Có phải mọi cơ sở kinh doanh, sản xuất bánh lọt đều được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hay không? Điều kiện để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt là gì? Trình tự, thủ tục làm giấy phép này được quy định như thế nào? Bài viết dưới đây của ACC sẽ cung cấp tất cả thông tin về những vướng mắc trên.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt
1. Điều kiện để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt là một loại giấy phép được cấp cho cá nhân, tổ chức kinh doanh bánh lọt nếu đảm bảo những điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Căn cứ Điều 34 Luật An toàn thực phẩm 2010 thì cơ sở được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt phải có đủ các điều kiện sau:
– Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
– Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với loại hình sản xuất, kinh doanh bánh
Nơi chế biến, kinh doanh phải đảm bảo:
- Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
- Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
- Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
- …..
Cơ sở chế biến, kinh doanh phải đảm bảo:
- Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
- Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.
- Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Chế biến và bảo quản bánh phải đảm bảo:
- Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải rõ nguồn gốc và bảo đảm an toàn, lưu mẫu thức ăn.
- Bánh bò phải được chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh.
- Việc bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của côn trùng và động vật gây hại; được bày bán trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất.
2. Làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt cần chuẩn bị gì?
Khi làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt cần chuẩn bị hồ sơ gồm các giấy tờ dưới đây:
– Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
– Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
– Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
– Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
– Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
3. Thủ tục làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt
- Chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt
Hồ sơ cần chuẩn bị gồm các giấy tờ đã được liệt kê ở trên.
- Nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyển cấp giấy phép
- Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ để xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt thì gửi hồ sơ tới cơ quan có thẩm quyển cấp giấy phép để được giải quyết.
- Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ trưởng Bộ Công thương quy định cụ thể thẩm quyền cấp giấy phép an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý.
- Cơ quan có thẩm quyền thẩm định và cấp giấy phép
- Cơ quan tiếp nhận hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt sẽ tiến hành thẩm xét tính hợp lệ của hồ sơ và thông báo bằng băn bản đến cơ sở nếu như hồ sơ không hợp lệ. Khi nhận được thông báo mà cơ sở không phản hồi, bổ sung và hoàn thiện hồ sơ thì hồ sơ này sẽ bị hủy bỏ.
- Cơ quan có thẩm quyền sẽ thành lập đoàn thẩm định, tiến hành thẩm định cơ sở về các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
- Nếu cơ sở đủ điều kiện thì phải cấp giấy phép an toàn thực phẩm; nếu từ chối cấp giấy phép thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
4. Lệ phí thẩm định cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt
Lệ phí thẩm định cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt theo quy định tại Thông tư 75/2020/TT-BTC như sau:
- Thẩm định cơ sở kinh doanh thực phẩm: 1.000.000 đồng/lần/cơ sở
- Thẩm định cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: Phục vụ dưới 200 suất ăn: 700.000 đồng/lần/cơ sở; phục vụ từ 200 suất ăn trở lên: 1.000.000 đồng/lần/cơ sở.
- Thẩm định cơ sở sản xuất thực phẩm (trừ cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe): Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 500.000 đồng/lần/cơ sở; cơ sở sản xuất khác được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm: 2.500.000 đồng/lần/cơ sở.
- Thẩm định cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo hướng dẫn thực hành sản xuất tốt (GMP)/: 22.500.000 đồng/lần/cơ sở.
5. Thời hạn nhận giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt
Trong thời hạn 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt hợp lệ, người yêu cầu sẽ được cấp giấy phép này nếu cơ sở kinh doanh đảm bảo các điều kiện về vệ sinh, an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt có hiệu lực trong thời gian 03 năm; trước 06 tháng tính đến ngày giấy phép này hết hạn thì cơ sở kinh doanh phải nộp hồ sơ xin cấp lại giấy phép nếu tiếp tục sản xuất, kinh doanh.
Trên đây là một số thông tin về vấn đề làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh lọt mà chúng tôi cung cấp tới quý khách hàng. Trong quá trình làm giấy phép này, nếu gặp vướng mắc quý khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua các thông tin sau:
- Hotline: 19003330
- Zalo: 084 696 7979
- Gmail: [email protected]
- Website: accgroup.vn
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!