Bí quyết mở cửa hàng ăn vặt hiệu quả nhất

Mở cửa hàng ăn vặt không chỉ là việc kinh doanh mà còn là hành trình khám phá vô số hương vị và sáng tạo trong thế giới ẩm thực. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những bí quyết quan trọng nhất để mở cửa hàng ăn vặt hiệu quả nhất.

Bí quyết mở cửa hàng ăn vặt hiệu quả nhất

1. Vì sao chọn mở quán ăn vặt?

Mở quán ăn vặt là lựa chọn hấp dẫn với nhiều lợi ích. Chi phí khởi đầu thấp, sự đa dạng của menu và khả năng thu hút nhiều đối tượng khách hàng là những yếu tố quyết định. Linh hoạt trong kinh doanh và khả năng tăng trưởng trong môi trường kinh tế khó khăn là những ưu điểm mà nhiều doanh nhân ưa chuộng khi chọn lựa mô hình kinh doanh này.

2. Điều kiện để kinh doanh quán ăn vặt

Để mở cửa hàng kinh doanh đồ ăn vặt thì bạn phải có:

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh

Giấy phép để đủ điều kiện kinh doanh:

• Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm
• Giấy chứng nhận bán lẻ rượu nếu có bán rượu
• Giấy chứng nhận bán lẻ thuốc lá nếu có bán thuốc lá
• Giấy chứng nhận đủ điều kiện về phòng cháy, chữa cháy nếu thuộc các trường hợp theo quy định.

3. Hồ sơ, trình tự, thủ tục đăng ký kinh doanh quán ăn vặt

Trong quá trình kinh doanh đồ ăn vặt, bước quan trọng đầu tiên là tiến hành đăng ký kinh doanh. Bạn có thể lựa chọn hình thức thành lập hộ kinh doanh cá thể để mở cửa hàng. Để thực hiện điều này, bạn sẽ cần chuẩn bị hồ sơ và thực hiện các thủ tục như sau:

Đăng ký hộ kinh doanh được thực hiện tại Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện nơi đặt trụ sở hộ kinh doanh.

Hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh bao gồm:

• Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh;
• Giấy tờ pháp lý của cá nhân đối với chủ hộ kinh doanh, thành viên hộ gia đình đăng ký hộ kinh doanh trong trường hợp các thành viên hộ gia đình đăng ký hộ kinh doanh;
• Bản sao biên bản họp thành viên hộ gia đình về việc thành lập hộ kinh doanh trong trường hợp các thành viên hộ gia đình đăng ký hộ kinh doanh;
• Bản sao văn bản ủy quyền của thành viên hộ gia đình cho một thành viên làm chủ hộ kinh doanh đối với trường hợp các thành viên hộ gia đình đăng ký hộ kinh doanh.

Khi tiếp nhận hồ sơ, Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện trao Giấy biên nhận và cấp Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh cho hộ kinh doanh trong thời hạn 03 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ hợp lệ.

Trường hợp hồ sơ không hợp lệ, trong thời hạn 03 ngày làm việc kể từ ngày nhận hồ sơ, Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện phải thông báo bằng văn bản cho người nộp hồ sơ hoặc người thành lập hộ kinh doanh biết. Thông báo phải nêu rõ lý do và các yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ (nếu có).

Nếu sau 03 ngày làm việc kể từ ngày nộp hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh mà không nhận được Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh hoặc không nhận được thông báo yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ đăng ký hộ kinh doanh thì người thành lập hộ kinh doanh hoặc hộ kinh doanh có quyền khiếu nại, tố cáo theo quy định của pháp luật về khiếu nại, tố cáo.

Định kỳ vào tuần làm việc đầu tiên hàng tháng, Cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện gửi danh sách hộ kinh doanh đã đăng ký tháng trước cho Cơ quan thuế cùng cấp, Phòng Đăng ký kinh doanh và cơ quan quản lý chuyên ngành cấp tỉnh.

