở nên phổ biến. Các loại phẩm màu, đường hóa học đang bị lạm dụng trong pha chế nước giải khát, sản xuất bánh kẹo, chế biến thức ăn sẵn như thịt quay, giò chả, ô mai … Nhiều loại thịt bán trên thị trường không qua kiểm duyệt thú y.
Tình hình sản xuất thức ăn, đồ uống giả, không đảm bảo chất lượng và không theo đúng thành phần nguyên liệu cũng như quy trình công nghệ đã đăng ký với cơ quan quản lý. Nhãn hàng và quảng cáo không đúng sự thật vẫn xảy ra.
Ngoài ra, việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật bao gồm thuốc trừ sâu, diệt cỏ, hóa chất kích thích tăng trưởng và thuốc bảo quản không theo đúng quy định gây ô nhiễm nguồn nước cũng như tồn dư các hóa chất này trong thực phẩm.
Việc vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến và bảo quản lương thực thực phẩm không đúng quy cách tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển đã dẩn đến các vụ ngộ độc thực phẩm.
3. Hậu quả nghiêm trọng nếu như không giữ vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến
Bạn có biết rằng nếu như không giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến thì nhận nhiều hậu quả lớn như nào không. Nói thật hậu quả đó thực sự nặng hơn những gì nhiều người nghĩ đó.
Nếu không giữ vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến, người bị ngộ độc thực phẩm sẽ tăng đều
Một hậu quả ai cũng thấy được rằng số lượng người bị ngộ độc thực phẩm sẽ tăng từng ngày. Mỗi một ngày bệnh viên sẽ nhận vô số ca ngộ độc trong đấy lý do chủ yếu bởi ngộ độc thực phẩm, ăn phải thực phẩm bửn chế biến không kĩ càng.
Hay có nhiều trường hợp tử vọng bởi ngộ độc thực phẩm. Con số đó ngày một tăng và thật sự rất đáng buồn. Đó như lý do quan trọng nhất để chúng ta phải lên tiếng ngay để bảo vệ sức khỏe nhé!
Không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến, nhiều doanh nghiệp bán thực phẩm bẩn nhiều như nấm
Nếu như không gắt gao và hỗ trợ người dân hay chính quyền hiểu hơn về việc quan trọng của an toàn thực phẩm thì khi đó doanh nghiệp bán thực phẩm bẩn sẽ xuất hiện nhiều hơn.
Tận dụng lòng tin của người dân hay sự lỏng lẻo trong công tác kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến vì thế nhiều công ty đó sẽ buôn trái phép thực phẩm bẩn. Đó đó làm cho người dân cảm thấy sợ hãu và không biết làm gì để phân biệt thực phẩm bửn hay thực phẩm sạch.
Khi không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến, giá thực phẩm không được ổn định
Hậu quả sau đó chính là giá thực phẩm không được ổn định. Nhiều người dân phải bỏ ra số tiền lớn cho nhiều thực phẩm bẩn và không hề hay biết. Trong lúc đấy, người dân tin tưởng rằng thực phẩm bản thân mua chính là thực phẩm sạch. Điều đấy làm cho giá thực phẩm không rõ ràng và dân không biết được giá.
4. Dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại công ty Luật ACC
Quý khách đang có nhu cầu xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng không có thời gian để tìm hiểu cũng như chưa nắm rõ được thủ tục cấp giấy phép. Có quá nhiều vấn đề khiến bạn không thể tự mình làm thủ tục xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hãy đến với ACC, với kinh nghiệm cung cấp dịch vụ đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cam kết mang tới chất lượng dịch vụ tốt nhất, nhanh chóng hoàn thành thủ tục để giúp quý khách thuận lợi trong quá kinh doanh.
Bài viết này nói về khái niệm, hậu quả nếu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến bạn nên biết. Việc vệ sinh an toàn thực phẩm trong khâu chế biến thực sự quan trọng do nó ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe cũng như tính mạng con người. Công ty Luật ACC chuyên cung cấp và hỗ trợ dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất kinh doanh chế biến với thời gian nhanh nhất, chi phí hợp lý nhất.
Nếu có bất kỳ thắc mắc nào quý khách có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua số điện thoại 1900.3330 hoặc qua zalo 084.696.7979 hoặc qua email: [email protected] để được tư vấn tận tình. Xin chân thành cảm ơn.
Nội dung bài viết:
Phản hồi (2)