Tư vấn giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại TPHCM 2022

Giấy phép an toàn thực phẩm là một trong những giấy phép quan trọng đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Và phải đáp ứng các điều kiện về an toàn thực phẩm được quy định trong luật hiện hành.  Như vậy thì tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm là gì? Các quy định về tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm như thế nào. Để tìm hiểu hơn về tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây của ACC để tham khảo về tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm nhé.

Tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm

1. Giấy chứng thực vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

• Về cơ phiên bản, giấy chứng thực vệ sinh an toàn thực phẩm là loại giấy chứng thực cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm do cơ quan công dụng có thẩm quyền của Nhà nước cấp cho các cơ sở, các nhà máy sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực này. Không phải tất cả các cá nhân, tổ chức kinh doanh, sản xuất trong ngành nghề liên quan tới thực phẩm đều phải có giấy chứng thực an toàn thực phẩm.
• Đối với những cơ sở sản xuất thuở đầu nhỏ lẻ, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn không yêu cầu điều kiện bảo quản khác lạ theo quy định, những người bán hàng rong thì không phải xin giấy chứng thực an toàn vệ sinh thực phẩm. Các trường hợp khác, đều phải có loại giấy này thế hệ được phép tiếp tục hoạt động sản xuất, kinh doanh của mình.

2. Các trường hợp bắt buộc thực hiện cơ sở Vệ sinh An toàn Thực phẩm.

Thực phẩm có nguy cơ cao bao gồm 10 nhóm sau:

• Thịt và các sản phẩm từ thịt;
• Sữa và các sản phẩm từ sữa;
• Trứng và các sản phẩm chế biến từ trứng;
• Thuỷ sản tươi sống và đã qua chế biến;
• Các loại kem, nước đá, nước khoáng thiên nhiên;
• Thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm;
• Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn ngay;
• Thực phẩm đông lạnh;
• Sữa đậu nành và sản phẩm chế biến từ đậu nành;
• Các loại rau, củ, quả tươi sống ăn ngay.

3. Hồ sơ đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận căn cứ theo quy định bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận.
• Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của Doanh nghiệp;
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:
• • Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh (do doanh nghiệp cung cấp)
  • Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù (do doanh nghiệp cung cấp)
• Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (do doanh nghiệp cung cấp)
• Danh sách những người tham gia trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm gồm chủ cơ sở và nhân viên (Doanh nghiệp cung cấp)
• Bản sao công chứng "Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ" của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (do doanh nghiệp cung cấp)
• Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm (do doanh nghiệp cung cấp)

Đối với cơ sở đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm theo HACCP (phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn), trong hồ sơ phải có bản sao công chứng Giấy chứng nhận HACCP (Doanh nghiệp cung cấp).

4. Quy trình thẩm định giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.

• Sau khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan thẩm định trong vòng 15 ngày làm việc phải thẩm định hồ sơ và thẩm định, kiểm tra thực địa. Kết quả thẩm định phải ghi rõ vào biên bản là "Đạt" hoặc "Không đạt". Trường hợp "Không đạt" phải ghi rõ lý do
• Trường hợp kết quả thẩm định không đạt, trong biên bản thẩm định phải ghi rõ thời hạn thẩm định lại (tối đa là 03 tháng), nếu kết quả thẩm định lại vẫn không đạt thì đoàn thẩm định lập biên bản và đề xuất với các cơ quan nhà nước có thẩm quyền đình chỉ hoạt động của cơ sở.
• Trường hợp cơ sở đã áp dụng HACCP thì cũng phải được kiểm tra hồ sơ và kiểm tra cơ sở.
• Biên bản thẩm định được lập thành 02 bản, đoàn thẩm định giữ 01 bản và chủ cơ sở giữ 01 bản, có giá trị như nhau.

5. Kết luận tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm.

Trên đây là một số nội dung tư vấn của chúng tôi về tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm và như một số vấn đề pháp lý có liên quan đến tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm. Tất cả các ý kiến tư vấn trên của chúng tôi về tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm đều dựa trên các quy định pháp luật hiện hành. Nếu như khách hàng có bất cứ thắc mắc hay yêu cầu bất cứ vấn đề pháp lý nào liên quan đến vấn đề đã trình bày trên về tư vấn giấy phép an toàn thực phẩm vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin sau:

• Hotline: 19003330
• Zalo: 084 696 7979
• Gmail: [email protected]
• Website: accgroup.vn