Tại một số vùng nông thôn ở Trung Quốc, người ta thỉnh thoảng vào rừng và săn lùng những quả trứng có hình thù kỳ lạ. Khi tìm hiểu cụ thể, nhiều người mới biết đó là trứng rắn.
Trùm rừng là một trong những món ăn được người dân nơi đây coi trọng. Họ cho rằng chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng như trứng gà hay trứng vịt.
Ban đầu, con rắn được lũ trẻ trong làng tình cờ phát hiện khi đi vào rừng chơi. Các em không biết đó là con gì nên mang về nhà hỏi người lớn thì mới biết đó là trứng rắn, hầu hết những đứa trẻ này đều cảm thấy sợ hãi.
Tuy nhiên, sau khi nhận thấy hương vị thơm ngon từ chúng, nhiều người bắt đầu bỏ công tìm kiếm. Trứng rắn có hình dạng hơi khác so với trứng thông thường, chúng hơi dài hơn nên rất dễ phân biệt.
Người Trung Quốc còn tin rằng thường xuyên ăn thịt rắn có thể kích thích ham muốn, làm đẹp da và cải thiện chức năng miễn dịch.
Có trường hợp bệnh nhân nguy kịch, không thể ăn trứng, thịt thông thường thì khi ăn trứng rắn, cơ thể gần như hấp thụ 100% chất dinh dưỡng.
Đạm trong trứng rắn cao hơn thịt rắn, có mùi tanh khó chịu so với trứng gà, trứng vịt. Đặc biệt, trứng rắn không có lòng đỏ mà gần như trắng.
Người dân xem trứng rắn là thuốc bổ, nhưng nếu thực sự muốn ăn chúng thì nó cần phải được nấu chín. Bởi vì là trứng rắn trong môi trường hoang dã nên có thể chúng chứa một số loại ký sinh trùng. Do vậy, để tránh các trường hợp đáng tiếc có thể xảy ra, tốt hơn hết là chỉ ăn khi trứng được nấu chín kỹ.
Nguồn: Báo giao thông
Nội dung bài viết:
Bình luận