Bánh đa cua được coi là món ăn đặc trưng và nổi tiếng của thành phố Hải Phòng. Một bát bánh đa cua ngon, thường mang những màu sắc ẩm thực rất hấp dẫn của gạch cua đồng, màu nâu của bánh đa, màu xanh thẫm của chả lá lốt. Bánh đua cua cũng là thực phẩm, do đó cơ quan nhà nước đã yêu cầu các cơ sở sản xuất phải tiến hành xin giấy phép an toàn thực phẩm. Bài viết dưới đây ACC sẽ hướng dẫn cụ thể thủ tục xin Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh đa cua.
Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh đa cua
1.Thủ tục xin giấy phép ATVSTP cho quán bánh đa cua
Thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho quán bánh đa cua được thực hiện như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ với các tài liệu
- Bước 2: Nộp hồ sơ tại Cục an toàn thực phẩm.
- Bước 3: Trong thời gian 5 ngày làm việc, Cục An toàn thực phẩm kiểm tra hồ sơ.
- Bước 4: Nếu cơ sở đủ điều kiện sẽ được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Nếu không sẽ có văn bản thông báo nêu rõ lý do
+ Nếu hồ sơ chưa hợp lệ, có văn bản cho cơ sở bổ sung và hoàn chỉnh hồ sơ.
+ Nếu hồ sơ hợp lệ thì trong thời hạn 10 ngày làm việc, Cục an toàn thực phẩm thành lập đoàn thẩm định và tổ chức thẩm định tại cơ sở
Giấy phép ATTP Bánh đa cua là giấy chứng nhận bắt buộc phải có đối với các cơ sở sản xuất và chế biến bánh đa cua tại Việt Nam. Giấy phép này là cơ sở pháp lý đầu tiên xác nhận; doanh nghiệp đảm bảo về quy trình cũng như nguyên liệu và sản phẩm đầu ra; giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng sản phẩm. Tuy nhiên, không phải cơ sở nào cũng nắm được quy định của pháp luật; và đăng ký giấy phép ATTP này thành công.
2. Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh đa cua doanh nghiệp được lợi gì?
Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh đa cua là bằng chứng để các tổ chức sản xuất, chứng minh sản phẩm bánh đa cua của mình đã được kiểm soát chặt chẽ khỏi các mối nguy vật lý, cũng như các vấn đề ô nhiễm, các loại vi sinh vật, không chứa các chất hóa học tổng hợp hay tự nhiên vượt quá mức quy định cho phép, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Hơn nữa khi xin giấy phép an toàn thực phẩm bánh đa cua doanh nghiệp sẽ có rất nhiều lợi ích sau:
- Tránh bị xử lý khi vi phạm các quy định liên quan đến giấy phép về an toàn thực phẩm khi sản xuất bánh đa cua.
- Giúp tạo lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp về bánh đa cua đối với những doanh nghiệp chưa có giấy đảm bảo an toàn thực phẩm trên thực tế.
- Tạo được niềm tin cũng như một phần ấn tượng đối với khách hàng, giúp doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận với khách hàng trong tương lai, cũng như khi tung ra sản phẩm mới.
…..
3. Hồ sơ xin Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh đa cua
Đề có thể xin Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh đa cua, doanh nghiệp cần phải chuẩn bị những thông tin tài liệu sau:
– Đơn đề nghị xin Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh đa cua theo quy định của pháp luật.
– Giấy phép đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp, lưu ý trong đó có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm;
– Giấy chứng nhận về việc đã được tập huấn kiến thức vệ sinh ATTP của từng cá nhân tham gia sản xuất, trực tiếp làm Bánh đa cua, kinh doanh thực phẩm trong cơ sở;
– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ trong cơ sở sản xuất bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm khi sản xuất bánh đa cua;
– Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
4. Các điều kiện phải tuân thủ để được cấp Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh đa cua
Căn cứ theo nghị định 15/2018/NĐ-CP, để tiến hành thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm Bánh đa cua cần phải đáp ứng được những điều kiện sau:
- Địa điểm: Cơ sở sản xuất phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn; đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
- Hệ thống cung cấp nước: Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Trang thiết bị: Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển; các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
- Hệ thống xử lý chất thải của cơ sở sản xuất: Có xây dựng hệ thống xử lý chất thải phù hợp; và được vận hành thường xuyên theo quy định của các quy định pháp luật về bảo vệ môi trường;
- Nguyên vật liệu: Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm khi sản xuất bánh đa cua; và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
- Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức; và thực hành của người trực tiếp tiến hành sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Trên đây là toàn bộ nội dung tư vấn của ACC về thủ tục Giấy phép an toàn thực phẩm Bánh đa cua. Đây là một trong những thủ tục tương đối phức tạp, trong quá trình tiến hành có rất nhiều khó khăn, nếu như có bất cứ điều gì thắc mắc hãy liên hệ trực tiếp tới các chuyên viên của ACC.
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!