Hiện nay, rất nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm nói chung, kinh doanh bánh in nói riêng có nhu cầu làm giấy phép an toàn thực phẩm bánh in, hay còn được gọi là giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in. Vậy loại giấy phép này được quy định như thế nào, thủ tục làm giấy phép ra sao? Bài viết dưới đây của ACC sẽ giải đáp tất cả những vướng mắc trên.
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in
1. Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in (giấy phép an toàn thực phẩm) là một loại giấy phép được cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho cá nhân, tổ chức sản xuất, kinh doanh bánh in khi họ đảm bảo một số điều kiện nhất định về an toàn thực phẩm theo quy định của luật An toàn thực phẩm và các văn bản liên quan.
2. Điều kiện để cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in
Để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in thì cơ sở kinh doanh bánh in phải có đủ các điều kiện tại Điều 34 Luật An toàn thực phẩm 2010 như sau:
– Thứ nhất, cơ sở phải có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
– Thứ hai, cơ sở có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với loại hình sản xuất, kinh doanh bánh in theo quy định tại Chương IV của Luật An toàn thực phẩm:
Đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống
- Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
- Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
- Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
- Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
- Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
- Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
- Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
Đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống
- Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
- Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.
- Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.
- Tuân thủ quy định về sức khoẻ, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
3. Thủ tục làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in
3.1 Chuẩn bị hồ sơ
Khi đã đảm bảo các điều kiện để được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in thì cơ sở kinh doanh chuẩn bị hồ sơ gồm:
- Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in;
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
3.2 Gửi hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền
Theo đó, Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ trưởng Bộ Công thương quy định cụ thể thẩm quyền cấp giấy phép an toàn thực phẩm thuộc lĩnh vực được phân công quản lý.
3.3 Cơ quan có thẩm quyển thẩm định và cấp giấy phép
Trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Nếu cơ sở đủ điều kiện như luật định thì phải cấp giấy phép, nếu từ chối cấp giấy phép thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
4. Những câu hỏi khi làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in
4.1 Lệ phí thẩm định cấp giấy chứng nhận
Căn cứ Thông tư 75/2020/TT-BTC thì mức thu phí thẩm định cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in được quy định như sau:
– Thẩm định cơ sở kinh doanh thực phẩm: 1.000.000 đồng/lần/cơ sở
– Thẩm định cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:
- Phục vụ dưới 200 suất ăn: 700.000 đồng/lần/cơ sở
- Phục vụ từ 200 suất ăn trở lên: 1.000.000 đồng/lần/cơ sở
– Thẩm định cơ sở sản xuất thực phẩm (trừ cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe)
- Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ được cấp giấy phép: 500.000 đồng/lần/cơ sở
- Cơ sở sản xuất khác được cấp giấy phép: 2.500.000 đồng/lần/cơ sở
– Thẩm định cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo hướng dẫn thực hành sản xuất tốt (GMP)/: 22.500.000 đồng/lần/cơ sở.
4.2 Thời hạn hiệu lực của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in
Theo Luật An toàn thực phẩm 2010 thì giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in có hiệu lực trong thời gian 03 năm. Cần lưu ý, trước 06 tháng tính đến ngày giấy phép này hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh phải nộp hồ sơ xin cấp lại giấy phép trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.
Trên đây là những thông tin về việc làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in cung cấp tới quý khách hàng. Trong quá trình làm giấy chứng nhận an toàn thực phẩm bánh in, nếu quý khách hàng gập bất kỳ khó khăn nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin sau:
- Hotline: 19003330
- Zalo: 084 696 7979
- Gmail: [email protected]
- Website: accgroup.vn
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!