Hướng dẫn tự công bố thạch rau câu nhanh nhất

Thạch rau câu được rất nhiều người ưa thích, đặc biệt là những ngày hè thời tiết nóng bức mà được thưởng thức những miếng rau câu dai dai và mang hương vị trái cây ngọt mát thì còn gì sánh bằng. Thạch rau câu là món ăn tráng miệng thơm ngon hấp dẫn và dễ ăn, phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ để xua tan đi cái oi bức của ngày hè. Tuy nhiên, hiện nay nhiều cơ sở sản xuất thạch rau câu không đảm bảo vệ sinh hoặc nguyên liệu sản xuất không rõ nguồn, nơi xuất xứ sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Để hạn chế nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp kinh doanh phải tự công bố chất lượng thạch rau câu theo nghị định 15/2018/NĐ-CP trước khi bán ra thị trường, nhằm đảm bảo uy tính chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng. Bài viết này chúng tôi sẽ Hướng dẫn tự công bố thạch rau câu nhanh nhất tại ACC.

Hướng dẫn tự công bố thạch rau câu nhanh nhất

1. Tại sao cần phải tự công bố chất lượng thạch rau câu?

– Theo nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định rõ việc thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm  tất cả các tổ chức; cá nhân đang sản xuất kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam phải tiến hành tự công bố sản phẩm cho các sản phẩm của mình với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi lưu thông trên thị trường.

– Vì vậy, Tự công bố chất lượng thạch rau câu là thủ tục bắt buộc doanh nghiệp sản xuất kinh doanh phải thực hiện. Điều này cũng giúp doanh nghiệp khẳng định được vị thế của mình đối với người tiêu dùng, hơn nữa đây cũng là một lợi thế rất lớn trong việc cạnh tranh với những sản phẩm cùng loại mà chưa được công bố

2. Quy định để tự công bố thạch rau câu

Theo nghị định 15/2018/NĐ-CP, Luật an toàn thực phẩm  số 55/2010/QH12 và Thông tư 19/2012/TT-BYT hướng dẫn việc công bố  công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng của các cơ sở sản xuất kinh doanh thạch rau câu cần thực hiện công bố tiêu chuẩn chất lượng trước hết là đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng và hơn nữa là giúp doanh nghiệp khẳng định thương hiệu, chất lượng sản phẩm của mình với người tiêu dùng.

3. Hồ sơ tự công bố thạch rau câu

• Bản tự công bố thạch rau câu (mẫu 01 nghị định 15/2018/NĐ-CP hiện hành)
• Kết quả kiểm nghiệm thạch rau câu đầy đủ chỉ tiêu theo quy định
• Nhãn sản phẩm (Nếu nhãn tiếng nước ngoài thì phải dịch thuật công chứng nhãn sáng tiếng Việt)

4. Thủ tục tự công bố thạch rau câu

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Bước 2: Nộp hồ sơ

– Quý doanh nghiệp nộp hồ sơ tự công bố chất lượng thạch rau câu tại Ban quản lý an toàn thực phẩm; nếu cơ sở kinh doanh của quý doanh nghiệp tại Thành phố Hồ Chí Minh

– Quý doanh nghiệp nộp hồ sơ tự công bố chất lượng thạch rau câu tại Sở Y Tế/ Chi cục an toàn thực phẩm; nếu cơ sở kinh doanh của quý doanh nghiệp tại các Huyện/Tỉnh thành khác

Bước 3: Trả kết quả

5. Hướng dẫn tự công bố thạch rau câu tại ACC

• Tiếp nhận thông tin từ doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, tư vấn miễn phí những thủ tục có liên quan.
• Nhân viên trực tiếp đến lấy mẫu và giao hợp đồng cho quý doanh nghiệp.
• Tư vấn , xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm sản phẩm đáp ứng đúng quy định và giảm thiểu tối đa chi phí cho khách hàng.
• Đại diện khách hàng gửi mẫu kiểm nghiệm sản phẩm tại trung tâm kiểm nghiệm được nhà nước công nhận/chỉ định.
• Tiến hành soạn thảo hồ sơ, bàn giao cho quý doanh nghiệp kiểm tra, ký tên và đóng dấu.
• Đại diện doanh nghiệp nộp hồ sơ lên các cơ quan chức năng có thẩm quyền.
• Kiểm tra , theo dõi và cập nhật cho đến khi hồ sơ được đăng tải lên cổng thông tin điện tử hoặc website của cơ quan tiếp nhận.
• Hỗ trợ khách hàng các vấn đề liên quan sau công bố: thanh tra, kiểm tra, nhập hàng vào siêu thị, xuất nhập khẩu,…

Xem thêm về Hướng dẫn tra cứu công bố sản phẩm qua bài viết của  ACC 

6. Một số lưu ý khi làm thủ tục tự công bố chất lượng thạch rau câu

Một số lưu ý khi làm thủ tục tự công bố chất lượng thạch rau câu

– Các tài liệu hồ sơ tự công bố chất lượng thạch rau câu  phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu được thể hiện bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang Tiếng Việt và được công chứng , và tài liệu phải còn hiệu lực tại thời điểm tự công bố.

– Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của thạch rau câu . Trong thời hạn là 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định , nếu các cá nhân hay tổ chức thực hiện ở các trung tâm kiểm nghiệm không được Bộ Y tế công nhận thì phiếu kiểm nghiệm đó sẽ không được công nhận.

– Trường hợp tổ chức, cá nhân có nhiều hơn 02 cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một sản phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ cần nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn. Khi đã lựa chọn cơ quan quản lý nhà nước để nộp hồ sơ thì những lần tự công bố tiếp theo thì phải nộp hồ sơ tại cơ quan đã lựa chọn trước đó.

– Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên , xuất xứ, thành phần cấu tạo sản phẩm thì tổ chức, cá nhân phải tự công bố lại sản phẩm. Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân sẽ thông báo nội dung này bằng văn bản thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền, ngay sau khi gửi thông báo thì tổ chức, cá nhân được sản xuất, kinh doanh sản phẩm

7. Các câu hỏi thường gặp

Thời gian hoàn thành công bố thạch rau câu là bao lâu?

Thời gian hoàn thành công bố thạch rau câu là 5 ngày.

Thời hạn hiệu lực của phiếu tiếp nhận công bố tiêu chuẩn?

Thời hạn hiệu lực của phiếu tiếp nhận công bố tiêu chuẩn 03 năm.

Rau câu là gì?

Rau câu hay còn gọi là thạch, thạch rau câu hay đông sương (cách gọi theo tiếng địa phương miền Trung Việt Nam) là một món ăn nhẹ làm từ gelatin có thêm mùi vị (gelatin vốn dĩ không có mùi vị).

Hy vọng qua bài viết, chúng tôi đã giúp quý khách hàng hiểu rõ hơn về Hướng dẫn tự công bố thạch rau câu nhanh nhất. Đừng ngần ngại hãy liên hệ với ACC nếu quý khách hàng có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.