Ngoài các thủ tục khai trương cửa hàng kinh doanh đồ ăn vặt, để bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực này, bạn cũng cần làm thêm bước đăng ký và xin giấy phép chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Hồ sơ xin giấy chứng nhận này bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy phép an toàn thực phẩm (theo mẫu).
• Bản sao công chứng Giấy Chứng nhận Đăng ký Kinh doanh ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
• Thuyết minh về cơ sở vật chất, dụng cụ, và trang thiết bị đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cửa hàng và người trực tiếp kinh doanh thực phẩm.
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cửa hàng và người kinh doanh thực phẩm.

Sau khi nộp hồ sơ, cơ quan chức năng sẽ thẩm định cơ sở kinh doanh trong vòng 10 ngày. Trong trường hợp không đạt, cửa hàng sẽ có 60 ngày để khắc phục. Nếu đạt, giấy chứng nhận sẽ được cấp trong vòng 15 ngày. Giấy phép an toàn thực phẩm có thời hạn 3 năm, và việc gia hạn phải được thực hiện trước 6 tháng hết hạn. Cơ quan chức năng sẽ thẩm xét hồ sơ và trong 60 ngày sau thông báo về sai sót, nếu không có sửa chữa, hồ sơ sẽ bị hủy."

4. Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn?

Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn?

Khi quyết định kinh doanh trong lĩnh vực đồ ăn vặt, việc quan trọng nhất là chuẩn bị vốn. Đối với mô hình này, bạn cần sẵn sàng vốn từ 35 triệu đến 150 triệu đồng, tùy thuộc vào quy mô cụ thể của quán. Số vốn này sẽ được phân chia cho các mục chi phí như sau:

• Chi phí thuê địa điểm, dao động từ 3 đến 50 triệu đồng mỗi tháng, tùy thuộc vào vị trí của quán.
• Chi phí mua nguyên vật liệu, khoảng 3 - 5 triệu đồng.
• Chi phí mua dụng cụ nấu ăn và trang trí quán, từ 3 đến 20 triệu đồng, tuỳ thuộc vào mức độ đầu tư.
• Chi phí thuê nhân viên, trong khoảng 10 - 50 triệu đồng.
• Chi phí marketing, khoảng từ 2 - 6 triệu đồng.
• Chi phí phát sinh bao gồm các loại thuế, khoảng 10 triệu đồng.

5. Bí quyết mở cửa hàng ăn vặt hiệu quả nhất

Mở cửa hàng ăn vặt đạt hiệu quả cao đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và triển khai các bí quyết chiến lược. Dưới đây là những bí quyết quan trọng nhất để mở cửa hàng ăn vặt hiệu quả nhất:

• Lựa Chọn Vị Trí Chiến Lược: Chọn địa điểm thuận lợi, gần các khu vực đông dân cư hoặc khu trung tâm để thu hút lượng khách hàng đa dạng.
• Xây Dựng Menu Đa Dạng và Hấp Dẫn: Tạo menu đồ ăn đa dạng, phong phú để khách hàng có nhiều lựa chọn hơn và có thêm động lực quay lại.
• Chất Lượng Nguyên Liệu và Phục Vụ: Luôn duy trì chất lượng cao về nguyên liệu và quá trình phục vụ để tạo ấn tượng tích cực cho khách hàng.
• Chăm Sóc Khách Hàng Tận Tâm: Tạo môi trường thân thiện, chăm sóc khách hàng một cách tận tâm để xây dựng mối quan hệ lâu dài.
• Chiến Lược Tiếp Thị Sáng Tạo: Sử dụng chiến lược tiếp thị sáng tạo trên các nền tảng truyền thông xã hội và quảng cáo để tăng cường hiện diện trực tuyến.
• Giữ Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm: Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe của khách hàng và tăng uy tín.
• Đầu Tư Trang Thiết Bị và Nội Thất: Tạo không gian quán ăn thoải mái và thuận lợi với trang thiết bị và nội thất hiện đại, thu hút sự chú ý của khách hàng.
• Ứng Dụng Công Nghệ Trong Quản Lý: Sử dụng các ứng dụng công nghệ để quản lý đơn hàng, ghi chú phản hồi của khách hàng và cải thiện hiệu suất kinh doanh.

Với những bí quyết này, bạn có thể tạo ra một cửa hàng ăn vặt thành công và thu hút lượng khách hàng ổn định.