Thủ tục làm Giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả (2021)

logo accACC
Thúy Ngọc

Món Bún chả là một trong những món rất đỗi quen thuộc với người dân việt Nam. Những năm gần đây khi nhà nước đẩy mạnh việc sử dụng sản phẩm sạch, theo đó mà các cơ sở sản xuất để kinh doanh hợp pháp phải đáp ứng được các điều kiện về vệ sinh thực phẩm.. Bài viết dưới đây ACC hướng dẫn cụ thể về chả cần bước xin giấy phép an toàn thực phẩm bún chả theo quy định.

giay phep an toan thuc pham bun cha

Giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả

1. Điều kiện xin giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả năm 2021

Để được cấp Giấy phép an toàn thực phẩm bún chả, theo Luật vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh dịch vụ này phải đảm bảo các điều kiện như sau:

1.1 Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh bún chả

– Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.

– Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh bún chả theo đúng quy định.

– Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh tại nơi sản xuất.

– Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.

– Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để  ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.

– Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.

– Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.

1.2 Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

– Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín khi bắt tay chế biến bún chả.

– Dụng cụ nấu nướng, chế biến cho món bún chả phải bảo đảm an toàn vệ sinh.

– Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.

– Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

1.3 Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm

– Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn.

– Thực phẩm phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh.

– Thực phẩm bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại; được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất.

– Bên cạnh đó, cơ sở kinh doanh quán bún chả cũng phải đáp ứng các yêu cầu sau:

2. Xin giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả có cần thiết không?

Hiện nay quy định về xin giấy phép an toàn thực phẩm bún chả được quy định tại:

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010

-Nghị định số 15/2018/NĐ-CP

– Nghị định 155/2018/NĐ-CP: sửa đổi bổ sung một số quy định liên quan đến điều doanh đầu tư kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của Nhà Nước của Bộ Y Tế.

chản cứ theo chả quy định của pháp luật hiện hành, thì quán bún chả thuộc quản lý của Bộ Y Tế vì vậy để có thể kinh doanh hợp pháp thì chả cơ sản xuất xuất kinh doanh phải xin giấy phép an toàn thực phẩm bún chả tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Trường hợp cơ quan pháp luật phát hiện quán bún chả không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định thì sẽ bị phạt tiền tùy vào mức độ mà có thể bị xử lý lên đến 30 triệu đồng và thu hồi giấy phép đăng ký kinh doanh.

3. Trình tự, thủ tục cấp Giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả

Để có thể xin giấy phép an toàn thực phẩm bún chả, chảc doanh nghiệp chản thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Nộp hồ sơ xin giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả

Cơ sở nộp 01 bộ hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm Bún chả cho cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy phép an toàn thực phẩm bún chả quy định của pháp luật.

Bước 2: Cơ quan xem xét và kiểm duyệt xem xét hồ sơ

Trong thời hạn 03 ngày làm việc kể từ ngày cơ quan nhà nước nhận được hồ sơ đề nghị cấp Giấy phép an toàn thực phẩm bún chả của cơ sở, cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép an toàn thực phẩm bún chả phải xem xét tính đầy đủ của hồ sơ và thông báo bằng văn bản cho cơ sở nếu hồ sơ không đầy đủ.

Bước 3: Cấp giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả cho doanh nghiệp

– Kể từ ngày nhận đủ hồ sơ, cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả thực hiện thẩm tra hồ sơ thẩm định, xếp loại cơ sở và chảo Giấy chứng nhận ATTP trong 07 ngày làm việc (nếu cơ sở đã được thẩm định và xếp loại A hoặc B);

– Hoặc tổ chức đi thẩm định thực tế điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở và cấp Giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả nếu doanh nghiệp đã đáp ứng đủ điều kiện trong thời hạn 15 ngày làm việc (trường hợp cơ sở chưa được thẩm định, xếp loại). 

– Trường hợp cơ quan có thẩm quyền không chấp Giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Trên đây là toàn bộ nội dung tư vấn của ACC về thủ tục Giấy phép an toàn thực phẩm Bún chả. Đây là một trong những thủ tục tương đối phức tạp, trong quá trình tiến hành có rất nhiều khó khăn, nếu như có bất cứ điều gì thắc mắc hãy liên hệ trực tiếp tới chảc chuyên viên của ACC.

Rate this post
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on email

Bài viết liên quan

Liên Hệ Với Chúng Tôi

Vui lòng để lại thông tin liên hệ, ACC sẽ gọi lại ngay cho bạn

Viết một bình luận