Nồng độ cồn trong máu không chỉ gây ảnh hưởng đối với sức khỏe của người lái xe, mà còn có thể gây ra những phản ứng dị ứng đặc biệt. Đối với một số người, triệu chứng dị ứng nồng độ cồn có thể xuất hiện ngay sau khi tiếp xúc với cồn. Trong bối cảnh này, chúng ta sẽ tìm hiểu những triệu chứng dị ứng nồng độ cồn.
Những triệu chứng dị ứng nồng độ cồn
1. Dị ứng nồng độ cồn là gì?
Dị ứng rượu thực sự rất hiếm, nhưng các phản ứng có thể nghiêm trọng. Điều mà hầu hết mọi người tin là dị ứng rượu thực sự là không dung nạp rượu. Một số người cũng bị dị ứng với các thành phần khác của đồ uống có cồn. Ví dụ, các chất gây dị ứng tiềm ẩn trong đồ uống có cồn bao gồm:
- Lúa mì
- Lúa mạch
- Lúa mạch đen
- Hoa bia
- Men
- Nho
Người ta thường gọi chứng không dung nạp rượu là dị ứng rượu và ngược lại. Những người bị dị ứng rượu thực sự nên tránh uống rượu hoàn toàn.
2. Các triệu chứng của dị ứng rượu là gì?
Nếu bạn bị dị ứng rượu thực sự, ngay cả một lượng nhỏ rượu cũng có thể gây ra các triệu chứng. Trong một số trường hợp, nó thậm chí có thể gây ra sốc phản vệ. Đây là một phản ứng dị ứng có thể đe dọa tính mạng.
Các triệu chứng của phản ứng dị ứng có thể bao gồm:
- Ngứa miệng, mắt hoặc mũi
- Phát ban, chàm hoặc ngứa trên da của bạn
- Sưng mặt, cổ họng hoặc các bộ phận cơ thể khác
- Nghẹt mũi, thở khò khè hoặc khó thở
- Đau bụng, buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy
- Chóng mặt, choáng váng hoặc mất ý thức
Bạn không bao giờ được bỏ qua các triệu chứng của phản ứng dị ứng. Nếu không được điều trị, phản ứng dị ứng có thể nhanh chóng trở nên tồi tệ hơn. Trong một số trường hợp hiếm hoi, phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể gây tử vong.
Bạn có thể bị dị ứng rượu ở bất kỳ thời điểm nào trong cuộc đời. Các triệu chứng khởi phát đột ngột cũng có thể do chứng không dung nạp mới phát triển. Trong một số trường hợp hiếm hoi, cơn đau sau khi uống rượu có thể là dấu hiệu cho thấy bạn bị ung thư hạch Hodgkin. Nếu bạn xuất hiện các triệu chứng sau khi uống rượu, hãy hẹn gặp bác sĩ.
3. Nhóm người không thể uống rượu
Do biến thể trong gene
Theo nghiên cứu, Aldehyde dehydrogenase (ALDH2) là một loại enzyme mà cơ thể chúng ta sử dụng để tiêu hóa rượu. Một số người có một biến thể trong gene mã hóa ALDH2. Biến thể này phổ biến hơn ở những người gốc Á.
Nếu có biến thể này, nó sẽ khiến cơ thể bạn sản xuất ALDH2 kém hoạt động hơn và ngăn cơ thể tiêu hóa rượu đúng cách. Tình trạng này được gọi là thiếu hụt ALDH2. Đó là một nguyên nhân phổ biến của việc không dung nạp rượu.
Khi bị thiếu ALDH2, mặt người uống có thể đỏ và nóng lên khi uống rượu. Ngoài ra, cũng có thể gặp các triệu chứng khác chẳng hạn như: đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, tim đập loạn nhịp…
Do không dung nạp histamine
Histamine là một chất hóa học xuất hiện tự nhiên trong cơ thể. Nó cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là các sản phẩm lên men như như: thịt hun khói, dưa cải bắp, rượu và bia có xu hướng chứa nhiều histamine.
Thông thường, cơ thể chúng ta sản xuất một loại enzyme gọi là diamine oxidase để phá vỡ histamine. Nếu cơ thể không sản xuất đủ enzyme này để hoạt động, bạn có thể phản ứng với histamine trong thực phẩm và đồ uống.
Các triệu chứng không dung nạp histamine tương tự như phản ứng dị ứng như: da đỏ và ngứa, nghẹt mũi, khó thở, đau bụng và tiêu chảy. Rượu vang đỏ có xu hướng chứa hàm lượng histamine cao hơn rượu vang trắng hoặc bia.
Không dung nạp sulfites
Một số người không dung nạp hoặc nhạy cảm với sulfites. Các hợp chất này thường được thêm vào bia và rượu vang để hạn chế sự phát triển của nấm men và có tác dụng như một chất bảo quản.
Sulfites phổ biến bao gồm kali bisulfite hoặc kali metabisulfite. Lưu huỳnh dioxit là một hóa chất khác có liên quan chặt chẽ có thể gây ra phản ứng ở một số người.
Một số người gặp phản ứng giống như dị ứng với sulfites. Một số loại sulfite cũng có thể gây ra cơn hen suyễn nếu có tiền sử hen suyễn. Rượu vang trắng có xu hướng chứa hàm lượng sulfite cao hơn rượu vang đỏ và bia.
Người bị ung thư hạch Hodgkin
Ung thư hạch Hodgkin là một loại ung thư có thể ảnh hưởng đến hệ thống bạch huyết. Nhiều người mắc bệnh ung thư hạch Hodgkin phát triển các hạch bạch huyết to. Thông thường, các hạch bạch huyết này không đau. Nhưng trong một số ít trường hợp, chúng khiến người bệnh đau đớn sau khi uống rượu.
4. Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi 1: Ai có thể bị dị ứng nồng độ cồn và tại sao?
Nội dung bài viết:
Hãy để lại bình luận của bạn tại đây!